吃皮蛋能不能同时喝豆浆？

答案：黑豆浆跟皮蛋能一起吃。黑豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。豆浆对于贫血的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。皮蛋具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。皮蛋还有一个功能就是能去火。总结：黑豆浆跟皮蛋能一起吃，这两者搭配食用可以使人的抗病能力增强，可以滋润肺部[52石斛网www.52shihu.com]，还可以去火

最好不要。有关研究认为，生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合，生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收。同时，鸡蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白与蛋黄部分中的生物素结合，生成一种无法被人体吸收利用的新物质。鸡蛋是这样，皮蛋也差不多吧，所以最好还是不要同时吃。【如果我的回答能帮到您，请选择“好评”，谢谢。】追问

谢谢！

这个是可以的，但是最好不要一起吃，吸收不了追问

谢谢！

皮蛋最好别吃，含铅追问

谢谢！

不能，皮蛋含碱，喝牛奶就反应了追问

谢谢！

发烧能不能吃皮蛋？

在发烧的情况下，是不可以吃皮蛋的，皮蛋不易消化，吃了以后，容易出现胃肠道的不适，容易导致出现体温升高，出现高热的现象。而且容易加重炎症，出现反复发热等情况，要注意多喝水，补充水分，饮食要以清淡为主，吃容易消化吸收的食物，尽量不要吃辛辣刺激性食物，可以通过补充一些布洛芬等药物帮助退热，注意保暖，避免受凉。

皮蛋有毒吗？

皮蛋又称松花蛋

它的副作用如下：

松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，儿对于童还是少吃为好。

加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。

中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。

无铅松花蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃为妙。

夏季天气炎热，大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴，或凉拌松花蛋犒劳一家老小，他们也许从没想过，松花蛋也可能引起食物中毒。

据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1。4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。

污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。

实验证实，沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡，在70℃时要经过5分钟后才会死亡，在60℃时则要15－30分钟才死亡。因此，食用可疑的松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃－37℃，夏秋季节的气温刚好在此范围内，因而人们尤其要注意防止松花蛋中毒。

皮蛋用英语怎么说？

“皮蛋”的英文：

一、egg 读法英 [eg]  美 [ɡ] 

1、作名词的意思： 蛋；卵子；家伙；鸡蛋

2、作及物动词的意思：煽动；怂恿

二、短语

1、 蛋饼;皮蛋;鸡蛋饼;咸鸭蛋

2、 蛋羹;炖蛋;蒸蛋;鸡蛋羹

3、 酱蛋;咸鸭蛋;醋腌鸡蛋;出版者

4、 卤蛋;卤水鸡蛋;咸蛋;杀菌锅

5、 零分;鹅卵;考零分

egg的词语用法

1、egg的基本意思是“蛋，卵”，指鸟类、爬行动物、昆虫等产的卵，作此解时，是可数名词，当egg泛指“蛋”“卵”时，常用复数形式。

2、egg还可作“蛋”“鸡蛋”解，指用作食物的蛋，即打开壳供烹调用的蛋，是不可数名词，可用 egg表示“一点蛋”。

3、在科技术语中egg可指卵细胞。

皮蛋为什么又叫松花蛋？

在制作皮蛋时，会在蛋的外壳上抹上一层泥，泥里还会加一些碱性物质，比如石灰，碳酸钠等，在腌制过程中，这些物质会透过蛋壳表面的细微小孔，渗透到蛋内部，与蛋白中的氨基酸进行化学反应，生成某种氨基酸盐。

由于蛋白的分子式和氨基酸盐的分子式在结构上差异很大，所以，氨基酸盐无法溶解在蛋白里，会以结晶体的形式析出，这就是我们所看到的"松花"，松花蛋就是这么来的。

扩展资料：

禁忌与副作用

1、婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

2、松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好。

3、加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。

参考资料来源：百度百科—松花蛋

凉拌皮蛋要煮熟吗？

凉拌皮蛋要煮熟吗

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不需要煮熟。

步骤如下：

1，皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块

2，小碗中调入1汤匙生抽，1/2汤匙醋，放入少许白糖调成料汁

3，把汤汁淋在皮蛋上，葱，蒜，红甜椒切丁，随后洒在皮蛋上即可

松花蛋，又称皮蛋，变蛋，灰包蛋，包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。

扩展资料

皮蛋一般是熟的，不需要再煮。以”凉拌皮蛋“为例，做法如下：

主料：皮蛋3个

辅料：生抽1汤匙，香醋1/2汤匙，白糖2克，白芝麻少许，蒜2瓣，细香葱2棵，红甜椒1/4个，植物油2茶匙

凉拌皮蛋的做法

1，材料准备好;皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。

2，淋上1汤匙生抽，1/2汤匙香醋，并撒上少许白糖;随后将葱，红甜椒，蒜切丁。

3，锅里热油，依次爆香蒜，红甜椒和葱;随后另在皮蛋上。

4，撒上少许白芝麻就可以开吃啦!