四川有什么土鸡?

四川广元的四县三区,,,那个地方的土鸡苗多

养殖绿色土鸡注意事项一、场址布局与鸡舍构造鸡场场址以地势较高、容易排水的平坦或稍有坡度的向阳平地最为理想。场地土壤要求未被传染病或寄生虫病的病原体污染,透气透水性能良好。水源充足,水质良好。远离闹市区和重工业区,提倡分散建场,不宜搞密集小区养殖。提倡大棚养殖:棚顶高度2.5米,两侧高度1.2米设对流窗,棚顶向阳侧设外开天窗,棚两头山墙设大窗或门口,并安装排气扇。棚顶采用复层覆盖技术:第一层选用无滴膜,第二层选用草苫子,第三层加碎麦秸、稻壳、稻草等保温隔热材料5厘米以上,第四层是普通塑料薄膜,最后覆盖一层草苫子,固定压实。二、雏鸡选择要从可靠的种鸡孵化场选购品种优良、纯正,种鸡群没有发生过疫病的商品杂交雏鸡,并按生产计划安排好进雏时间和数量。三、废物处理与药残控制发现死鸡要及时捡出来进行焚烧或深埋,不能把死鸡存放在鸡舍内、饲料间和鸡舍周围。捡完死鸡后要用消毒液洗手。每批鸡出栏后,彻底清理鸡粪,并运到远离鸡舍的地方堆积发酵。生产过程中严格禁止使用禁用药,并根据产品质量要求,随时调整用药程序和方法,严格执行肉鸡宰前停药期限。四、鸡群免疫与鸡场消毒根据当地鸡病流行情况,制订符合本场实际的免疫程序,并按要求及时接种各种疫苗。商品肉鸡接种疫苗的方法主要有滴鼻点眼法、气雾法、饮水法和肌肉或皮下注射法。所选用的疫苗应该来自正规厂家或经国家主管部门认可的进口疫苗,用前进行效价检测,并正确贮存和使用。鸡舍内外、场区周围要搞好环境卫生。舍内垫料不宜过脏、过湿,灰尘不宜过多,用具安置有序不乱,经常杀灭舍内外蚊蝇。对场区要铲除杂草,不能乱放死鸡、垃圾等,保持经常性良好的卫生状况。场区门口和鸡舍门口要设有烧碱消毒池,并经常保持烧碱的有效浓度,进出场区或鸡舍要脚踩消毒,杀灭由鞋底带来的病菌。饲养管理人员要穿工作服,鸡场限制外人参观,更不准运鸡车进入生产区。饲养用具应固定鸡舍使用,饮水器每天进行洗刷消毒,然后用水冲洗干净,对其他用具每5天进行一次喷雾消毒。散养绿色土鸡林地散养土鸡(农家百草鸡)是根据它耐粗饲、适宜散养的特点,将土鸡散养在成片林地,利用鸡采食林地的杂草、昆虫,同时,辅以适量的玉米和稻谷等精料的一项绿色,生态,高效的养殖项目。一般采取轮牧方式,一块林地的杂草采食完后再转至另一地,休闲一年后,又可再次利用。每年3、4月份开始育雏[52石斛网www.52shihu.com],约3-4个月公鸡长至0。75-1千克,开始出售,母鸡则留下产蛋,产蛋一年后出售。目前鸡蛋价格很高,一直供不应求,据分析一母鸡一年产蛋可创纯利50元左右。林地散养有三个特点:农家百草鸡产品属纯天然绿色环保食品,无污染无公害,深受消费者青睐,是市场上的抢手货,该鸡肉质细嫩,味道鲜美,不腻口,易消化,鸡蛋水分少,蛋黄色素深,口感好,风味独特生态效益好。林地给鸡提供了良好的栖身地,夏可遮阳,冬可采光,鸡活动范围大采食范围广,营养全面,生长速度快,产蛋率高。农家进草鸡一方面大量采食林地的杂草,害虫,保护林木生长,一方面,为林地提供大量肥料,增强地力,促进林木生长。形成鸡林共生,相互促进的良性循环。投入少,成本低,经济效益高。饲养1500只农家百草鸡,只需建一个100平米左右多大棚,能避风遮雨就行了。林地养鸡技术要求不高,易于为农民掌握并推广。其关键是把好“四关”。一是进雏关。要选择正常出壳,活泼健康的雏鸡。二是育雏关,主要是掌握好温度,育雏期开始时室温应控制在32度到34摄氏度之间。以后每周下降2度,直至降到自然温度。确保成活率达到95%以上。三是防疫关,严格按程序接种疫苗,杜绝各类传染病。四是气候关。主要是预防暴风雨,防止恶劣天气对鸡群的危害。林地散养农家百草鸡将成为我们聊城的一大特色产品,必将为调整农业结构,发展畜牧业生产,增加农民收入,创出一条新路子。

旧院黑鸡杏花鸡怀乡鸡都不错,土鸡最重的就是不能用饲料去养,要用五谷去养,还要经常把鸡放出去,不能长时间圈养

一般土鸡饲料转化率是多少?

