红酒的知识与常识

在众多的酒品中，有白酒、啤酒、红酒等，但是要数红酒最好贵，有人说，红酒像情人一样，生活中我们也会经常喝红酒，但是有一些知识，我们却并不了解，红酒看似温柔，但是却十分有后劲，可以让人大醉，不想啤酒那样迅速，不想白酒那样猛烈，但是它就是有自己的性格，有自己的一片天地，当时我们了解红酒的的知识和常识是有必要的。

红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融;她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽;她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。

品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵[52石斛网www.52shihu.com]，而在适宜;饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。

“酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。

其次是“口味”问题，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。

晚上喝红酒、还能吃柿子吗？

晚上喝了红酒，不能吃柿子。

1、酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。

2、在饮酒时大多用肉类菜下酒，蛋白质食物更与柿子相克发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出。

3、酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，有形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。

喝了红酒后能喝蜂蜜水吗？

您这样喝了葡萄酒后应注意多喝水，注意合理的休息吗，能喝蜂蜜水的，会有一定的养胃润肺的功效的应注意合理的休息保养气血很重要，可以吃一些蔬菜水果，最好食物不要吃生冷辣的

洋葱泡红酒的功效及制作方法

在家里老人都非常的注重养生，都喜欢在家里自己泡酒喝，洋葱泡红酒也是其中的一种，今天我们来讲下它的功效以及制作;洋葱泡红酒是一种既简单又美味的饮品;洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也 可配以生果和蔬菜做沙律; 没想到的是， 洋葱原来还可以用作浸葡萄酒 ( 红酒 ) ，更可治疗很多常见的病;那么来看看洋葱泡红酒的功效及制作方法有哪些。

材料

按两个洋葱500毫升红酒的比例炮制，洋葱三个，红酒一瓶750 毫升;制作：洋葱剥去最外层的老皮。每个洋葱切成八块左右。把洋葱放进消过毒的玻璃瓶子中。倒入红酒，泡一星期左右。捞出洋葱，喝酒即可。怕酒的人可以将其煮沸再喝。

制作误区以及提示:选择国外的干红，其中的白藜芦醇(红酒中最有效成分)含量高，杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高，另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。

饮用功效

平稳血压，降血糖; 缓解眼睛疲劳 改善老花眼;安神，对失眠有帮助;改善腹胀便秘。饮用方法：每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右;每日饮一至两次;浸过酒的洋葱片一起食用更好;不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

红酒泡洋葱的功效及作用

红葡萄酒对经常喝酒的人来说还是比较熟悉的，但是其实对女人来说喝点红葡萄酒对身体是非常有好处的，因为大家都知道葡萄酒又美容养生的功效，那么今天我们所说的是一种非常特别的，那就是红酒泡洋葱，搭配虽然奇怪，但是效果还是不错的，接下来就让我们来了解一下红酒泡洋葱的功效及作用。

葡萄酒具有美容养生的功效，而洋葱具有杀菌消毒的功效，如果把葡萄酒泡洋葱，相互搭配起来，又会有什么功效呢?它可以治疗和预防很多疾病，如老年痴呆症、高血压、糖尿病等等。所以说葡萄酒泡洋葱具有不可多得的药用价值。

红酒葡萄酒泡洋葱的九大功效

1、预防老年痴呆症。每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。

2、治疗高血压。吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。

3、可以降低血糖。无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。

4、治疗“老花眼”。喝了洋葱葡萄酒后，恼人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。

5、可治疗“夜晚频尿症”。一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”，喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议的完全恢复正常。

6、对长期“不眠症”有疗效。三年之间不服安眠药不能入睡的“不眠症”，喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。

7、治疗失眠。每天夜里醒来，一直到天亮都不能入睡的“不眠症”喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。

8、有明目的作用。眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲劳，喝了洋葱葡萄酒后第二天就没问题。

9、治疗“白尿症”。几乎无法治疗的“白尿症”(尿会混浊)，喝了洋葱葡萄酒后第二天就恢复正常排便。

红酒木瓜汤怎么做比较好呢

现在有很多女性都比较喜欢吃木瓜，因为木瓜的味道非常的不错，而且含有丰富的营养，最主要的是，现在很多养生的专家都在说，多吃木瓜有丰胸的效果，所以木瓜就成了很多女性的最爱，木瓜的吃法也是非常多的，比如红酒搭配木瓜就是常见的一种，那么红酒木瓜汤怎么做比较好呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

红酒木瓜汤怎么做

食材：木瓜，野葛根，红酒，糖，西红柿。

步骤：

1、首先就是把从市场上买的野葛根、木瓜、这些都洗干净、野葛根切成片、同时木瓜也要切成片。

2、买一瓶红酒，至于什么红酒看个人的口味和你的经济实力，不过不要买太便宜的那中酒精含量较高，但是红酒的成分含量就很少了！红酒买好之后，把她倒在锅里。倒多少看木瓜和野葛根的多少和分量。

3、把切好的野葛根和木瓜都倒在盛红酒的锅中，然后盖上盖子，烧2个小时左右，最好加点糖和西红柿，然后盛出来就可以了！

适用群体：

1、过了发育期，胸部还长不大、长不高、长不开，乳房发育不理想的女性。

2、因哺乳、生育、流产，乳房萎缩，松弛的女性。

3、因年龄增长，出现乳房下垂、外扩、走形、左右乳大小不一等情况的女性。

4、乳房肌肤粗糙，颜色暗沉，乳头、乳晕色素、色素沉淀的女性。

5、身材臃肿或过于枯瘦，曲线不明显的女性。

红酒的贮藏注意事项

1、要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以。

2、要求避光，因为紫外线会使酒早熟。

3、避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。