吃肉桂有什么好处？

中医认为肉桂也是有一定的药用价值的。从中医角度出发，肉桂可以补肾、散寒、强心。另外，肉桂中富含的抗氧化成分能助您对抗衰老。因此，平时饮食中可以多加一些肉桂[52石斛网www.52shihu.com]，除了炖汤做菜，也可以将肉桂粉放在燕麦片、粥、咖啡中。

什么是肉桂啊？

当归，丁香，高良姜，肉桂哪个具有温阳作业？

当归没有，其他三个都有温阳的作用，以下是详细的解释！

当归性辛甘而温，入心、肝、脾三经，既可以补血又可以活血。因为心主血、肝藏血、脾统血所以当归可以主治一切的血症。在外伤方面，当归有比较明显的散瘀、消肿、排脓、止痛的功效，可以用于各种的跌打损伤、痈肿、疮疖、瘀肿、疼痛等疾病。

当归药材图

丁香花属于落叶灌木或小乔木，品种较多。该属中有不少种类的花是提取香精，配制高级香料的原料。在食用方面，丁香因香气馥郁，味辛辣，常用于食品调味，在我国常作为烹制风味菜肴、卤菜及酱腌菜的辅料。丁香的味辛、性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。它还是一味很好的温胃药，还可缓解腹部胀气，增强消化能力。丁香含有丁香油，对于致病菌有很好的抑制作用。

丁香药材图

高良姜是一味中药，来源于姜科植物高良姜的干燥根茎，高良姜的性味辛热，归脾经和胃经。高良姜功效与作用有温胃止呕、散寒止痛，用于治疗脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸，因为高良姜的药性辛散温通，而且有散寒止痛的作用，主入脾经和胃经，所以能够驱散胃中的寒邪，善于治疗胃寒、脘腹冷痛。同时高良姜药性温热，能够温散寒邪、和胃止呕，所以也可以治疗胃寒呕吐、嗳气吞酸、虚寒呕吐等。它的主要化学成分包括挥发油、桉油精、高良姜酚等，还有黄酮类成分。现代药理学研究也表明高良姜具有调节胃肠运动、抗胃溃疡、保肝、镇痛、抗菌，以及脑保护和抗癌等药理作用。高良姜在中国古代本草中也都有收录，比如《名医别录》、《本草汇言》、《本草新编》等历代本草著作中都有对高良姜的记载，在很多古代的方剂中有应用，在现代中成药中也有使用。

高良姜中药材

肉桂是樟科植物肉桂干燥的根皮、经皮。肉桂它有温中散寒、行气止痛、回阳救逆的作用。

温中散寒适用于畏寒肢冷、腹痛、痛经、经闭、小腹冷痛的患者。一般可以在炖骨头的时候，放一两块桂皮，桂皮也是肉桂的一种。

食用肉桂也有一定的禁忌，建议咨询医生后，再进行食用。

肉桂药材图

肉豆蔻和肉桂味道一样吗？

不一样。

肉豆蔻味道：气强烈芳香，味辛辣、微苦。

肉桂味道：花果气味芳香，其桂皮嚼起来先甜后辣。

肉桂最早发现的香料之一，原产于斯里兰卡和印度。而现在大部分产于咱们广东福建浙江和四川，属于樟科的植物，味辛性温，无毒，肉桂含有的桂皮醛洽洽是一款镇定剂成分，对抗兴奋过度或者疲劳能起到一个很好的作用，也就是说它能起到一个很好的抗应激作用。

肉豆蔻，是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这种果仁是将果实收获后，先剥取肉豆蔻衣（肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料），压碎硬壳后取仁，置于石灰水中浸渍，然后干燥而得。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。

肉桂的作用功效

肉桂是一种常用调料，可去腥解腻，对健康更是益处多多。发表在《阿尔茨海默氏症》杂志上的一项研究称，肉桂中的肉桂醛和表儿茶素有预防认知障碍症的作用。美国一项研究发现，肉桂味道可提高警觉力和判断力，尤其适合有车一族。

从中医角度出发，肉桂可以补肾、散寒、强心。另外，肉桂中富含的抗氧化成分能助你对抗衰老。因此，平时饮食中可以多加一些肉桂，除了炖汤做菜，也可以将肉桂粉放在燕麦片、粥、咖啡中。

参考资料来源：百度百科-肉桂

参考资料来源：百度百科-肉豆蔻

肉桂桂皮一功效样吗？

肉桂和桂皮都是很适合烤肉的一种配料，由于原料不是来自同一种植，所以只是名字相同而已，并不影响各自的称呼，烧烤烤肉拷出来的味道也会有差别，后者味道更比前者辣，根据自己的口味自行购买，建议都买时仔细观察配料质量，选取色泽较好，不潮湿的为宜。

肉桂和元胡能炖肉吗？

材料

牛腿肉350g

苹果中等大小1个

土豆中等大小2个

培根肉2片

肉桂叶子数片

调味料：

，盐，白葡萄酒，黑胡椒颗粒少许

做法

1。烤箱预热210摄氏度。

2。牛肉洗净，切1cm左右的厚片，然后飞一下水去血末后捞出。

3。苹果不去皮，切长宽高2。5cm左右的块，土豆切2－3cm左右的滚刀块，培根切1cm的小条

4。锅里放入，把牛肉略微煎一下盛出。然后把苹果块放入煎大概4，5分钟，到表面有些金黄。然后把土豆块放入一起翻炒片刻

5。把炒过的苹果和土豆与牛肉混在一起，撒一小勺盐，2勺白葡萄酒，撒上肉桂叶碎后拌一下，找一个大一些的烤盆，尽量不要重叠的铺在烤盘里，然后再零散均匀的放上培根条，2－3片肉桂叶子，撒一些黑胡椒粒

6。然后包上锡纸，放烤箱210摄氏度烤50分钟，再揭去锡纸烤10分钟即可(如图7，8)