甘蓝菜是预防癌症的救命菜吗？？

甘蓝菜也是一种可以预防癌症的救命菜，它含有的芥子油和山柰酚都是天然的抗癌成分，可以抑制癌细胞的生成，另外甘蓝菜中的微量元素还能降血压也能增加骨骼强度[52石斛网www.52shihu.com]，更能消除人体内的多种炎症，对提高身体素也有很大的好处。

怎么用甘蓝做凉菜？

凉拌甘蓝的具体做法如下所示。

主料：甘蓝200g。

辅料：油1勺，盐1勺，味精1勺，食醋1勺。

步骤

1.甘蓝切成细丝。

2.蒜瓣切成丁。

3.热油。

4.爆香蒜片。

5.加入适量味精。

6.加入适量的食醋。

7.关火加入适量的食盐搅拌均匀。

8.加入切好的甘蓝丝。

9.搅拌均匀即可。

甘蓝可以护肝吗？

甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。

吃甘蓝能预防胃癌吗？

甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、及结肠癌的发生。

紫甘蓝的功效有哪些？

紫甘蓝和甘蓝菜功效差不多，除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质。它所含有的硫元素可维持皮肤的健康，皮肤过敏的女性可大量食用。

甘蓝汁治胃病效果好吗？

胃炎的主要病因有感染，情绪紧张，遗传以及环境，饮食等因素有关系，甘蓝汁是食物，对胃炎有可能有辅助保护作用，但是治疗胃炎的作用有待考证，如果有胃炎，还是要规范的治疗，建议做个碳呼吸试验和胃镜检查，确诊是否胃炎引起的不适或有无溃疡等，再考虑结合检查结果来选择药物治疗，