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猫肉并不滋补身体
吃猫的食客,除了尝新外,就是一些认为猫肉能滋补身体的人,他们认为冬季吃猫肉更能大补元气,那么实际情况是怎么样的呢?答案是否定的。专家分析说,由于猫属于单一进食动物,平常只吃一些生鱼等物,无法摄取一些富含维生素的食物,人进食后不会起到大补的效果。
吃猫非常不安全
猫肉没有经过检疫就卖给顾客吃,这样的猫肉是否安全呢?通过对上海市营养学会和兽医卫生监督管理所专家的采访,得到的共同说法是吃猫是非常不安全的。
专家们解释说,这些猫都是家养的,吃剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠,所以感染寄生虫的比例相当高。如肺吸虫、弓形虫等,即使猫肉煮熟也不容易杀死。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等猫也可能感染。同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到肉而引起食物中毒。所以专家们劝告人们:吃猫肉非常不安全,人们最好不要猎奇吃猫。
慎食猫肉
北方人有一种说法,吃狗吃羊不吃猫。吃猫肉在人们的印象中似乎是广东人的专利。然而现今,吃猫肉在北方也有了市场。
对此,专家指出,人类的动物性食物来源有家禽、家畜,但必须指出家畜并不含猫,更不包含现在人们吃的所谓的野味。仅就猫而言,因为不是人类食物,所以国内没有任何有关机构对猫肉的营养成分做过认真的分析,无论国内国外的营养书籍及食物成分表中,均没有猫肉记载,更无任何科学的证据说明猫肉含有特殊的营养。
按照国家规定,消费者食用的动物性食物都需要经过检疫,像猪、牛、羊这类大批量动物是经过定点屠宰场屠宰的,因此检疫一关就可以控制。但是像猫等零星分散、不经定点屠宰场屠宰的各种小动物,就很难进行检疫。通常情况下,猫最主要检疫的项目是狂犬病,其次是寄生虫病等。动物检疫除外观检查,最主要的检查是在屠宰过程中,即通过观察其内脏、淋巴等部位有无溃疡、结核、出血点等,从而判断是否有病。如果猫是由个人或饭店自行屠宰,检疫人员只能偶尔检查一下。所以,无论在哪里吃猫肉也不能保证安全。
中国猫不像外国猫吃商品猫食,而是吃剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠,所以感染寄生虫的比例相当高。即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫、弓形虫等。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。
在世界范围内,猫一直是人类的宠物,国外没有吃猫肉的习俗。在我国,猫也不是传统的动物性食物,仅仅是在广东,粤菜当中有一道菜叫“龙虎凤”,当中含有猫肉。对传统菜任何人无权否定,但也不要宣传不要普及。现在人们的饮食口味在不断变化,对于鸡、鸭、牛、羊等常吃的肉类似乎已不觉得新鲜,进而有一种猎奇心理。但不管是出于一种猎奇心理,还是求新求异,都不应违背健康、安全、营养的饮食原则。否则,再新鲜的食物也不应食用。
查看详细1.主料:猫肉500克。2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、肉汤。二、制法:1.将猫肉洗净,放入沸水锅中永一下,捞出洗净,斩成块。2.烧热锅加入灵猫肉偏炒,加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤,加入盐、味精、胡椒粉,共炖至肉熟烂,拣去葱段、姜片,盛入碗中即成。﹝百度一下下﹞继续:来自问问这些料找不到啊!简单点的做法呢?补充回答:取全猫一只,去皮,去内脏。放入锅中加少量清水,煮待,肉渐松软,取出骨头。换水,加生姜、大蒜,根据口味适量加入黄酒、酱油,继续煮,快煮干时间,加麻油。继续:来自问问不喜欢。补充回答:其实最好吃的就是会比较复杂的猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤2汤匙,植物油1汤匙操作:(1)将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜
