黑豆的功效与作用具体有什么？

黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。

研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

上面简要介绍了黑豆的功效与作用有哪些，

以前对黑豆的功效与作用有哪些我也不知道，曾查了很多的黑豆的功效与作用有哪些

资料及黑豆的功效与作用有哪些

的食疗、药膳等资料，对黑豆的功效与作用有哪些

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中医上讲，多吃豆类可以保护五脏六腑，不同颜色的豆类保护不同的器官，比如，红豆是养心的。所以在日常饮食中，吃一些豆类是很有好处的。经常听人家说黑豆的营养丰富，应该经常吃。但是，您了解?要想吃得健康，就要先了解每一种食材的功效与作用，这样才能对症下药。下文具体介绍了，?1黑豆有啥营养呢?首先，让我们一起来了解一下黑豆的营养。黑豆味甘，性平，颜色是黑色的[52石斛网www.52shihu.com]，所以，它可以补肾养肾是很有效果的。经常吃黑豆，可以明目，补气，补精血，还可以消水肿，保护肾脏的健康，和美容养颜。黑豆里含有丰富的铁、钙、磷等矿物质营养，并且含有很多维生素，比如，B1、B2和胡萝卜素。?因为黑豆里含有很多的维生素，所以，经常吃黑豆，可以提高人体的素质，让您的身体更健康。2黑豆因为含有很多的营养物质，所以多吃黑豆对健康是很有好处的。体弱多病的人吃黑豆是很好保健方法，黑豆因为其特点，所以对补肾养肾有很好的效果。很多男人想要补肾，壮阳，可以多吃一些黑豆。黑豆可以调理很多疾病，比如，身体浮肿、腰酸腿痛、风湿痹病、关节痛等症。?在中医上讲：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”从这里可以看出，多食黑豆，还可以有美容养颜的效果。黑豆的功效还有很多，比如，经常吃黑豆，可以促进您身体里的血液循环，排尿通畅，提高人的精气神，还可以有助于减肥。?以上就是黑豆的功效与作用。黑豆的好处还有很多，所以在日常饮食中，吃一些黑豆还是很好的保健养生方法。人吃五谷杂粮，才能让身体更健康更强健。在您的饮食习惯中，加一些黑豆吧，这样您的身体会更健康。推荐阅读：黑豆黑木耳炖乌鸡化瘀散结

槐角丸可以和黑豆一起吃吗？

生活中有一些东西不能一起吃是的确有的，食性相冲非常危险，可能有生命危险，对自己把握不好的东西要多询问，不要胡乱搭配，以免伤害自己，对平常的的食物就不行太听从所谓专家的，一切按照专家说的去做，就没法生活了，毕竟快乐才是生活的最终目的。

1、但是从营养学的角度，不建议混在一起食用，以免破坏营养。

2、如果您在生活中事事听医生的，您就不敢出门了。如果事事都听营养学家的，您就没有能吃的东西了。

女性吃黑豆的有什么好处？

常吃黑豆好吗？黑豆有什么作用？

女人吃黑豆的好处是什么？

女人吃黑豆好处有预防动脉硬化和降血压等，出现高血压可能是遗传基因或者是身体过度肥胖导致的，会出现头晕和身体乏力，要定期进行血压测量根据血压数值来调配降压药剂量治疗，高血压患者在使用药物期间最好对这些户外运动来促进血液循环。

何首乌和黑米黑豆煲粥喝对身体有什么好处？

;用何首乌可以长期泡水喝

据现代医学研究，何首乌含有卵磷脂，以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质，能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的重吸收，降低血脂，防止动脉粥样硬化，对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动，防止便秘。何首乌一般无副作用，但可滑肠并引起轻微腹泻，因此大便溏泻者不宜服用。

运用时根据不同的需要其用法亦有差别：生用偏于泻，因此治疗便秘、瘰疬等可直接切片或晒干后的生首乌片；制用偏于补，那么治疗肝肾两虚时一定要用经过炮制的“制首乌”。炮制的办法是：用黑豆煮汁，拌首乌片上笼蒸后晒干即可，药店内均能买到制首乌。用于虚烦不眠、多梦等就要选用其藤茎夜交藤了。家常味饨鸡汤：其配方为：1、乌鸡一只约800克，制首乌50克，生姜一块，水适量，文火煎煮，肉烂汤浓时加各种调料，饮汤食肉。用于美发养颜，其效甚佳。2、制首乌20克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，猪脑100克同煎，熟后加调料服食，间日一次，直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。3、何首乌60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮；取汁再煮直至核桃肉稀烂，全部被黑豆吸收为度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治疗肾虚所致的白发疗效甚佳。

什么食物是黑豆做的？

黑豆腐（丝}.黑豆浆，黑豆面面条，黑豆面馒头，黑豆豉

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。

营养成分：

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

蛋白质

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比，黑豆不但毫无逊色，反而要更加胜出一筹，其蛋白质含量相当于肉类（猪肉、鸡肉）的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。

脂肪酸

研究发现，每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。检测发现其中含有至少19种脂肪酸，而且不饱和脂肪酸含量竟然高达80%，其中亚油酸含量就占了约55.08%。亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种，是人体中十分重要的必须脂肪酸，对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用，只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。而当亚油酸缺乏时，胆固醇将与饱和脂肪酸结合并在人体内沉积，导致动脉硬化的发生。因此，亚油酸又有“血管清道夫”的美誉。

黑豆灰分

灰分是食品的六大营养素之一，人体需要的各种无机盐均来自于食品的灰分，因此，灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大，因此灰分是指示食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为4.47%，明显高于其他豆类。进一步分析黑豆灰分的成分，可以发现多种矿物质及微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等，而且含量都比较高。

维生素

维生素对人体健康的重要性，估计大家都能说出一些来，单就从字面上就能猜测出这个词语的大概意思了，维生素——维持生命的元素。黑豆中富含多种维生素，尤其是维生素E在每百克黑豆中的含高达17.36微克。维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用。

异黄酮

异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，所以又经常被称为大豆异黄酮，由于其是从植物中提取，与女性雌激素结构相似，所以异黄酮又有“植物雌激素”之称。早有研究证实，黄豆的异黄酮含量极为丰富，有实验发现，黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多。

皂苷

皂苷，是一种存在于植物细胞内结构复杂的化合物，同时也是一种具有重要药用价值的植物活性成分。黑豆皂苷对遗传物质DNA损伤具有保护作用。在清除活性氧方面，皂苷同样有良好作用，其中的机制可能是皂苷终止了自由基的连锁反应，抑制生物膜上多不饱合脂肪酸的过氧化作用，清除脂质过氧化产物，稳定细胞膜、抑制细胞膜系统内钙离子水平的异常升高，最终达到保护生物膜及亚细胞结构的完整性的作用。

多糖类物质

黑豆多糖是清除人体自由基的功臣之一。研究发现，黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性多糖，具有显著的清除人体自由基的作用，尤其是对超氧阴离子自由基的清除作用非常强大。此外，还有研究发现，黑豆中的多糖成分还可以促进骨髓组织的生长，具有刺激造血功能的再生的作用。

黑豆色素

黑豆色素是黑豆重要的生物活性物质之一，以黑豆皮为原料提制出的天然色素称为“黑豆红色素”，简称“黑豆红”。黑豆红色素可以降低脂质过氧化反应终产物丙二醛（MDA）含量，同时提高超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（）的含量，这就意味着黑豆红色素具有明显的抗氧化作用。