烂红薯吃了有什么害处？

吃了烂山芋以后会拉肚子，然后会的甲沟炎！

红薯腐烂了是不能吃的。

红薯虽然有营养，但储存不当会腐烂变质的。红薯也有季节性，在北方地区可储存6个月以上。但储存时间过长或储存不当，会引起营养成分的损失或变质，使红薯不能再食用。

如储存在潮湿的地方，红薯极易出现黑斑病，此时红薯表面呈现褐色、黑色斑点、或腐烂或薯心变硬发苦，不但营养损失殆尽，而且食后对人的肝藏有毒害作用，出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻，严重可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。

注意事项：

1、红薯不要连皮吃：烤出来的红薯最好不要连皮吃，因为黑斑病菌污染后的红薯，烤熟后不宜辨别。有黑色斑点或烤焦的红薯尽量不要食用，食用后可能引起中毒。而且街边烤红薯大多是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质。

2、有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯：红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，就会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。而且红薯不能与太甜的食物同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，胃食管反流的可能会增加。

3、红薯忌生吃：南方不少地方时兴生吃红薯，红薯淀粉含量多[52石斛网www.52shihu.com]，生吃会导致消困难，最好煮熟吃。高温加热后还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

烂红薯吃了，首先会对肠道有危害，还有可能造成消化不良，所以烂的东西不要吃了

    红薯受到黑斑病菌（一种霉菌）的污染就会使表面出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，会使番薯变硬、发苦所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯，均能引起中毒。

    食霉变红薯中毒的症状为胃部不适、恶心、食欲减退严重的有呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现。病死率可达16％。

    在购买红薯时，一定要注意甄别。

1、优先挑选纺锤形状的红薯。

2、表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。

5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

烂红薯也叫黑斑红薯，就是红薯得了黑斑病，它含有一种病菌，叫做黑斑病菌，这种病菌产生的毒素耐热，一般用水煮、蒸、火烧，都不能破坏它的毒性。如果人吃了这种病薯，就会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者3―4日后体温升高，甚至死亡。现在，还没有特效药治疗这种病。

地瓜和红薯一样吗？

答：不是一种植物，地瓜的别名有红薯、山芋、蕃菇

扩充：地瓜与红薯的区别

地瓜是纺锤体，上尖下圆，而红薯是长条形。

地瓜的皮薄，可以直接用手撕；红薯的皮硬，需要用刀削。

一、地瓜

详细介绍：味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

种类：豆科豆薯属、草藤本植物

红薯

详细介绍：红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

种类：旋花科植物

哪种地瓜红薯最甜最好吃？

哈哈，我也特别喜欢吃红薯。由于我是做农业频道的，确实了解点。各地的红薯也都吃过，红薯品种确实很多，出名的产地有福建，海南，山东，河北等，各有特色。红薯好吃不好吃主要得看品种，去年在太行山山区做采访，吃了当地农民给的地瓜，至今忘不了那个甜香糯，测试糖度达到了52度，当时都怀疑打糖了，事实上刚从地里挖出来，不得不惊叹这真是匠心良作啊。品种叫什么2号，具体想不起来了，后来还上了我们节目，这大哥直接用我说的话给这款红薯起名52度良作，哈哈。后来我也不好意思再联系，以为我要红薯呢。所以这红薯在哪儿能买到，我还真不清楚。

打了这么多字，费心了。关键啥品种也还没明白，刚才在网上试着搜了52度良作也没有卖的。要么告诉我他们地在哪儿，我去多买一些。可能就够吃一冬天了。哈哈

就为您这，我联系了一番，在石家庄叫慧谷，他们这个红薯没多少，现在不卖。得过几天，听那意思要策划品牌销售呢。很欣慰52度良作本来我脱口而出的，也被他们注册了。您就各种搜呗。

怎样吃红薯比较好？

最好将红薯蒸熟了之后再吃。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感，反而会让肠胃不适应，造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。

红薯有哪些保健功能？

红薯是一种全能的食物，保健功能很全面，因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、养护关节、辅助降血压。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，养胃健脾、预防便秘，它就是明星蔬菜。但是长了芽的红薯如果表皮表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用，如果只是单纯的长了一些芽，那么长芽的红薯还是能吃的，建议不要多吃。

红薯好消化吗？

您的情况是肠胃消化不良，主要考虑有粗纤维摄入不足，大便干结不畅通，几天一次，或者有其他不舒服，导致胃口减少，不愿意吃，甚至有恶心之类的，通过吃南瓜、红薯可以促进肠胃消化，其实就是增加粗纤维，帮助大便排出后改善胃肠道状态