饲养环节环环扣紧,减少饲料浪费的措施是:其一,饲料槽的安装高度、深度、长度要根据产蛋鸡的不同周龄和笼养密度而进行调换,饲料饲喂添加量不能超过槽深的1/3,要少喂勤添,减少槽内剩食,以产蛋率确定饲料日喂量,一般产蛋率在50%-60%时,每只鸡每日饲喂量约95-100克,产蛋率60%-70%时,日喂量105-110克,产蛋率为70%时,鸡的日喂量为115-120克,产蛋率达到80%以上时,饲料不在限量,让鸡任意采食。其二,进行断喙。由于鸡有刨食的习性,因此,在7-9日龄应给雏鸡断喙。到15周龄左右,对断喙不良者需进行修喙。其三,及时淘汰不产蛋鸡或产蛋性能不佳的鸡。在育成结束转入产蛋舍时,应进行一次淘汰。凡发育不良、太小、太肥、有病、精神不振的均应淘汰。在产蛋过程中,应随时淘汰抱窝鸡、病鸡、伤残鸡、停产鸡。进入产蛋后期,主要淘汰停产鸡,凡冠髯、脸苍白,冠萎缩的母鸡应立即淘汰。发现过肥、过瘦的鸡也应立即淘汰。关于饲料:1.适当增加饲料营养浓度

在夏季,当环境温度超过25℃时,鸡的采食量就会相应地降低,营养物质的摄取量也相应减少,导致蛋鸡产蛋性能下降,鸡蛋的质量也较差,这就需要用含较高营养浓度的日粮予以补偿。高温季节,蛋鸡的能量需要比平常的饲养标准每公斤饲料代谢能减少0.966兆焦耳。于是,有些专家认为,夏季应当适当降低饲料的能量浓度;但是,蛋鸡开产后,能量是决定产蛋率的关键。高温时常因采食量减少而使能量摄入不足,影响产蛋率。试验证明,在夏季高温期间饲料中添加1.5%的熟豆油后,其产蛋率可显著提高。为此,要适当减少谷物类饲料如玉米的用量,使其一般不超过50%~55%,同时适当增加饲料的营养浓度,以确保其生产性能的正常发挥。2.酌情增加蛋白饲料供应

夏季天热,鸡采食量减少,只有酌情增加饲料中的蛋白质水平,并保证氨基酸平衡,才可能满足蛋鸡对蛋白质的需要,否则,会因蛋白质不足而影响产蛋量。炎热季节产蛋鸡饲料中蛋白质的含量应比其它季节提高1~2个百分点,达到18%以上。因此,要增加配合饲料中豆粕、棉仁饼等饼粕类饲料,用量不少于20%~25%,鱼粉等动物蛋白饲料的用量要适当减少,以增加适口性,提高采食量。

3.慎重使用饲料添加剂

为避免高温等因素引起蛋鸡应激反应及产蛋性能下降,在饲料或饮水中添加一些有抗应激作用的添加剂是十分必要的。例如,在饮水中添加0.1%~0.4%的维生素C和0.2%~0.3%的氯化铵,可明显的缓解热应激。据资料报道介绍,在日粮中添加0.04%杆菌肽锌,可维持肠道内菌群的平衡,促进营养吸收,提高饲料转化率,同时也有抗应激作用。在饲料或饮水中添加0.1%延胡索酸能有效地缓解热应激,使鸡增加采食量和提高产蛋率。在高温高湿等应激状态下,在饲料中添加0.3%的碳酸氢钠(方法是先溶于清水中然后拌料,10~15分钟后饲喂),对提高蛋鸡的抗热能力和产蛋率有明显作用,同时又可以大大降低鸡蛋破损率。但一定要注意添加剂量,以防适得其反。

