发菜,又称发状念珠藻,是蓝菌门念珠藻目的细菌,广泛分布于世界各地的沙专漠和贫瘠土壤中,因属其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。广东人取“发”(fa4)的谐音“发”(fa1)而写成“发菜”,意为发财,广东通用简体字后[52石斛网www.52shihu.com],一律简化成“发”,使之变为互通,在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上,发菜并不是菜,而是菌。
您可以一下发菜,就我浏览了一遍来看,没看到可以让人不掉发的作用。
发菜,又称发状念珠藻,是蓝菌门念珠藻目的细菌,广泛分布于世界各地的沙专漠和贫瘠土壤中,因属其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。广东人取“发”(fa4)的谐音“发”(fa1)而写成“发菜”,意为发财,广东通用简体字后[52石斛网www.52shihu.com],一律简化成“发”,使之变为互通,在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上,发菜并不是菜,而是菌。
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头发菜(拉丁学名:ea(Roth)C.),又名:含珠藻、龙须菜、发菜。因其色黑、形如乱发而得名。它鲜美可口、回味隽永,营养价值极高,又产于荒漠、半荒漠之地,故而又有“戈壁之珍”的誉称头发菜是甘肃的主要特产之一,其主要产地在河西,其中尤以武威古浪、金昌永昌等地的头发菜质量为佳绝。每年11月至翌年5月,是甘肃头发菜的采收季节。此时河西的戈壁荒漠草丛中,溪流里,一丛丛天然生长的头发菜,举目皆是。人们将它轻轻搂起,经过挑选整理、剔除杂质、晒成干菜,按质分级、精心包装,运往国内外市场。头发菜头发菜是一种野生的陆生藻类植物,属于蓝藻门,念珠藻科,念珠藻类。中国食用头发菜历史悠久,据说,早在汉代,苏武在匈奴牧羊时,就“渴饮雪,饥吞旃”,“旃”即头发菜的古称。到了唐代,已有人采集加工头发菜作为商品出售。清代,头发菜是向宫廷进贡的贡品。头发菜不但脆滑细嫩,味道鲜美,而且还具有利尿、化痰、清热解毒、顺肠理肺、滋补等功效。常食头发菜,对高血压、佝偻病、营养不良、慢性气管炎、内热痰结、甲状腺肿大、妇女月经不调等病均有一定疗效,也是馈赠亲朋好友及领导的好东西.
查看详细是一种藻类。
广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。
但事实上,发菜并不是菜,而是菌。
是国家Ⅰ级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准)
禁止采集和销售发菜
国务院于2000年6月14日下达文件(国发[2000]13号)《国务院关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知》
查看详细发菜的做法很简单,把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短,加入鲜姜丝及葱丝,并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼,冷却以后根据需要切成各种形状,加入调料。用发菜做汤,味道也十分鲜美。北京名菜有"酿发菜";陕西名菜有"拌发菜";甘肃名菜有"小鸭发菜";福建名菜有"发菜球";宁夏名菜有"金钱发财"(菜)。
发菜猪手煲(发财就手):
猪前手两只(小手)去净毛斩件,过水.发菜用水泡洗干净.香菇三几个,泡水后切成小快.八角一个或一个半洗净砂煲放进猪手,八角,生抽,盐,酒,拍过的姜块,葱头,加水以所有材料的四分三为好.大火烧滚后中火焖.大概十五分钟后加入香菇和发菜.再小火焖五分钟.时间您可以自己掌握.差不多时可以拿筷子扎一下猪手,轻易扎进就可以了.如水还剩有多就要大火收收.最好是不要留有汁水.会影响香味.还可以煲发菜瘦肉汤.将发菜和瘦肉一起放入砂煲加三几个蜜枣.煲两个钟就差不多了。
查看详细;发菜,又称发状念珠藻,是蓝菌门念珠藻目的细菌,广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。
1‘发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类。
2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称。
3.发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。
4.
发菜还具有调节神经的作用,并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。
【发菜(干)适合人群】:一般人都可食用。
1.
适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用。
2.
对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。
发菜(干)食疗作用:发菜性味甘、寒,无毒。入肝、肾、膀胱经。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。
发菜的营养价值很高,每千克发菜中含蛋白质200~234.1克、碳水化合物570克、粗脂肪55.9克、磷450毫克、钙25.6克、铁2克。还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。营养成分高于同量的肉类与蛋类。
发菜有较高的药用价值,其性平,味甘淡,有平肝潜阳、清肠止痢的功效。可清热解毒、化痰止咳、凉血明目、通便利尿,对佝偻病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等多种疾病都有一定疗效。以上为发菜的营养价值。
摘自《百度百科》
查看详细前言算是我们这里的一个特色菜肴了,鱼丸,真真正正用鱼肉捏起来的丸子,再拌上发菜,就成了特色发菜鱼丸了。味道很鲜美。
查看详细原料水发发菜50克,猪肉丝100克,芹菜粒25克,绍酒5克,精制盐2克,味精2克熟猪油15克,肉骨汤750克。制法炒锅置旺火上,下肉骨汤烧沸,放入猪肉丝划散,再沸时捞出放入大汤碗里,锅里肉汤撇尽浮沫,加盐、味精、发菜(洗净泥沙杂质)烧沸,再加芹菜粒、熟猪油,盛入肉丝汤碗里即可。特点肉丝鲜嫩,发菜爽口,汤具芹香味。...
