豆瓣菜喜冷凉潮湿的环境。耐寒力较强,短时-8℃情况下仍能成活,但不耐高温,遇高温天气叶片易发黄,甚至烂苗;生长期需要充足的阳光,如遇连续阴雨天气,会出现徒长、叶片变小等情况;豆瓣菜对土壤的适应性广,以沙壤土为最好。
豆瓣菜喜冷凉潮湿的环境。耐寒力较强,短时-8℃情况下仍能成活,但不耐高温,遇高温天气叶片易发黄,甚至烂苗;生长期需要充足的阳光,如遇连续阴雨天气,会出现徒长、叶片变小等情况;豆瓣菜对土壤的适应性广,以沙壤土为最好。
(1)温度。豆瓣菜性喜冷凉,怕热,耐寒力较强,能忍耐短时间的霜冻。生长发育适温为15~25℃,以20℃为最好,低于15℃则生长缓慢,超过25℃时虽生长快,但植株细弱,叶片黄化,节上长出许多不定根[52石斛网www.52shihu.com],品质变差。
(2)光照。豆瓣菜要求有较强的光照,每天最好有7~8小时的光照时间,连阴雨天多,植株被遮荫,光照不足时,主茎徒长,叶片细薄,黄化,品质下降。
(3)水分。豆瓣菜喜湿润条件,可以在水沟中种植,也可以进行水培(营养液无土栽培)。但夏季高温,通气不良时易产生烂秧。
(4)土壤。豆瓣菜对土壤适应性广,壤土、沙壤土、黏土都可栽培,但以肥沃的中性或微碱性黏壤土或壤土种植最好。适于水田种植,也可以旱地栽培,但要经常保持土壤湿润。
不开花类型的品种只能选留老种株越夏繁殖。一般应选择生长健壮的田块作为留种田,在田中选留茎较粗壮、叶较宽长、符合所栽品种特征特性的植株作为种株。华南地区于4月中旬、长江流域于5月中旬,即当地气温达到20℃左右时,将选留的种株从水田移栽旱地。所选旱地要求通风凉爽、灌排方便,最好周围有树适度遮荫。移栽前先耕耙做畦,栽植时行距15~20厘米,株距13~15厘米,每栽10~15行空出35厘米作为田内操作走道。栽后每天浇水,直至成活。在后期管理中如株间生长拥挤,要及时疏去一部分植株或分枝,确保通风透光。土壤始终保持润湿,但无积水。遇夏季高温强光天气,最高气温达35℃以上时,在中午用遮阳网覆盖,并于每天早、中、晚各淋浇1次凉水降温。
开花结实类型的品种,可用种子繁殖。华南地区多于2月中旬,即当地气温达到10℃左右时,将所选符合所栽品种特征的种株移栽到旱地,所选旱地条件和准备工作同上述无性繁殖留种,但周围不宜有树木遮荫。一般于3月下旬孕蕾开花,4~5月结荚,5月下旬至6月上旬荚果成熟。留种地应于孕蕾期和结荚期各追肥1次,除施用稀薄氮肥外,要适当增加磷、钾肥,以促进种子饱满,并做好病虫害防治。荚果成熟后容易自然炸裂,故需分期采种,一般分为3~4次,每次间隔4~5天,即见种荚发黄,检视种子已变黄褐色时剪采,于早上露水未干时进行,以防种荚开裂、散失种子。收后不能置烈日下曝晒,只能放在早、晚不太强烈的阳光下晒1~2天,以防温度过高影响种子发芽率。晒干脱粒后的种子放置阴凉干燥处收藏。每亩留种地约可收种子4.75~5.5千克。
查看详细在株高25~30厘米时开始采收,从定植到采收大约需30~40天。采收方法有两种,一种是逐渐采摘嫩梢,捆扎成束。另一种是隔畦成片齐泥收割,收一畦,留一畦,收后洗清污泥,除去残根黄叶,逐把理齐捆扎。同时,将残根老叶踏入泥中,浇一次肥水,将邻畦未收割的植株拔起,分苗重新栽植。全年可采收4次,每次每亩采收800~1000千克,全年亩产量3000~4000千克。
豆瓣菜每采收一次,应及时追肥,每亩用15千克尿素,稀释成0.5%液体浇施。长江流域为使豆瓣菜连续多次供应,应在11月中旬搭盖塑料小拱棚。晴天中午揭膜通风2~3小时,以利降温降湿。
小贴士:豆瓣菜茎叶柔嫩,不耐贮藏运输,只供就近上市鲜销。如欲短期贮放,可选阴凉的室内或棚内,先在地面上喷凉水润湿,然后将鲜菜逐把平摊放置,不可堆高,以保持较低温度和较高湿度,这样在冬季可贮存保鲜3~4天,在春季只可保存1~2天。
查看详细营养成分:豆瓣菜营养丰富,蛋白质含量达2.9%,这在绿叶菜中是不可多得的;胡萝卜素含量达9.6%,在蔬菜大家族中首屈一指;维生素C含量为51%,为西红柿的2.7倍。药用功效:豆瓣菜凉性,常食能清心润肺,是治疗肺痨的理想食物,对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好疗效。豆瓣菜还有通经作用,月经前食用能防治痛经、月经过少等症。
