食材明细
凉薯一斤
猪后腿肉2两
红绿椒适量
姜蒜适量
盐一小勺
做法
1、猪后腿净瘦肉切片,加生抽,盐和淀粉。
2、将肉片和调料用手抓捏拌匀,备用。
3、热锅,加油烧八成热。
4、锅内下腌好的肉片迅速翻炒,至肉变色起锅。
5、凉薯剥皮洗净。
6、凉薯切条大概三厘米厚。
7、备好姜蒜,切好红绿辣椒。
8、起油锅,炒香姜蒜。
9、下凉薯条翻炒,闻到香味时加盐。
10、加青红椒继续翻炒。
11、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可装盘。
食材明细
凉薯一斤
猪后腿肉2两
红绿椒适量
姜蒜适量
盐一小勺
做法
1、猪后腿净瘦肉切片,加生抽,盐和淀粉。
2、将肉片和调料用手抓捏拌匀,备用。
3、热锅,加油烧八成热。
4、锅内下腌好的肉片迅速翻炒,至肉变色起锅。
5、凉薯剥皮洗净。
6、凉薯切条大概三厘米厚。
7、备好姜蒜,切好红绿辣椒。
8、起油锅,炒香姜蒜。
9、下凉薯条翻炒,闻到香味时加盐。
10、加青红椒继续翻炒。
11、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可装盘。
凉薯直接剥皮吃啊,嫩的很甜水足,又没核,比苹果都好吃。
凉薯又名沙葛,豆薯,地瓜,葛薯。由于它的皮十分好剥,又叫做扯皮薯或者剥皮薯。凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。现代科学表明,它还有降低血压、血脂等功效。凉薯个大,皮薄,肉脆,味甘。红薯的形状各种各样,凉薯却只有个子大小的区别[52石斛网www.52shihu.com],模样却始终保持着一种执着的扁锥体,常见的在一两斤,大的可达五六斤。凉薯的皮呈黄白色,很薄。剥了皮的凉薯洁白,光滑,令人爱不释手。凉薯可以生吃,也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠,熟吃的话可以和肉一起炒着吃。
凉薯三丁
做法:首先准备适量的牛肉,胡萝卜,凉薯,莴笋,还有适量的调味料等。把牛肉切成丁状,加入生抽和料酒,充分的腌制,与此同时,再把莴笋,胡萝卜和凉薯清洗干净之后切成小块。干净的锅中倒入适量的油,等到油煸热之后。先放入胡萝卜翻炒,然后再放入凉水和莴笋,等到这三种食物都快熟的时候加入适量的盐,翻炒均匀之后加入切好的牛肉丁。过一会儿就可以出锅。
食材明细
凉薯一个
醋适量
红剁椒适量
盐适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌凉薯的做法步骤
1
凉薯登场,
虽然外表不好看,不过很好吃哦。
2
刨皮切薄片。
3
放盐,红剁椒,醋拌匀即可。
查看详细凉薯炒猪肉是吃得比较多的家常小炒菜。当然凉薯生吃会非常爽口。特点:凉薯汁多爽脆,肉片香嫩可口。
主料:凉薯350g,瘦肉100g
辅料:黄辣椒15g,大蒜叶8g,盐2g,蚝油5ml
(1)黄辣椒顶刀切圈。
(2)大蒜叶切成小段。
(3)凉薯去皮洗净,改刀切刀菱形片。
(4)瘦肉切小片。
(5)炒锅热油,将瘦肉炒至断生。
(6)倒入凉薯片同炒。
(7)凉薯片五成熟时加黄辣椒同炒。
(8)凉薯片七成熟时加盐、蚝油炒匀,加少许水略煮。
(9)撒大蒜叶翻炒均匀即可。
查看详细凉薯的学名为豆薯(英文名:s),是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗,近方形;根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右,肉质。
原产热带美洲,现广布于东半球热带地区,中国西南部各省常见栽培。
扩展资料
凉薯与地瓜的区别
1、口感区别
凉薯的口感比红薯要甜,咬着更为香脆可口、水分多,不仅可以当做水果生吃,还可以凉拌着当菜吃,而红薯需要煮熟食用,生吃容易引发肠胃不适。
2、剥皮区别
凉薯可以直接用手就能把外皮剥下来吃,而红薯则需要用刀或专门的削皮工具去掉外皮.
查看详细如果消化正常,可以生吃.但是要注意适量,如果消化不是很正常,还是吃熟的好.
