辣椒酱：最好是桂林辣酱，不要用四川麻辣酱
伫候酱（佛山市的特产，不过买广州出的“海天牌”或者“李锦记牌”味道更加好）（3汤匙，标准陶瓷那种）
海鲜酱（当然也是上面的两个牌子了）（2汤匙，标准陶瓷那种）
曲酒（尖庄，不过2锅头应该更好）
生抽（2汤匙，标准陶瓷那种）
蚝油（1汤匙，标准陶瓷那种）
醋（4汤匙，标准陶瓷那种黄片糖（2/5片）
盐（少许）（鸡精或者味精，如果你们喜欢也可以按自己喜欢加）
郝晓雷回答采纳率:13。8%:59
蒙娜丽
人们在吃白果要注意三点：
1）许多人喜欢去掉白果的胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和去除果皮后，再加水煮熟或用于烹饪，这种办法是比较科学的。
2）其次，已发芽的白果不能食用。
3）食白果时还要切忌同时吃鱼。
。。。。白果的药用价值?。。。吃多了有什么负作用?
在绿色王国里，素有“活化石”之称的白果树，树姿优美，风采动人。白果营养丰富，香甜细软，滋味极佳，可以食用。但因“性温有小毒，多食令人腹胀”，故民间限制小孩多吃。白果有润肺平喘、行血利尿等功效，是中医主治结核、哮喘病、遗精、浊带、小便频数等病症的良药。
白果树，又名公孙树、鸭掌树。宋代白果曾被列为贡品，皇帝尝后备加赞赏，赐它芳名为银杏。从此，银杏这个名字就流传于世。银杏树干端直，树型优雅，青叶嫩绿，秋季金黄，素以长寿著称。在许多风景胜地以及一些寻常百姓庭院中散在的银杏中，树龄三五几百年的不算稀奇，只能算初步取得“寿星”资格，已发现有上千年的高寿古银杏，有的已创3000岁以上的长寿纪录。
。。。。白果的药用价值?。。。吃多了有什么负作用?
在绿色王国里，素有“活化石”之称的白果树，树姿优美，风采动人。白果营养丰富，香甜细软，滋味极佳，可以食用。但因“性温有小毒，多食令人腹胀”，故民间限制小孩多吃。白果有润肺平喘、行血利尿等功效，是中医主治结核、哮喘病、遗精、浊带、小便频数等病症的良药。
白果树，又名公孙树、鸭掌树。宋代白果曾被列为贡品，皇帝尝后备加赞赏，赐它芳名为银杏。从此，银杏这个名字就流传于世。银杏树干端直，树型优雅[52石斛网www.52shihu.com]，青叶嫩绿，秋季金黄，素以长寿著称。在许多风景胜地以及一些寻常百姓庭院中散在的银杏中，树龄三五几百年的不算稀奇，只能算初步取得“寿星”资格，已发现有上千年的高寿古银杏，有的已创3000岁以上的长寿纪录。
。。。。白果的药用价值?。。。吃多了有什么负作用?
在绿色王国里，素有“活化石”之称的白果树，树姿优美，风采动人。白果营养丰富，香甜细软，滋味极佳，可以食用。但因“性温有小毒，多食令人腹胀”，故民间限制小孩多吃。白果有润肺平喘、行血利尿等功效，是中医主治结核、哮喘病、遗精、浊带、小便频数等病症的良药。
白果树，又名公孙树、鸭掌树。宋代白果曾被列为贡品，皇帝尝后备加赞赏，赐它芳名为银杏。从此，银杏这个名字就流传于世。银杏树干端直，树型优雅，青叶嫩绿，秋季金黄，素以长寿著称。在许多风景胜地以及一些寻常百姓庭院中散在的银杏中，树龄三五几百年的不算稀奇，只能算初步取得“寿星”资格，已发现有上千年的高寿古银杏，有的已创3000岁以上的长寿纪录。
白果具有良好的保健功能。白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。此外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。明清以来都列为食疗佳品。糖水白果、白果甜粥能止喝生津，消暑醒神；炖食白果可作强身健身的补品；白果炖老鸭，专治尿频与遗尿症；油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成分，对结核杆菌有一定的抑制作用。《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫”。“然吃多（白果）则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃，尤其不可生食过多。
白果具有良好的保健功能。白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。此外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。明清以来都列为食疗佳品。糖水白果、白果甜粥能止喝生津，消暑醒神；炖食白果可作强身健身的补品；白果炖老鸭，专治尿频与遗尿症；油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成分，对结核杆菌有一定的抑制作用。《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫”。“然吃多（白果）则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃，尤其不可生食过多。
白果具有良好的保健功能。白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。此外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。明清以来都列为食疗佳品。糖水白果、白果甜粥能止喝生津，消暑醒神；炖食白果可作强身健身的补品；白果炖老鸭，专治尿频与遗尿症；油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成分，对结核杆菌有一定的抑制作用。《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫”。“然吃多（白果）则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃，尤其不可生食过多。
白果具有良好的保健功能。白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。此外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。明清以来都列为食疗佳品。糖水白果、白果甜粥能止喝生津，消暑醒神；炖食白果可作强身健身的补品；白果炖老鸭，专治尿频与遗尿症；油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成分，对结核杆菌有一定的抑制作用。《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫”。“然吃多（白果）则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃，尤其不可生食过多。
白果具有很好医用价值，人们以常以它为原料料制作药膳进补或调理。白果与猪肉、牛、羊肉和禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法，可制成各种色香味俱全的菜点。江苏，浙江民间将白果用盐水烹炒，滋味香醇；用糖水煮熟，略加桂花糖渍，其味更为可口。山东民间用白果果仁、糯米蒸成八宝饭，品味纯正；还有被誉为齐鲁珍馔的孔府菜中色、香、味、形俱佳的“诗礼银杏”。道教圣地——四川灌县青城山盛产白果，道人用白果仁配猪肘炖鸡，汤纯色白如玉石，汁鲜味美，是旅游者最爱品尝的佳肴，与洞天乳酒、洞天贡茶、道家泡菜，同被称为“青城四绝”。在广西桂林，酒席上有美味的白果羹、白果鸽鸡和白果水鱼。在著名的白果产地浙西天目山地区，人们将白果炖好加糖和红枣做成的甜白果，成为每年新春待客的佳点。
。。。。。。。银杏(白果)(1)严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命(2)不可与鱼同吃，同食则产生。。。(2)不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用(3)不宜与猪肉同时食用(4)不宜与木耳同时食用(5)不宜与。。。
