常吃黑豆好吗?黑豆有什么作用?
常吃黑豆好吗?黑豆有什么作用?
黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。
黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
品种有青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆,黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效,并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。
黑豆为豆科植物大豆(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆是大豆的一种,传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结:味甘性平,入脾经、肾经。《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”“黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”药理研究结果显示,黑豆具有养阴补气作用,是强壮滋补食品。但黑豆也不可多食。孙思邈说:“黑豆少食醒脾,多食损脾;”《千金翼方》中说:“久食黑豆令人身重。”《本草汇言》说:“黑豆性利而质坚滑,多食令人腹胀而痢下。”为了取黑豆之利而除其弊,历代医家善用黑豆制成药膳、药豆与药酒,用于防治疾病与保健。现在研究:发现黑豆具有一般食物没有的独特物质,正是这些独特物质,提升了黑豆在豆类中的营养保健地位。科学研究显示:黑豆具有高蛋白、低热量的特性,其蛋白质含量高达36%—40%[52石斛网www.52shihu.com],相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂,不饱和酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病,以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。黑豆的蛋白质含量高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍;黑豆的十八种氨基酸含量丰富,特别是人体必须的八种氨基酸含量,较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九的油脂,其中不饱和脂肪酸达百分之八十,吸收率高达九成五以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。防老抗衰珍品『黑豆』,古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩。因维生素E的含量比肉类高5-7倍。维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。故有美容养颜的功效。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首,而黑豆即是扮演着不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的角色。对于老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓老化,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。炒黑豆是凉血的良方无名雨
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对这种情况,如果吃完之后皮肤瘙痒,证明您本身对于这种情况有一些过敏,所以我建议您就不要再用这种东西了,把它停掉以后,整体的症状应该会有一定的好转。
查看详细脂溢性脱发,吃黑芝麻黑豆是肯定有用的,另外还可以吃黑葡萄干,黑色枸杞子,对脂溢性脱发都有好处,最主要体重要控制好,
查看详细怎么会呢?头发也是黑的,洗头时也水怎么会变黑,如果水变黑了,那肯定是染头了,道理同上!
查看详细就是黑色。
黑豆的选购窍门
1、看表面
正宗的纯黑豆,颗粒大小并不均匀,有大有小,而且颜色并不是纯黑的,有的墨黑,有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理,通身墨黑,大小比较均匀,人为处理痕迹比较明显。
2、放入醋中
把黑豆放入白醋中搅拌,如果白醋变成红色则是纯正真黑豆,如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素,正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。
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吃黑豆的好处
1、补肾益脾
吃黑豆可以滋补五脏,维持肾机能正常,起到补肾益脾的作用。
2、预防便秘
黑豆含有丰富的膳食纤维,有良好的通便作用,能促进排毒,预防便秘。
3、抗氧化延缓衰老
黑豆含有丰富的维生素,特别是维生素E、维生素B等,能保持美丽的容颜,帮助我们抗氧化抗衰老。
4、提高机体免疫力
黑豆含有丰富的蛋白质,吃黑豆能补充蛋白质,提高机体免疫力,增强抵抗力。
5、清洁血管
黑豆富含脂肪酸,亚油酸含量高,吃黑豆能补充脂肪酸,促进人体胆固醇代谢。
查看详细黑豆不能和什么一起吃:
1、黑豆忌四环素。
2、黑豆不可以和龙胆以及五参同食。
3、黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食,这些一般市面上也不会卖。
4、黑豆不要和茄子一起吃,对身体不好。
黑豆,又名乌豆、黑大豆。黑豆含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
黑豆还含有异酮类如大豆黄酮甙、染料大甙,以及皂甙、胆碱、叶酸、生物素等。黑豆中的大豆黄酮甙和染料大甙有雌激素作用,食入过多对人的生理功能发生某些影响。另外,大豆黄酮甙对小肠有解痉作用,其效力约为罂粟碱的37%。
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黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子,而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。
黑豆浆,全麦面包,可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了,要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。
黑豆一直被人们视为药食两用的佳品,因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。
查看详细答:,如果仅仅是食用黑豆,应该是可以提高体内的激素水平和子宫内膜厚度的。但对于肾虚的话,则应有所助益。这种影响应当不太明显。在治疗上,我个人建议您最好还是配合一些药物来进行治疗,比如说知柏地黄丸或者是六味地黄丸。
答:黑豆有补肾的作用。中医的理论认为黑色入肾,所以吃黑色的食物是有助于补肾的、除了黑豆外,还有黑米、黑木耳、黑芝麻、桑葚等都是可以补肾的。此外,还有一些药材如山药、枸杞、芡实等也有补肾的作用,但建议应在医生指导下服用。
答:黑豆热来量不高,热量381大卡源/100g。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上zhi。黑豆富含营养物质,dao每克黑豆含有36克蛋白质,16克脂肪,膳食纤维约10克,含碳水化合物23克,其中各种微量元素,如钙质、镁、钾、
答:黑豆中含有一定的氨基酸等营养成分,进食之后,不仅可以达到补肾的效果,还可以增强自身的体质情况。如果需要补肾,则建议平时也可以选择多吃一些韭菜以及山药之类的食物。
答:把黑豆炒熟后干吃会起到食疗的作用。中医认为,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》也提到黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血
答:还是可以的,豆类本身含的雌激素很少就是大豆异黄酮,黄豆类比别的豆类要高,如果您想快些看到效果。所谓植物雌激素就是大豆异黄酮,黄豆最多,黑豆次之,红豆、绿豆、扁豆、芸豆等含量各不同。希望我的回答对您有帮助!
答:黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆,又叫绿心豆,种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵,主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富,药用价值很高,在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述,它有养阴补气,滋补明目,祛风防热,活血
答:黑豆在10月份收获。黑豆有矮性或蔓性,株高约40~80公分,根部含根瘤菌极多,叶互生,3出复叶,小叶卵形或椭圆形,花腋生,蝶形花冠,小花白色或紫色,种子的种皮黑色,子叶有黄色或绿色。黑豆属于一年生草本,高50~80厘米。茎直立或上部蔓性,密
答:莲子心莲子心,中药名。为睡莲科植物莲aertn。的成熟种子中的幼叶及胚根。具有清心火,平肝火,止血,固精的功效。主治神昏谵语,烦躁不眠,眩晕目赤,吐血,遗精。详情功能清心火,平肝火,止血,固精。主治神昏谵语,烦躁不眠,眩晕目赤,吐血,遗精。
答:大青叶,十字花科植物菘蓝的干燥叶。含菘蓝苷约1%。另自植物中分离得到芥苷、1-磺基芥苷、黑芥子苷、有利吲哚醇及氧化酶等。菘蓝苷易水解形成靛蓝、靛玉红。蓼大青叶,蓼科植物蓼蓝的干燥叶。新鲜全草含靛青苷,酸水解后生成吲哚酚,在空气中被氧化成靛蓝
答:甘草性平、味甜,是一味补气益脾的中药,在中药里面,甘草的作用很多,除具有补气、益脾之外,还具有清热解毒、通淋利尿的功能。甘草能缓急,还能起到对诸药的调和作用。如治疗脘腹拘紧作痛时使用甘草,能使疼痛缓解或减轻。用麻黄发汗时加入甘草,可以去除附
答:白花蛇舌草具有清热解毒,消痈散结,利水消肿的功效,一般用于治疗咽喉肿痛,肺热喘咳,热淋涩痛等症状,而半枝莲具有清热解毒,化瘀利尿的功效,一般可以治疗疔疮肿毒,咽喉肿痛,毒蛇咬伤。
答:中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。中医认为常吃羊肉、喝羊奶,对肺病有治疗作用。喝羊肉汤可减
答:两种都很好,各有各的用处。狗肉的好处:1、狗肉可使虚劳肾亏、脾胃虚寒、气血不足等状况得到改善;2、狗肉对老年人体弱虚寒、胸腹胀满、采取膝软弱、手足不温、腰膝冷痛,以及肾虚阳痿、早泄、遗精、性冷淡、遗尿等尤为有效。3、狗肉烹调的菜肴瘦而不腻,
答: 说到菌类的话,我们首先就会想到蘑菇,但是实际上除了蘑菇是菌类以外,还有很多的食材也属于菌类,比如木耳就是菌类的一种,木耳的味道也非常的不错,一般黑木耳就是黑色的,而白木耳则是银耳是白色的,那么大家听说过金耳吗,这也是一种菌类,那么金耳孕妇
答: 中药,起源于中国,是古代医师辛勤劳动不断研究创新的智慧结晶,一些为草本植物、动物,还有一些是矿物质等等,它们的主要功效还是以调节人体机能为主要目的,通过药膳的不断被人体吸收,来对身体进行良好的循环调节以及增强对外来病毒的抵抗能力,中药的种