用种子繁殖,秋季采收银杏种子,除去外种皮后晒干,当年即可冬播或是次年春播;播种时,将种子胚芽横放置于播种沟内,覆土深度约为3-4厘米并轻轻压实;覆土后最好再加盖一层塑料薄膜,有利于保持温度和湿度,当胚芽出土后适当通气,逐渐揭开薄膜,落叶后,即可移植。
扩展资料
栽培技术
由于银杏树生长周期缓慢,其需要的营养物质及光照条件等都要求较为充足,因此立地条件尽量选择在地势高、交通方便,且兼具良好排水能力的位置。
种植银杏的苗园还要注意选择土层较厚的园地,一般要求土层厚度要超过1m。另外,也要保证足够的光照和良好的空气流通状况,即尽量避免选择谷地等弱通风、弱光照的地方栽植银杏。
银杏栽种时,对于株行距、栽种方向的配置应当注意,最好是东西方向栽植,并保持一定的栽植密度,可以选择2m×2m的栽种密度。
因为银杏性喜光,东西方向栽植可以保证银杏受南北方向光照更加充足,并且较疏的密度也可以确保其在生长过程中不受其他邻树的影响。
另外,银杏对于环境的适应能力较强,在酸碱性土壤中可以选择适当放宽种植密度,在含盐量高的土地中可以通过一定的酸碱度改造后进行种植。
银杏树种植时间受气温、区位等影响,需要根据地域的不同而确定不同的种植时间。对于长江以南的地区,银杏种植的时间可以选择在秋末冬初的阶段,南方冬季的土地仍然具有一定的地温,基本能够保证银杏栽植后根系的损伤恢复需求。
同时促进次年银杏的迅速成长。对长江以北的地区,银杏的种植宜延迟到春分以后。春分以后土地基本解冻,在这个时间栽植银杏可以有效的防止因土层的寒冷而导致根系损伤。
营养成分
白果营养丰富,含粗脂肪2.16%,淀粉62.4%,蔗糖5.2%,还原糖1.1%,核蛋白0.26%,矿物质3%,粗纤维1.2%,以及维生素C、核黄素、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有很高的食用价值。 [2]
银杏叶中除了含有活性成分外,还含有多种营养成分,尤其是蛋白质、糖、维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、花青素等含量丰富。
以干基计,叶中含有蛋白质10.9%~15.5%,总糖7.5%~8.7%,还原糖4.6%~5.6%,维生素C66.8~129.2mg/100g,维生素E6.17~8.05mg/100g。
另外含有17种氨基酸、白果醇(10-廿九烷醇)、白果酮、廿八醇、β-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。