查看详细这种猫不能吃,小心二次中毒。想吃猫肉的话把野猫打死或淹死是最好的手段。食谱网上有。
查看详细其实,在中国吃猫肉并不是普遍的风俗,大概也只是喜好“菊花龙虎凤”的华南地区比较流行。现在蛇类是保护动物,有法律作为护身符,而猫和鸡从法理上说在“可吃”之列。如果没有禽流感、狂犬病什么的,这些动物可以正大光明地摆上餐桌。把“猫”置换成“狗”字,矛盾会更为突出,因为中国有众多的狗肉爱好者,近邻韩国更以狗肉为特色招牌菜,而中国爱狗者背后则有庞大而强势的西方爱狗群体。猫狗爱好者们的口头禅是,“猫/狗是人类的朋友,朋友怎么能吃呢?”,朋友当然不能吃,但这些人招架不住的一个问题是:如果猫/狗是朋友,为什么猪、牛、兔之类就不是朋友?梅斌先生在《漫游法兰西》一书中就用这个问题把法国人问得无言以对。“爱猫者无奈地说”,“这些猫对他来说就是一只7块钱的动物,可对我们来说是有感情的动物,70、700、7000元都买不来。”总算是承认了一个事实,在不同人的眼中,猫的价值和地位是不同的,“猫是朋友”这个判断,只对一部分人来说为真猫肉[性味]性温,味甘酸,无毒。[功效]补虚益气,疏风通络,软坚散结。[宜食]适宜虚劳体弱者食用;适宜风湿痹痛之人食用;适宜颈淋巴结核破溃者食用;适宜血小板减少性紫癜者食用。《本草纲目》:“治痨疰、鼠瘘。”《本草求真》:“补血,治痨疰,又治瘰疬。”《四川中药志》:“治风湿痹痛,散瘰疬结核、补虚劳。”[忌食]慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为,猫肉有伤胎之弊,孕妇应当忌食。《本经逢原》:“助湿发毒,有湿毒人忌之。”[按语]以猫肉治疗淋巴结核破溃者,自古有之。《补缺肘后方》载:“治瘰疬有核,脓血出者:猫狸一物,料理作羹,如食法,空心进之。”猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量.煮熟连汤随意吃,用以治疗血小板减少性紫癜。另外,猫的衣胞(即猫胎盘),亦为大补气血之品,民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。但猫胎盘难于收取,通常孕猫生出小猫后,即自己将衣胞吃掉。慎食猫肉专家指出,人类的动物性食物来源有家禽,家畜,但必须指出家畜并不含猫,更不包含现在人们吃的所谓的野味.仅就猫而言,因为不是人类食物,所以国内没有任何有关机构对猫肉的营养成分做过认真的分析,无论国内国外的营养书籍及食物成分表中,均没有猫肉记载,更无任何科学的证据说明猫肉含有特殊的营养.按照国家规定,消费者食用的动物性食物都需要经过检疫,像猪,牛,羊这类大批量动物是经过定点屠宰场屠宰的,因此检疫一关就可以控制.但是像猫等零星分散,不经定点屠宰场屠宰的各种小动物,就很难进行检疫.通常情况下,猫最主要检疫的项目是狂犬病,其次是寄生虫病等.动物检疫除外观检查,最主要的检查是在屠宰过程中,即通过观察其内脏,淋巴等部位有无溃疡,结核,出血点等,从而判断是否有病.如果猫是由个人或饭店自行屠宰,检疫人员只能偶尔检查一下.所以,无论在哪里吃猫肉也不能保证安全.中国猫不像外国猫吃商品猫食,而是吃剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠,所以感染寄生虫的比例相当高.即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫,弓形虫等.而狂犬病,疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染.同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒.在世界范围内,猫一直是人类的宠物,国外没有吃猫肉的习俗.在我国,猫也不是传统的动物性食物,仅仅是在广东,粤菜当中有一道菜叫"龙虎凤",当中含有猫肉.对传统菜任何人无权否定,但也不要宣传不要普及.现在人们的饮食口味在不断变化,对于鸡,鸭,牛,羊等常吃的肉类似乎已不觉得新鲜,进而有一种猎奇心理.但不管是出于一种猎奇心理,还是求新求异,都不应违背健康,安全,营养的饮食原则.否则,再新鲜的食物也不应食用.
