山药的功效主要是健脾,养肾,润肺。炒山药,或者煮山药粥都很好,山药薏米芡实粥特别健脾养肾。
山药的功效主要是健脾,养肾,润肺。炒山药,或者煮山药粥都很好,山药薏米芡实粥特别健脾养肾。
作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱()、尿囊素()等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。
更值得一提的是,山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
保存并不难
新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,与铁或金属接触也会形成褐化现象,所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片,先在皮上画线后,再用手剥开成段。切口处容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,再用餐巾纸包好,外围包几层报纸,放在阴凉墙角处即可。
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效,是一种上等的保健食品及中药材料,在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。
1.
健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.
滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3.
益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.
降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5.
延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6.
抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
主要是益气健脾肾利湿气,对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用;还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。
山药又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀粉酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B↓1、维生素B↓2、烟酸、维生素C等。山药是老幼皆宜的食品,可长期食用。
山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效:可治疗体弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等。所含的黏液多糖物质与无机盐类结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性;所含的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,阻止其过早硬化,并有一定减肥功效,能防止肺、肾等脏器中结缔组织萎缩,预防胶原病的发生。
山药中含有类似雌激素的物质,含有丰富的淀粉和蛋白质,维生素C和维生素B族,能促进脾胃的消化功能。可以宽肠通便,含有大量的膳食纤维[52石斛网www.52shihu.com],帮助机体及时排出有毒代谢物质,具有防治便秘的作用,还能预防肠道疾病的发生。可以降血糖,降血脂,降血压,有一定的防治高血压,高血脂等疾病的作用,还可以养颜美容。
如果经常吃山药,能补充体力,还能补肾壮阳,山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
山药是药材,也是食物,山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
如果想要强身健体,或者想通过吃山药达到某种食疗效果(健脾养胃,补肾,补气血等)的话。要吃正宗的铁棍山药,又叫怀山药。普通的山药没有什么效果,只能当是一种菜。起不到食疗的作用。我的空间日志里有篇CCTV2健康之路的专家讲座,您可以看看。
最佳答案.健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3.益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5.延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
淮山药和怀山药一样,指的都是河南产的道地山药。山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。
淮山的功效与作用:淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维,帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
淮山中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。淮山中丰富的蛋白质及纤维,食用后会产生饱胀感,从而控制进食欲望,而淮山本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用。
蒸铁棍山药
材料
铁棍山药,果酱或白糖
做法
1。铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可
2。吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的,味道也很好
铁棍山药焖牛腩
材料
牛腩,铁棍山药,西红柿姜片
做法
1、先把牛腩焯水。
2、下油锅炒一下。
3、开水到在电砂锅里面,牛腩倒进去。加点姜片。这个时候大概是早晨8点。
4、干其他活去。呵呵。什么活哪,准备山药,妈妈买的是铁棍山药,很贵的一种,皮不要去掉,就搓一搓就行了。再准备2个西红柿,去掉皮。
5、到中午的时候,大概过去了3个多小时了吧,砂锅已经开了,把山药放进去,马上就不开了,再过半个小时,放西红柿,开锅就可以调味了,加盐,香菜什么的。完事。
查看详细山药是非常有营养的蔬菜,其含有多种的维生素和矿物质,还有很多氨基酸。这些营养物质对于增强人体免疫力具有非常重要的作用。山药可以和各种肉类煲汤,不但美味而且营养价值翻倍,使得肉内的营养素更加容易被人体吸收。
查看详细山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
查看详细嫩白色的山药吃起来绵软香甜,红豆煮过后面甜清香,煮成的粥软糯可口,香甜美味。且山药可以健脾养胃,益肾固精,薏米有很好的除湿效果,红豆补心养胃,都是温补类的食材,做成的山药薏米粥不仅口感美味,还有很好的温补作用。
查看详细答:山药一般不泡酒,鹿茸泡酒要看您用于那个方面,一般应该加上其它药品一起。鹿茸用量一般较小,泡酒难以显出效果,最好您打成细粉来吞服。
答:红豆山药西米粥是一款养生粥,山药高营养、低热量,可帮助人体降血糖,预防脂肪沉积,是一种理想的减肥食物,而且它的饱腹感不亚于土豆等淀粉量高的食物喔。
答:小米山药粥的好处非常多,其中山药和小米都是补血益气的佳品,可以让我们的身体循环畅通,加强新陈代谢,帮助体内的毒素排泄出去。这款瘦身粥的味道清淡甜美,对女性养颜减肥都很有帮助。
答:①神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆。②烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子。③胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜。④肾虚:薏米红豆加黑豆。⑤脚气:薏米红豆加黄豆。⑥咳嗽:意米红豆加梨。⑦食欲
答:山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效。红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。健脾止泻的功效。对防治心脏病和肾病、水肿均有一
答:山药能健脾胃、补中益气,可促使脾胃强健,可使营养物质充分消化吸收,使肌肉发达、形体健美。山药还含有一种重要的成分——多巴胺,能改善血液循环,增加皮肤的供血量,促使面色红润。
答:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
答:女性可以常吃山药萝卜粥,此款粥具有调节气血,减脂瘦身的效果。山药被视为滋阴圣品,对于女性丰胸、肌肤防皱有很好的功效。萝卜则有利于排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积。
答:猪肉和鸽子,土茯苓在一起,在煲汤的作用,第一个是增强体质,增加免疫力,还有就是可以调,胃部的消化功能
答:喜树和墨旱莲是不同的。喜树是种木本植物,为一种抗癌植物。而中药墨旱莲,是用于补肝肾,阴血止血的药材。对于您的情况,建议您在中药调养阶段多补充营养,多补充膳食纤维素,避免剧烈运动,保持一定程度的适当的活动,保持良好心态,忌烟忌酒。
答:九龙藤,味苦、辛,性平、温,无毒。如肝、肾经,具有祛风除湿、行气活血、止痛的功效。可以煎汤内服。有如下用途:1、感受风寒湿邪气导致肌肉、关节疼痛,风湿骨痛等证:可以单独应用本品,或者配伍药物清风藤、海风藤、桑寄生、桑枝、桂枝等药物应用。2、
答:1、椒盐粉椒盐粉常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。比如,椒盐虾、椒盐排骨、椒盐鸡翅、椒盐鸭块、椒盐土豆等。2、五香粉五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐
答:多囊卵巢综合征的发生与月经调节机制失调有关。患者会出现肥胖、不孕、月经失调、双侧卵巢增大等症状。闭经时无经血出现,无存留在体内的可能。需采取综合性的治疗方案,如药物治疗对抗雄激素促进排卵,再配合腹腔镜手术治疗切除增大多余卵巢。治疗后按照医生
答:如果小孩食用莲雾对于增加营养与开发益力也是一定的帮助,对于老人来说也可以抗衰老与延长寿命等等功效,食用莲雾是非常简单的,把它用清水洗干净然后可以直接吃的,也可以剥皮,自己喜欢。
答:稗草、千金子、同属禾本科,长相非常相似,一般种植户难以区分,在4叶期前,普通的农业技术人员进行区分也有一定难度。其实,区分二者很简单:不要老观看其外表,而应该注意观察叶根部包茎的地方(叶枕、叶耳、叶舌),稗草只有叶枕、而没有叶舌、叶耳;千金
答: 要说起过年经常吃的零食,除了花生瓜子之外,很多人如今也尤其的偏爱松子啊,夏威夷果之类的坚果,不仅营养而且美味,这其中,松子又尤为受到欢迎,想松子,是松树的种子,松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等,松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延