4.合理使用矿物饲料

在炎热季节应适当提高日粮中磷的含量(磷可起到缓解热应激作用),同时产蛋鸡日粮中钙含量可增加到3.8%~4%,尽量做到钙磷平衡,保持钙、磷比例为4:1。但是,配合饲料中钙含量过多,会影响适口性,为增加钙的进食量,又不影响蛋鸡饲料的适口性,除增加饲料中钙量外,可以单独补充,让鸡自由采食以满足其生理需要。

5.注意添加调味饲料

夏季气温高,鸡的采食量下降,在饲料中添加一定的调味饲料对提高采食量大有帮助。因此,为提高饲料的适口性、增进食欲,应在保证饲料质量的前提下,选用化十香味素、对氨基苯甲酸、谷氨酸钠等安全有效的调味剂来提高采食量。6.调整时间巧喂饲料

生产中可以适当增加饲喂次数,夏季早晚气温较低,此时,蛋鸡采食量也相应较大,可调整喂料时间,在早晨和晚上熄灯前各加喂一次,以保证鸡只采食到足够多的饲料。此外,还可使用一些中草药方剂来缓解或治疗热应激,如消暑散,由藿香、金银花、板蓝根、苍术、龙胆草等混合碾末,按1%比例添加到饲料中,此方剂具有清热解暑、解毒化湿等作用,且无任何副作用。

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生态土鸡的前景怎样?

生态土鸡由于安全、生态、味道好,不仅价格高,市场更是供不应求。随着人民的生活水平不断提高和餐饮业的发展,生态土鸡越来越受到人民的喜爱和追捧。加之农村劳动力的转移,农村土鸡的养殖越来越少,生态土鸡更是供不应求。

饲养一定掌握如下知识:

一、场地处理

1、场地选择。一般宜选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方。

2、场地消毒。新建场地,育雏舍可用5—10%石灰水、1:600倍百毒杀、1:1200消毒威、2%烧碱等四种方法进行场地喷雾消毒。用老场地养殖,地面要清扫冲洗,在采用上述消毒方法的基础上,再用高锰酸钾14克/立方米,加甲醛28毫升/立方米,密闭熏蒸消毒1—2天,将饮水器、料桶等用具一齐放入消毒后,开启通风1—2天。

二、鸡舍搭建

栏舍搭建一般较为简易。在条件较差的地方,可利用毛竹、杂木等搭成屋檐高2米的简易屋架,顶部及四周(除出入的门外)可用石棉瓦或稻草遮盖,面积按10只/平方米计算即可。

育雏舍可设在栏舍内的一旁。可用尼龙薄膜搭成高1-1.2米拱型棚,面积确定按35只/平方米计算,内安装数盏保温灯即可。

三、饲养管理

1、鸡苗选择。养鸡成功与否,鸡苗质量起着决定性的作用,要选择品种较纯、体质健壮的鸡苗。目前,广西麻鸡等中型鸡,具有对环境要求低、适应性广、抗病力强、活动量大、肉质上乘等特点,比较适合我区的野外养殖。

2、温度要求。温度是育雏成功与否的关键。进雏鸡前,提早半天就应调节好雏舍的温度,一般育雏舍的温度控制标准是:0—1周龄,32—33℃,以后每周降1—2℃,直到可脱温。在具体操作过程中,观察温度是否适宜有二个办法:一是看温度表,二是看鸡群的分布状况:当鸡群扎堆、紧靠热源、不断鸣叫,表明室内温度偏低;当鸡群远离热源、分布四周、不断张口呼吸,表明室内温度偏高;当鸡群分布均匀、活动自如、比较安静,表明室内温度较为适宜。当室内温度偏高或偏低时,都应及时进行调整。

3、尽早开水:雏鸡第一次饮水叫开水。当雏鸡运到后,尽快将它送进育雏室(冬季尤其必要)让其自由饮水。对经长途运输或天热时的雏鸡,饮水中加0.9%葡萄糖生理盐水;近距离运输的在饮水中加0.01—0.02%高锰酸钾。开水应尽早,要让80%以上的雏鸡同时饮到第一口水;对反应迟钝、蹲着不动或体弱的应人工调教,或拍手声刺激促进饮水。雏舍应当全天候供水,确保雏鸡及时饮用。

4、适时开料。给雏鸡第一次投料称为开料。开料时间应适当推迟,最适宜时间应在鸡出壳后24—36小时。也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定,一般有85%的雏鸡具有食欲时为好。开料太早,容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡,导致育雏率降低及均匀度差的弊端。开料时最好选择颗粒度小、容易消化的配合饲料。饲料应撒在尼龙布或竹团箕上使雏鸡容易吃到。投料应尽量做到少投勤添,以刺激雏鸡食欲,同时减少饲料浪费。