查看详细最显著的特点就是猫肉是微酸的,而羊肉是嬗的~
猫肉
[性味]性温,味甘酸,无毒。
[功效]补虚益气,疏风通络,软坚散结。
[宜食]适宜虚劳体弱者食用;适宜风湿痹痛之人食用;适宜颈淋巴结核破溃者食用;适宜血小板减少性紫癜者食用。
《本草纲目》:“治痨疰、鼠瘘。”《本草求真》:“补血,治痨疰,又治瘰疬。”《四川中药志》:“治风湿痹痛,散瘰疬结核、补虚劳。”
[忌食]慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为,猫肉有伤胎之弊,孕妇应当忌食。
《本经逢原》:“助湿发毒,有湿毒人忌之。”
[按语]以猫肉治疗淋巴结核破溃者,自古有之。《补缺肘后方》载:“治瘰疬有核,脓血出者:猫狸一物,料理作羹,如食法,空心进之。”猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量.煮熟连汤随意吃,用以治疗血小板减少性紫癜。另外,猫的衣胞(即猫胎盘),亦为大补气血之品,民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。但猫胎盘难于收取,通常孕猫生出小猫后,即自己将衣胞吃掉。
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猫肉
为猫科动物猫的肉。全国大部分地区有饲养。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。
[性味]味甘酸,性温。
[功用主治]补虚养血、通经活络、消痰散结。用于风湿痹痛、瘰疬、恶疮、血小板减少性紫斑等。
[临床应用]
1.治虚劳体瘦:猫肉250克,黄芪20克,当归15克,黄精15克,百合20克,玉竹12克,炖汤服食,每日1料。
2.治血小板减少性紫癜:猫肉250克,花生衣5克,当归15克,杞子20克,煮熟连汤带肉随意食,每日1次,连用5--7天为1疗程。
3.治颈淋巴结核:猫肉200克,加大蒜2条,煮熟食用。
4.治头晕目眩、腰酸腿软:猫肉300克,生姜30克,枸杞20克,熟地20克,党参20克,黄精20克,圆肉20克,同煮汤食用。
5.治气血虚弱等:猫肉1000克切块,用开水稍煮一下,捞出洗去血沫,与猪肉150克(切块),甘蔗90克切成小段(甘蔗有去掉猫肉腥膻味作用)。同放于大碗内,加入米酒,枸杞15克,桂圆肉10克,生姜、葱段适量,鸡清汤1000克,隔水蒸烂,捞去姜、葱、猪肉、甘蔗。加少许味精、胡椒粉、食盐调味食用。有益精明目、养血通络、滋阴补肾作用。适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜患者食用。
[用法用量]煮熟,炖汤。视病情适量用。
[宜忌]有湿毒者忌服。
[成分与药用]
本品主要含蛋白质、脂肪等,具有滋阴补肾功效。
查看详细答:肝癌化疗中的病人当然不能吃猫肉,没有所谓的猫肉治疗癌症一说,要相信科学,乱吃乱调理只会加重病情的。癌症患者要注意饮食健康,可以结合中药调理,中医最大的优点,就在于非常注重人体的自我修复,多吃些抗癌的食物,如山药、甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海
答:没吃过,您吃了以后一定要与我们一同分享一下味道如何。
答:来月经的第二天可以吃猫肉的,来月经时一般的肉类都可以吃的,多吃新鲜的食物,月经期间注意刺激性过大的以及冰的东西少吃,其它基本可以正常饮食的,月经期间要注意休息和保暖,注意会阴部卫生,卫生巾勤换,可以用生姜红枣红糖熬水喝。
答:猫肉富含蛋白质、脂肪酸、维生素D、维生素A、多种矿物质等,营养十分丰富,有滋补调理的作用。归肝入肾经,具有滋阴、补气养血、疏风通络、祛风解毒的功效,可用于辅助治疗风湿痹痛、虚劳体弱、溃疡等病症。含有丰富的蛋白质,可以为人体补充氨基酸,起到中
答:猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类,具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。猫肉性温、味甘酸、咸、无毒,入肝、肾;具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。
答:最显著的特点就是猫肉是微酸的,而羊肉是嬗的~猫肉[性味]性温,味甘酸,无毒。[功效]补虚益气,疏风通络,软坚散结。[宜食]适宜虚劳体弱者食用;适宜风湿痹痛之人食用;适宜颈淋巴结核破溃者食用;适宜血小板减少性紫癜者食用。《本草纲目》:“治痨疰
答:要是肉干净的就可以了。留意一定要煮开了吃,不煮开里边的某些病菌裂头蚴就极有可能影响小孩,导致小孩发育畸形。吃荤没事儿,关键的是肉务必是干净的。我劝您猫肉不必吃,哪个里边有许多对小孩不太好的病菌、裂头蚴,对成年人没事儿,可是很伤小孩。
答:猫肉的食用禁忌3.1、猫肉的饮食禁忌是不能与藜芦同食zhi。3.2、猫肉可以食dao用,但是不版能大量进食,尤其是体寒权人群,必要时应在中医师的指导下食用。3.3、进食猫肉一定要选择来源健康的猫肉,并且烹饪时要煮熟。千万要杜绝食用流浪猫、野
答:考虑和服用复方阿胶浆没有关系。考虑还是内分泌失调。建议服用调经丸或者乌鸡白凤丸治疗看看。另外也可以看看中医医生辩证施治。注意休息和保持心情舒畅。
答:圣女果营养丰富,它是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者,圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变。同时,圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性,
答:儿童是可以饮用石斛汤的,石斛具有滋阴养肺、清热、益脾生精的作用,儿童可以适量饮用,不建议长期饮用。由于石斛性质偏寒,如果有脾胃虚弱的情况,不建议饮用,有可能会引起消化不良或者是腹泻。如果体内阴虚也不建议引用,容易引起消化不良,如果有感冒也不
答:雄黄属于有毒的中药,一般的药店是不敢随便卖给您的,您可以去医院找中医大夫,告诉他您的用途,让他开给您正式的处方,在医院可能就买的到了。其实很多药店有,只是不敢随便卖给您。
答:这些人不适合吃清真阿胶,首先是阴虚体质人群。此类人群容易上火,出现肝火,心火,肺火,舌脉诊,舌边尖红,苔少,脉细数,还有出现,午后发热,潮热盗汗,两颧潮红,五心烦热,形体消瘦,失眠多梦,等一系列阴虚症候。还有是痰湿体质,湿热内蕴的人群。此类
答:吃猪血确实有补血功效。动物血富含的主要营养成分为蛋白质和铁,适合发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期女性以及贫血的青少年,可预防和纠正缺铁性贫血。动物血中的蛋白质属于优质蛋白,而血红蛋白可以补充造血所需铁元素,比普通食物中的铁离子更容易吸收,所以动
答:河鳗知识介绍:鳗鱼(eel)统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,体细长,前部呈圆筒状,后部稍侧扁。头中等,眼小,嘴尖而扁。下颌长于上颌,鳞小埋于皮下,呈席纹状排列。臀和尾鳍相连,胸鳍小而圆,无腹鳍。体背为黑灰色,腹部白色。产于海中,可溯游到淡水里生
答: 作为公认的最大肆具食疗效益的水果之一,金桔蜜柚近年来备受欢迎;我们都知道糖尿病,肥胖症等疾病在威胁着现代人的健康,而金桔蜜柚能在一定层度上对付这些疾病,因而受到人们的喜爱;特别是注重养生的人,更是对它另眼相看,这也难怪,金桔蜜柚不仅色泽美