查看详细发菜清洗时用少量油溶出杂质,就能去除异味,然后用清水浸泡1个小时左右,就能去除沙尘内等。容
补充:
发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”,也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物,素有“戈壁之珍”美誉。因发菜是藻类的一种,藻体细长,黑绿色,呈毛发状,由多数单细胞个体连成长串,埋没在胶状物质中而形成。主要分布于我国宁夏、陕西、甘肃、青海等地的溪流中。市场上见到的为它的干制品。
查看详细发菜(学名:.,异名rme),又称发状念珠藻,是蓝菌门念珠藻目的细菌,广泛分回布于世界各地(答如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。广东人取“发”的谐音“发”而写成“发菜”,意为发财,广东通用简体字后,一律简化成“发”,使之变为互通,在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上,发菜并不是菜,而是菌。
查看详细答:材料素肉丝1大匙,来芹菜末1大匙,香菇自丝1大匙,白菜丝1大碗,胡萝卜丝1大匙,笋丝1大匙,发菜1大匙,黑木耳丝1大匙,金针菇罐头1大匙,香菜末1大匙,高汤3杯,黑醋1大匙,糖1大匙,酱油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少许,太白粉水少许做法1.
答:俗话说:"靠山的吃山,靠水的吃水",深水有海鲜,高山出珍品。在青海高原绵延不绝的崇山峻岭中,确有不少山珍,发菜就是其中之一。发菜是高原特有的野生陆地藻类生物,也是青海的"三宝"之一。因形似人的头发而得
答:现在发菜都不得卖了,国家保护。您在市场上买的大多就是假的,不过一样可以吃,就是味没有那么正
答:发菜发菜发菜为藻类植物门植物发菜.(Berk.)Born..的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”,也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物。因发菜跟“发财”谐音,港、澳、台同胞和海外侨胞特别喜欢它,不惜以重
答: 众所周知,地球上植物进行光合作用的能量来自于太阳能。正是由于绿色植物能够将太阳能转化为化学能,才供养了地球这样一个如此庞大的生物圈。但是除了绿色植物以外,还有一部分生物也能够进行光合作用,发菜就是这样一种不是植物却能进行光合作用
答:发菜的做法很简单,把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短,加入鲜姜丝及葱丝,并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼,冷却以后根据需要切成各种形状,加入调料。用发菜做汤,味道也十分鲜美。发菜蚝豉粥的做法用料:
答:发菜为藻类植物中蓝藻门念珠藻属中能食用的野生种,别名仙菜、净池毛。因其黑绿色,细长丝状,象一团乱糟糟的头发而得名。100克发菜中含有水分13.8克、蛋白质20.3克、碳水化合物57克、脂肪0.3克、铁200毫克、钙2560毫克、磷45毫克,
答:主料:蚝豉250克猪肋条肉(五花肉)300克辅料:发菜(干)6克香菇(干)5克淀粉(蚕豆)15克调料:胡椒粉2克猪油(炼制)30克料酒25克鸡油20克蚝油10克大蒜5克酱油10克姜5克味精3克小葱5克盐5克陈皮2克白砂糖10克各适量发菜扣蚝
答:国产西洋参主产地主要在中国北京怀柔与长白山等地。区别:1、外形的区别国产西洋参呈长圆柱形,枝条较粗壮,芦头较大;进口西洋参主根呈圆形或纺锤形,芦头残存或已除去,残存者,略偏向一侧。2、表面的区别国产西洋参表面较光滑,颜色偏黑,纵纹明显;进口
答: 可以的,不过很苦的,不会很好喝的,请问您怎么啦?要用黄芩叶子泡水喝啊? 黄芩主要是清中焦之火的,还能燥湿止泻,治疗湿热泻痢。如果感觉自己有什么不舒服,一定要看医生,别乱吃药,不过,您泡中药应该没什么事的。
答:金银花是有清凉解毒的功效,对皮肤的好处是针对青春期的长痘痘的人人,可以缓解脸上长痘痘的的状况。
答:薏米红豆粥的做法很简单,非常适合夏天食用。薏米红豆粥是祛湿健脾的佳品,能够祛除体内的湿气,既可以当茶喝,也可以当饭吃。另外,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。
答:1、用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下,将它打晕,然后我再收拾它。2、用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞,将两面彻底的刮干净(刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮)。3、将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃(大鱼的话就用剪刀剪一下,如果是小的鲫鱼
答:对于减肥的人来说,晚餐的摄入量和摄取食物的种类都很重要,可以吃玉米,但不能多吃,玉米中还含有一定量的糖分,不要听他们瞎说什么吃玉米能减肥,不可能的,少量还是可以的,建议少量食用,玉米中含有大量的粗纤维和镁,可以促进肠胃蠕动加快体内废物的排出
答:益气补血,增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。任何东西吃多了都不好的,即使很有
答:石榴属于温性的食物,不宜和热性的食物一起食用,比如羊肉、狗肉、荔枝、辣椒等,容易导致便秘的发生。也不要和寒性的食物一起食用,比如西瓜、螃蟹等,容易导致消化不良,引起腹泻、腹痛等症状。