5、饲养密度。一般一周龄内掌握在30只/平方米,以后每周降5只左右/平方米,直到脱温后可进行野外放养。

6、搞好免疫。放养饲养期较长,疫病威胁性大,免疫极端重要。其免疫主要做好以下环节:

6.1选择优质疫苗。在选购疫苗时,务必检查疫苗的有效期、批次、生产厂家、生产日期,发现破瓶、潮解、失效或有杂质者杜绝使用。一般到兽医部门指定的店家购买为好。

6.2疫苗应应足量使用。前期若采用饮水免疫的,用量应加倍,即养1000只鸡,使用2000羽份疫苗进行免疫;如采取点滴免疫则用1—1.5倍量。后期免疫一般用1.5—2倍量为宜。

6.3合理的免疫程序。4—5日龄用H120疫苗,8—10日龄用Ⅱ系或L系疫苗,13—15日用龄用法氏囊疫苗和禽流感疫苗,25—26日龄用法氏囊疫苗,28—30日龄用I系疫苗和禽流感疫苗,32—34日龄用H52疫苗。饲养期超过100天的,建议在60—65日龄注射一次I系疫苗。

6.4采取正确的免疫方法。前期由于鸡个体小、活动量不大,容易被抓,应提倡逐只滴鼻、点眼或滴口免疫。后期可采取注射法,这样能确保雏鸡只只免疫到位,免疫效果确实,防止饮水免疫带来饮多饮少,甚至饮不到的弊端,造成免疫死角。对禽流感疫苗应皮下或肌肉注射,实行一只鸡一只棉球一枚针头的正确的免疫方法。

7、育出雏阶段主要疾病的防治

7.1、白痢病。该病主要发生在7日龄内,特征是雏鸡肛门粘有白色粪便,用恩诺沙星、佛哌酸、敌菌净、土霉素等药拌料进行防治。

7.2、霉菌病。好发于半月龄内,以呼吸困难、肌体脱水、消瘦、脚趾干瘪,剖检时可见肺、气囊含有霉菌结节为特征。防治上应杜绝霉变饲料、降低舍内湿度、经常更换垫料,可用制霉菌素饮水或拌料治疗。

7.3、球虫病。特征为食欲减少、饮水增加、场地可见血便、少数鸡肛门周围粘有血便。剖检盲肠、小肠增粗,内含血色稀物,肠粘膜可见出血点。用青霉素饮水治疗,或磺胺类及球虫药拌料治疗,配合降低舍内湿度及饲养密度,收效尚佳。

8、后期饲养管理要点

苗鸡经过1个月饲养进入饲养后期,其管理要点是:

8.1放养。夏季30日龄,春、秋季40日龄开始放牧,鸡群规模以每群500—1000只为宜。

8.2补饲。补饲饲料用玉米、荞子、麦子、洋芋、红薯及少量混合饲料。早上少喂,晚上喂饱。补饲多少应该以野生饲料资源的多少而定,尽量让鸡在放养场中寻找食物,以增加鸡的活动量,采食更多的有机物和营养物,提高鸡的肉质和品位。

8.3供水。整个饲养期不停水。经常观察,发现精神、食欲、粪便异常者,应及早采取措施。

8.4搞好环境卫生。按时清扫鸡舍和周围场地,定期用2—3%烧缄或20%石灰乳对环境和用具进行消毒。对鸡粪、污物、病死鸡进行无害化处理,用药灭鼠、灭蚊、灭蝇等。

8.5适当的饲养时间。饲养期长短不当,直接影响鸡的肉质风味及养殖效益。饲养期太短,肉质太嫩,风味差,影响销路及价格;饲养期太长,饲料报酬降低,风险性大大增加,且易造成劳力、场地等资源浪费,饲养成本增加,效益下降。一般掌握在体重达1.2—1.5公斤,时间在80天以上者即可上市,养殖户也可根据具体的市场行情作合理的安排。

8.6适度的饲养规模。饲养的效益与适度的饲养规模有关,在我区目前的条件下,一般以一个劳力每批以500—1000只为宜。条件好的也不要超出5000只。宁愿多点投放,分散养殖,避免超规模连片养殖。这样有利于饲养管理、防疫治病、降低风险、增加效益、稳步发展。

