海螺中毒能自行缓解吗？

海螺中毒能自行缓解。海螺中毒主要是因为海螺中携带有副溶血弧菌，烹饪或者保存不当，人吃了以后感染副溶血弧菌引起的，主要表现为急性肠胃炎，中毒以后呕吐腹泻把带毒的食物排出来，病人自己再口服一些糖盐水，短则1天[52石斛网www.52shihu.com]，长则5～6天，病人就能自行缓解。但有的病人呕吐、腹泻、发比较热严重，出现明显脱水，甚至休克，这些病人就不能等着自行缓解了，得及时去医院治疗。

生蚝海螺扇贝蚬子怎样一起蒸？

生蚝、海螺、扇贝、蚬子怎样一起蒸？

洗干净一起蒸好了，水开后8分钟左右

为什么海螺壳里面会有声音？

把海螺壳扣在耳朵上，海螺壳里能听到声音，可以听到像海潮一样的声音，这是颅内血液流动的声音。是因为共振的原理效应下的作用。

根据物理学原理，如果来自海螺以外的振动或声音的频率与海螺内腔固有的频率相同，则就会发生共鸣。共鸣会把声音放大。当我们把海螺扣在耳朵上听时，我们听到的就是这种共鸣，或说是放大了的声音。其实，不光是海螺，我们把一个纸盒或空的热水瓶扣在耳边，同样也能听到共鸣声。

以前，童话故事里听到，说这是海浪声。甚至说这是远古时期的海浪声。这当然只是故事。也有人说这是空气流动声，或者是风声。这也只说对了一小部分。

海螺发声与管风琴、管乐器和排笛发声的道理差不多。海螺周围任何的声音，包括空气在海螺外侧发出的沙沙声，都会使海螺里面的空气产生振动，海螺能聚拢并放大的振动频率与它的内腔所决定的共鸣频率即固有频率相同。哪怕是极微弱的声音也会被增强。因为海螺内的空气振动起伏不定，所以人们能听到波浪般的声音。而且也有说法说那是自己血液流动的声音。

那么，所以，大家在海螺里听得到的声音，其实主要的竟是来源于空气中产生的振动和自己血管中血液里流动的声响。

海螺的壳是怎样形成的？

海螺壳是来自於外套膜的分泌物，成长中的贝类，肉体逐渐长大，外套就被推着向外移，分泌物就从壳口外唇及壳轴上一直叠上去，於是贝壳类就沿着螺旋方向长大。

海螺壳的壳是会长大的，有人误认贝壳会换壳，是因与寄居蟹混淆所致，寄居蟹是借用贝壳为居，本身并非贝类，而属节肢动物，不能自行制造石灰质外壳，身体逐见长大，必然得时换壳，以供安身。

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一、贝壳的主要成分

为95%的碳酸钙和少量的壳质素。

一般可分为3层，最外层为黑褐色的角质层（壳皮），薄而透明，有防止碳酸侵蚀的作用，由外套膜边缘分泌的壳质素构成；中层为棱柱层（壳层），较厚，由外套膜边缘分泌的棱柱状的方解石构成，外层和中层可扩大贝壳的面积，但不增加厚度；内层为珍珠层（底层），由外套膜整个表面分泌的叶片状霰石（文石）叠成，具有美丽光泽，可随身体增长而加厚。

二、外形特征

螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海，最大可达18厘米，平均大小7至10厘米。

因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品。

为什么海螺口上会有紫色的粘液？

吐出紫色的粘液是大海螺内脏里面的脏东西也说明大海螺是活的。大海螺在食用之前需要将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙和脏东西。并且在煮之前，海螺的“头”一定要去掉。因为海螺脑神经中的分泌物会引起人类食物中毒。

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海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

海螺的哪些部位不能吃？

在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，像两个小球，在海螺肉里面。

这个如果吃多了就会头晕而且恶心。

海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

还有海螺的尾部，也不能多吃，吃多了也无益。

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海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化，并进行了质地剖面分析(TPA)，为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。

通过染色法观察及质构仪测定，结果表明：鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值，而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果;对鲜活海螺进行适时加热处理，其足部肌肉的硬度和弹性更大，咀嚼性更佳，而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。

海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。

肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。夜间活动。足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。肉食性。主要以棘皮动物等为食。

这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地，可见于深达600英尺（200米）的深水中。多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞，它们也可是其它产品的顺带捕捞品。