查看详细豆瓣菜因品种和栽培方式不同,可分为两种留种方式。
(1)种苗留种。豆瓣菜的老茎抗逆性强,能渡过盛夏的不良环境,可采用老茎作种苗就地留种,或移栽留种,即无性繁殖。如在露地栽培,到夏季需将老茎移栽到有遮阳、防雨的场所,晚秋则将老茎移栽到保温、防寒的保护地内培育种苗。
(2)种子留种。留种田的嫩茎不能收获,应让其充分生长,6月份则开始开花,7~8月份种荚开始变黄时便可收获。若收获不及时,种荚会干裂,种子散落,因此,种荚转黄色时陆续采收,把荚晾晒干,收取种子贮藏备用。每667米2种子田约可收种子2千克。
查看详细广州豆瓣菜通常采用扦插和分株繁殖,更多的是采用扦插法。一般在春季选留好母株,移栽于阴凉的田块,行株距15~20厘米×13~15厘米,栽后浇水,至充分湿润,但又不显水层,在高温季节,特别是雨后放晴时,要喷水降温,高温干旱时应每天早晚喷水降温保湿,及时防治病虫害,以便安全越夏。在采取嫩茎插穗前一周,施一次起身肥,促嫩茎粗壮。当嫩茎高12~15厘米,约5~6节时,即可采取,用于扦插。一般每667米2留种田可提供2000~2700米2的大田用苗。
豆瓣菜扦插发根容易,生长快,种后20~30天即可上市,因此,也可结合大田栽培取苗,加快繁殖速度。
查看详细答:豆瓣菜口感脆嫩,营养丰富,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品,食用价值较高。豆瓣菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,每1毫克鲜嫩茎叶中含147微克。含有丰富的维生素及矿物质,每100克鲜重中含还原糖0.4
答:不开花类型的品种只能选留老种株越夏繁殖。一般应选择生长健壮的田块作为留种田,在田中选留茎较粗壮、叶较宽长、符合所栽品种特征特性的植株作为种株。华南地区于4月中旬、长江流域于5月中旬,即当地气温达到20℃左右时,将选留的种株从水田移栽旱地。所
答:在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。然后1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效
答:泡是为了使糯米变软,更好蒸一些。糯米饭具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:糯米500克、鲜枣适量、水适量。一、首先把准备好的糯米浸泡水中一夜。二、然后把红枣洗净,浸泡180分钟。三、碗中铺上适量的糯米,用铲子压实。四、红枣去核,撒在糯米
答:八里麻又叫八月泡,八月炸,八仙草,八角莲,八角枫,八股牛属高毒性中药。【化学成分】全草含黄酮类、酚性成分、鞣质、糖类、绿原酸。种子含氰甙类。根含大量鞣质、还原糖外,还含生物碱。又从干叶分离出β-谷甾醇,豆甾醇、菜油甾醇、α-香树脂醇棕榈酸酯
答:女性在月经期间是不适合吃阿胶糕的,因为阿胶糕虽然有补血的功能,但是也有可能会导致止血,导致月经血量减少,还有就是经期淋漓不尽。这些都是需要引起注意的,所以在月经期间最好不要吃阿胶糕,在月经结束后吃是比较好的。建议在月经期间多注意休息,不要进
答:对不同的人可能不一样。
答:竹荪可以和小蒜一起炖。竹荪别名:竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签竹荪具有补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪禁忌人群:脾胃虚寒者慎食。竹荪适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工
答:阿胶与阿胶原粉都是以驴皮为原料。阿胶可以止血、补血、滋阴润燥;阿胶和阿胶原粉的区别就在于阿胶是固体块状,而阿胶原粉是粉剂,只是剂型不同;阿胶原粉采用100%纯正东阿阿胶为主原料。其功效以及组方与阿胶相同,原滋原味,并且易溶解、易吸收、而且方
答:没有标准说明不可以的说明这个东西就是一个基本的食物所以还是认真的做到饮食合理就是了