8.7合理的轮牧时间。一个场地饲养时间太久,场地会受污染、病菌增多,对鸡群健康威胁大,影响成活率,而且容易将场内的草根、树根、树皮啄尽,造成土地板结和环境污染,影响果树生长。时间太短,投资重复,成本增加,造成浪费,影响效益。一般二年一轮可以避免上述弊端。

8.8正确处理治虫与放牧的关系。一般果园养鸡虫害较少,但当需治虫时,要首先选择高效低毒低残留的农药,喷洒时尽量少喷到地面,鸡即使食入虫子,毒害的可能性也小。其次选择晴天治虫,药液滴入地面少。最好将治虫与放牧时间错开,尽量使鸡少接触到药物,以防万一。

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怎么识别什么样的鸡才是土鸡?

首先,土鸡外形一般是小巧玲珑,不像速成鸡那样身形粗壮,土鸡外观清秀,身躯更瘦长,并且肉很结实、胸部和腿部的鸡肉健壮。其次,看要鸡的鸡冠,速成鸡的鸡冠就像气血不佳的样子,颜色很淡,而土鸡鸡冠则明亮鲜艳,给人很健康很精神的感觉。另外,要观察鸡的嘴部,速成鸡呆如木鸡,没有什么斗志,就算您把手放到速成鸡的周围,也不会啄人;土鸡则反之,其嘴部尖锐且磨出光泽,斗志昂扬,会啄人。最后,在入口时,土鸡的皮很是软薄,让人感觉入口即化,而速成鸡的皮就较为粗糙,口感欠佳。

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土鸡和肉鸡营养有什么区别?

一,生长周期不同。

肉鸡长的快是因为晚上要加光照,不停地吃,生长速度快。很多肉鸡从生到死都没见过太阳,没挨过地。肉鸡2~3个月就能长到7~8斤,之后就可以销售了。在大规模的养殖场的肉鸡的产蛋率基本保持在一天一个甚至两天三个。 

土鸡通常是放养,运动量很大。正常的土鸡平均能活7到8年,产蛋需要4-5个月,土鸡产蛋最高峰的时候也就三天两个。

二,药物使用。

养殖最怕的就是得病,传染病。笼养的鸡,一般都是大剂量的使用抗生素。肯德基在美国已经全面禁止采购抗生素类鸡。现状是我国还是有大量用抗生素的鸡存在,尤其是一些小养殖场。

而山上散养的鸡药物很少使用,基本过了前三个月生长期就不需要用药了,就像人一样长大了抵抗力就强了。

三,肉质,口感。

肉鸡一般喂全价饲料,而且天天关在笼子里,也不去运动,肉质脂肪含量会多一点,吃起来满嘴都是油,咬起来嘴里全是肉和油,就是没什么鸡味。

土鸡没有肉鸡这么肥硕,但是风味上很占优势。因为每天都放养,毕竟生命在于运动,所以肌肉要比肉鸡多,摸上去结实而有弹性,很瓷实。而且土鸡每天也会按时睡觉,相对肉鸡来说肉质更健。康。

四、食品安全上。

食品安全方面肉鸡更好一些,肉鸡定期会检查,出问题的鸡会处理掉,而且出栏前都有停药期和安检。  

而土鸡很多放养,这方面就没法控制,比较难管控食品安全。

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吃土鸡有什么好处?

吃土鸡的好处是:

1,营养成分

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压

缓冲贫血,有利于生长发育。

富含烟酸,具有促进消化系统的健康,有益皮肤健康,促进血液循环,降血压,减轻腹泻。

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2,适宜人群

适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。

适宜有严重偏头痛、皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、失眠感觉异常等症状人群。适宜糖尿病患者和甲状腺机能亢进者。

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

3,食疗价值

(1)提高免疫力:富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

(2)健脾养胃:所含有的烟酸有利于消化系统的健康,适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

(3)壮骨:含有丰富的维生素、铜和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。

(4)消肿:富含蛋白质可维持钾的平衡,消除水肿。

(5)祛脂降压:富含的蛋白质和烟酸能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

(6)护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

4,如何挑选土鸡

头要小,毛要亮,脚要细,毛孔小。

5,土鸡的制作技巧

(1)鸡肉可热炒,炖汤,凉拌;

(2)鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用;

(3)鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。

土鸡的食用禁忌

鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火,故肝阳上亢者忌食。

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回复日期:2020-11-29 热度:398