鸡蛋壳里有什么成分？

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙

哇要不要这样的楼上的

不就是个碳酸钙么用的着这样么？

有什么成分您也不能吃

如下有蛋壳是由什么组成的：

鸡蛋所含的营养物质

所有的禽蛋类(包括鸡蛋)都属於酸性食物。一个鸡蛋去掉壳和"内膜"(中药名称叫做"凤凰衣")之后，在外面裹着一层厚厚的鸡子白、鸡蛋白或称鸡蛋清，鸡子白是由三层成份组成的，其外层及内层都比较稀薄，而中层因含有0.3％黏蛋白(mucin，占鸡子白总重量的65％)，故而较为黏稠。每100克中约含有蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化合物1.3克(详见表1)。按水份和固形物所占比重，则含水份88％，固形物12％，固形物中大约90％是蛋白质，内有：卵白蛋白()占75％，卵类黏蛋白()占15％，卵黏蛋白()占7％，伴白蛋白()占3％。

其中，卵白蛋白是一种含磷蛋白质，含有1.7％的甘露糖()，卵类黏蛋白中所含醣类是一种"混合醣类"，大约占9.2％，即由三份甘露糖与一份半乳糖()组成，卵黏蛋白内亦含14.9％的混合醣类，其中甘露糖与半乳糖含量相等，伴白蛋白内含有2.8％的混合醣类，其中甘露糖与半乳糖含量相等，伴白蛋白内含有2.8％的混合醣类，其中甘露糖三份、半乳糖一份。全鸡子白还含有大约0.4％的游离葡萄糖。

卵类黏蛋白也是一个混合物，其中含有溶菌鶣()、卵蛋白鶣抑制物()、卵糖蛋白()、卵黄素蛋白()以及卵类黏蛋白等。

鸡子白含脂类甚少，但也有微量的脂肪，如痕迹量的卵磷脂()、胆固醇()以及脂溶性色素-脂色素()等。鸡子白的蛋白质在营养上是优良的，因为它含所有的"必需胺基酸"[52石斛网www.52shihu.com]，即白胺酸(按100克计含1175毫克，下同)、异白胺酸(639)、甲硫胺酸(433)、离胺基酸(715)、色胺基酸(204)、苯丙胺酸(715)、缬胺酸(866)、苏胺酸(664)等。

里面包着的是一个鸡子黄或称鸡蛋黄，每100克中含有水份53.3克，蛋白质13.6克，脂类30克，碳水化合物1.3克，其内所含的蛋白质有卵黄磷蛋白()、卵黄球蛋白()，其含率比约为3.6：1；另外，还含有至少五种唾液酸糖蛋白(n)。

鸡子黄含有大量的脂肪性物质，其中约10％是磷脂()，而磷脂中又以卵磷脂为主；上述"卵黄磷蛋白"，在鸡子黄中就是与卵磷脂结合而存在的。脂肪性物质中的脂肪酸，主要是油酸(，占脂肪酸总量的46.7％)、亚油酸(，占19％)、亚麻酸(，占2.9％)、饱和酸(，占31.4％)。此外，还含有脂色素及其多种异构物，游离的及化合的葡萄糖(约占0.3％)，也含有少量的胡萝卜素(不超过0.02毫克／100克)，尽管整个鸡蛋中(连同蛋清及蛋黄)每100克含有胆固醇450~680毫克，而在100客克"蛋黄"却含有1705~2000毫克胆固醇。

"鸡蛋壳"的主要成份是碳酸钙()，含有91.96~95.76％，此外尚含有碳酸镁(te)、磷酸钙()及胶质()等；有机物的含量约3.55~6.45％，蛋壳中的"色素"有好几种，主要为

如下有蛋壳是由什么组成的：

鸡蛋壳"的主要成份是碳酸钙()，含有91.96~95.76％，此外尚含有碳酸镁(te)、磷酸钙()及胶质()等；有机物的含量约3.55~6.45％，蛋壳中的"色素"有好几种，主要为

鸡蛋壳有营养吗？

有的。蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83—85%，蛋白质15—17%，并含有多种微量元素（锌、铜、锰、铁、硒等），其中对人体有害的重金属元素铅（Pb）、砷（As）的含量极其低，均小于1PPM。蛋壳重量约为5.2-5.4g，厚度为0.3-0.4mm，每只蛋壳的含钙量为2-2.5克。蛋壳结构从里到外可分五层，第一层蛋壳内膜（被中国药典二部称为凤凰衣，它的主要成分纤维蛋白，角蛋白与粘多糖组成的复杂蛋白质，占有蛋壳总重量15—17%）；第二层蛋壳外膜；第三层乳头状锥形层；第四层栅状层（海绵层）和第五层蛋壳膜。蛋壳的形成过程为无壳蛋——内膜（角蛋白膜—蛋白纤维）——外膜（是蛋壳形成的基础）——乳头层——海绵层（决定蛋壳的厚度和硬度，CaCO3）——外壳膜（有益于维持保护蛋壳的强度和保鲜）。

吃鸡蛋壳对人体有害吗？

鸡蛋壳主要成分为碳酸钙、无机物、碳酸镁，磷酸钙及镁。同时鸡蛋壳中有部分细菌。吃了虽然可能会补充人体的钙质，但人体不能吸收，同时会引起消化不良及腹部感染性疾病的发生。

鸡蛋壳和醋反应的原理是什么？

额。。。。。嗯。。。。由于鸡蛋壳中含有很多碳酸钙，而醋属于酸的一种，这两者反应会产生二氧化碳，二氧化碳气泡附在鸡蛋表面，增加了鸡蛋的浮力，所以鸡蛋会向上浮起；同时，碳酸钙在有水的条件下也会生成氢氧化钙，逐渐和醋起了中和反应，使得鸡蛋壳碳酸钙中的含量变少，鸡蛋壳逐渐软化

鸡蛋壳怎么治胃病呢？

胃病是生活中发病率非常高的一种，会严重的影响着我们的生活质量，并且也会给我们带来一定的痛苦，将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。

鸡蛋壳有什么作用呢？

鸡蛋壳是有一定作用的。大部分人会把它直接扔掉，但是少部分人会把它收留起来。那这是为什么呢?其实，“鸡蛋壳”有很多的妙用之处，只是很多人都不知道而已。壳下膜有两层：外层内蛋壳膜和内层蛋白膜。都是由很细的纤维交错呈网状结构，所有霉菌的孢子都不能透过这两层膜，但其菌丝可以进入。因此壳下膜也有阻止微生物侵入蛋内的作用。