凉薯不仅风味出众,还颇具药用价值,它有清热祛火、养阴生津之功,生吃或榨汁饮用,可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛;阴血亏虚引起的烦热、潮热、盗汗、手足心热、失眠以及妇女更年期出现的上述相类症状。
查看详细1.凉薯,很多地方也称之为地瓜,富含淀粉,但是并不是水果。
其他称呼:土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》),草瓜茹(《陆川本草》上),沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。
2.凉薯不是发物。味甘、性平,归脾胃经。作用:补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
查看详细答:1、发霉的凉薯不能吃。要看凉薯的表面有没有长霉的现象,一定要仔细地看,因为有的霉是白色的,和凉薯的颜色差不多,如果凉薯长霉了,我们也不能要,因为霉菌进入我们的身体后也会损害我们的健康。2、我们在挑选凉薯的时候,首先要看凉薯的个头的大小,我们
答:1.凉薯,很多地方也称之为地瓜,富含淀粉,但是并不是水果。其他称呼:土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》),草瓜茹(《陆川本草》上),沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。2.凉薯不是发物。味甘、性平,归脾胃经。作用:补脾胃、益
答:凉薯别名:沙葛、豆薯、地瓜产地:原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多形态特征凉薯属豆科,凉薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大,肉洁白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的
答:凉薯不能和什么一起吃:鸡肉其实凉薯的食用禁忌很少,与其相克的食物也极少,所以只要不狂吃,暴饮暴食,适量食用地瓜是没有什么不利影响的,但是唯独有一样需要注意,那就是鸡胸脯肉,凉薯不能和鸡胸脯肉一起食用,否则会引起腹痛,甚至腹泻等不良症状,所以
答:如果消化正常,可以生吃.但是要注意适量,如果消化不是很正常,还是吃熟的好.凉薯不仅风味出众,还颇具药用价值,它有清热祛火、养阴生津之功,生吃或榨汁饮用,可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛;阴血亏虚引起的烦热、潮热、盗汗、手足心热、失眠以
答:凉薯的学名为豆薯(英文名:s),是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形;种子每荚8-1
答:一般凉薯播种后经5~6月后可收获肉质根,长江流域早、中热品种在9月收获,中晚熟品种在10月下旬至11月上旬收获。也就是说可以在4-5月份栽种。
答:凉薯炒猪肉是吃得比较多的家常小炒菜。当然凉薯生吃会非常爽口。特点:凉薯汁多爽脆,肉片香嫩可口。主料:凉薯350g,瘦肉100g辅料:黄辣椒15g,大蒜叶8g,盐2g,蚝油5ml(1)黄辣椒顶刀切圈。(2)大蒜叶切成小段。(3)凉薯去皮洗净,
答:分析:韭菜子有补肾壮阳起痿之功效。意见:韭菜子煮粥、水煎服、或者开水冲服都是可以的,每日生吞10~20粒,淡盐汤送下,可以治梦遗尿白。
答:橘核能是不能彻底治疗好疝气的。疝气以一种常见的疾病,由于患者往往对疝气缺乏认识,存在诸多误区,尤其是有些疝气患者盲目期望疝气自愈,而自行用药或采用偏方进行治疗,导致疝气病情延误,错过最佳治疗时机,给患者带来更严重的危害。小儿疝气是小儿外科和
答:黑芝麻治疗肾虚型脱发、白发、头发细软等有非常特殊的功效。而且,黑芝麻可以促进肝脏功能,调理肌体失衡,黑芝麻本身就是乌发养颜的保健食品,自古以来就是有口皆碑,因此,黑芝麻的防脱生发作用是非常明显的,因此也受到很多脱发人和医生的推荐。
答:紫堇希望和美丽一年生草本,无毛,根细长,绳索状。茎高10—30厘米,花瓣粉红色,上下花瓣前端红紫色,渐变为紫色。紫堇有毒,别名蝎子花、断肠草。江苏南部普遍生长,生于池城边、路边、林下、多石处等潮湿地方;我国长江中、下游各省,北至河南和陕西南
答:肾不好的人可以吃铁皮石斛的,铁皮石斛,它是属于一种保健之类的中药材药物可以增强人体的抵抗力,免疫力,对肾虚,体虚都有一定的调理作用,而且副作用相对比较小,可以每天适当泡点喝喝,但是每次不要泡的太多,可以提高人体的抵抗力免疫力,而且还有补肾的
答:主料:鲍鱼2只调料:蒜3瓣,鲍鱼汁1汤匙,白糖1茶匙浇汁鲍鱼的做法:1.准备好所用食材2.将鲍鱼去掉内脏3.用清水冲洗干净4.在鲍鱼上切上十字花刀,以便入味5.鲍汁加入一点白糖和适合清水搅拌均匀备用6.大蒜去皮剁成蒜蓉7.将鲍鱼放入开水锅中
答:萝卜除了维生素含量丰富以外,还有很多其他的功效,现代研究有抗菌(对革兰氏阳性菌敏感)和抗真菌作用,还有防止胆石形成之功效,可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶,能够分解致癌物亚硝胺,加之所含木质素能够提高巨噬细
答:血糖高的患者是可以吃南瓜子的,前提是不能一次性吃太多和要在血糖控制平稳的情况下吃。患者平时要避免吃高糖的食物,还要三餐定时定量。每天适当的运动,减轻体重。建议患者要定期去医院检查血糖值。