黑米:黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人[52石斛网www.52shihu.com],故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。
黑米:黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人[52石斛网www.52shihu.com],故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。
常吃黑米对于头发变黑是有一定作用的。
现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
黑米的营养价值
1。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。
2。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
查看详细黑米里面是白色的。
黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
黑米营养价值:
1。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;
2。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3。黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
4。黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5。黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
查看详细1、红米,是一种接近于野生稻的禾本科稻属(Oryza)杂草稻,分类上属籼型,与粳稻伴生,因种皮棕红色,被称为红米稻,无芒或短芒,谷壳颜色黄色或褐色。
2、紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。
3、黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
扩展资料:
每年秋后,黑稻一旦成熟登场,家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨,喝到口里有一股淡淡的药味,特别爽口合胃。时间一长,人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类,胜似琼浆玉液,作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食,症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗,故黑米又叫“药米”之称。
参考资料来源:百度百科-紫米
参考资料来源:百度百科-黑米
参考资料来源:百度百科-红米
查看详细黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。
查看详细黑米能够补血。每天吃一碗黑米粥不仅可以补血,还可以补肾、健脾、养肝明目、抗衰老、预防心脑血管疾病。除了黑米,平时也可以多吃一些瘦肉、动物肝脏、猪血、鸭血、牛肉等来补血,动物类的食源补血效果更好。小孩和老年人吃黑米不容易消化吸收,吃的时候要注意。黑米不容易煮烂,可以提前泡一个小时,然后连水带米一起倒入锅中。煮不烂的黑米吃了之后,里面的营养成分不能被人体吸收,所以吃黑米一定要煮烂。
查看详细答:1、营养价值不同:黑香米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等效果。黑米则不是。2、口感不同:黑香米经常食用可以缓解人体机能疲劳,增强肾功能。用黑香米做饭,口感要比黑米更好,香味也更加浓郁。3、效果不同:黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应
答:黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。黑米种植历史悠久,是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望候张骞最先发现。[编辑本段]黑米知识介绍黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的
答:根据口感、颜色的不同,大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。食物营养价
答:黑米滋补作用非常的好,而经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。而在吃黑米的时候,要注意由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
答:中国黑米的产地主要是在陕西、贵州以及湖南等地。中国黑米的种植历史十分悠久,是中国古老而名贵的水稻品种,相传在距今二千多年前的汉武帝时期,黑米是由博望侯张骞最先在陕西洋县发现的。扩展资料:黑米中含有丰富的营养物质,食用以后对身体有十分好的滋补
答:黑米能够补血。每天吃一碗黑米粥不仅可以补血,还可以补肾、健脾、养肝明目、抗衰老、预防心脑血管疾病。除了黑米,平时也可以多吃一些瘦肉、动物肝脏、猪血、鸭血、牛肉等来补血,动物类的食源补血效果更好。小孩和老年人吃黑米不容易消化吸收,吃的时候要注
答:据研究发现,黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2,营养价值极高,具有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血的功效。长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外
答:黑米粉能增加营养,调节和清除体内自由基,改善机体缺血性贫血,调节机体免疫功能,同时还能保持血管弹性,抗菌降压,改善心肌营养,降低心肌耗氧量,抑制癌细胞。在日常生活中,可以用黑米熬粥的方法来食用,如黑米加红糖。将黑米泡入水中浸泡后放入沸水中,
答:用于湿热内蕴、肠胃湿热、呕吐、泻痢等症。配黄芩、大黄等,能治湿热内蕴之证。对湿热留恋肠胃,常配合半夏、竹茹;配木香、黄芩、葛根等以治泻痢。
答:吃百香果的方法很多,可以直接用来吃。还可以做果酱。也能制成果汁,如快餐店里见到的与百香果有关的饮料等。若要直接食用,可用汤匙将汤匙中的汤匙一一夹出即可食用。假如您想做一杯饮料。可将果仁取出,放入杯中,加入水、白糖,或在果仁中加入蜂蜜。就相当
答:建议饮食上还是需要多注意些的,不是说不可以吃,还是说吃了的话,万一产生了一定的影响也是不太好的,目前来说的话,如果是腿部骨折之后可以去吃一些牛肉猪肉之类的,这样的话可以补充我们日常的蛋白质,其实也是挺不错的呢。
答:这是一种凉茶配料。也是一种药材.含多种毒性蛋白,有强烈毒性,服0.5mg可致中毒。遇有中毒情况可按解救毒蛋白中毒的常规处理。民间解救法用甘草9克,金银花12克,清水2碗煎至1碗饮服。本品千万不可误食或生吞。叶子含甘草酸(甘草甜素),所以有甜
答:1、新鲜猪肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,弹性好,且有鲜猪肉特有的正常气味。2、不太新鲜的肉:脂肪少光泽,肌肉颜色稍略,外表干燥或有些粘手,新切面湿润,指压后的凹陷不能立即恢复,弹性差
答:蛤蚧人参鹿肾灵芝五加果景天花蛇都是中药应该是可以在一起泡酒的。
答:建议每天吃15~20颗为宜,不可多吃。圣女果的食疗作用圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素
答:如何区别养殖的青蟹与野生的青蟹?基於螃蟹在脱壳前后影响蟹肉结实的考量,可在选蟹肉的时候,用大拇指按一按蟹脐顶端腹壳的软硬,或者是捏一捏蟹脚趾节的软硬。另外,体积大小一样的螃蟹,重量较重的表示肉质较为结实肥美,如果重量不及体积,多半是空壳子的