柿子饼那外面一层白粉似的东西是什么？

柿霜

在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒专成柿饼时，水属分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住[52石斛网www.52shihu.com]，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。

上次新闻里看到，如果柿霜很厚的话都是人工弄上去的，好想用什么滑石粉，滑石粉是装修用的，所以买的时候千万不要买很多柿霜的柿子

柿子饼那外面一层白粉似的东西是柿霜

柿饼表面的柿霜是柿子的精化，不要丢弃。

正常加工的情况下对人身体是没有害处的

但不排除一些黑心加工用别的原料添加

正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，是有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳.是是晒制柿饼专时随属着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色.

当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心了.那种抖一抖就掉粉的肯定不能买.

那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜。

没什么的，那只是糖的结晶（糖霜），对身体是无害的，放心享受美味吧！如果柿子饼表皮上有什么黑斑的话就要注意是不是变质了！

柿子适合哪些人吃？

柿子适宜疲惫不堪的体力劳动者和司机。多数情况下，机体觉得疲劳是因为缺血造成的，柿子里含有大量的铁元素，可刺激血红蛋白的生成。柿子还能帮助经常吸入废气的司机排出体内毒素。

晚上睡觉前能吃柿子吗？

根据您提供的信息，晚上睡觉前不能吃柿子。柿子含有丰富的维生素、矿物质的营养物质。但柿子里的鞣酸能够和食物中的蛋白质等酪合在一起形成柿石。而且晚上睡觉前吃柿子是因胃的排空较白天要慢，容易引起柿石的形成。患者可以出现中上腹部的隐痛不适，腹胀，嗳气，恶心，食欲减退，甚至可以引起呕吐，黑便，当引起消化道梗阻后，引起胃潴留以及肠梗阻等。因此，一般晚上睡觉前不能吃柿子。以上健康科普知识仅供参考。希望我的建议能帮助到您。

羊肉能喝柿子一起吃吗？

羊一般可与柿子同食。但均不可过量，羊肉含蛋白质较高，羊肉性温，含蛋白质、脂肪等，而柿子味甘，性寒，含有丰富的果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘等成分，二者在性味上并不矛盾，可同食，如吃多了柿子，则会使其鞣酸成分与羊肉中的蛋白质发生反应，引起身体不适，建议少食，不可贪多。

空腹能吃柿子吗？

空腹吃了柿子饼会异常的消化的不好，注意少吃比较好。空腹吃柿子可能引起胃结石问题。柿子柿胶比较多，空腹吃柿子就可能会在胃内凝聚成硬块，影响身体的健康。注意健康饮食很重要。意观察一下有无异常的腹痛，大便异常等。调整生活的习惯，忌辛辣的食物。调整心情。

吃柿子对人有什么好处吗？

吃柿子对人类起到一种保健作用，这种食物含有丰富的营养成份，柿子能止咳化痰降低血压，是慢性气管炎，高血压动脉硬化疾病，以及痔疮的病人比较理想的食品。柿子属于浆果类水果，如果大量食用会引起结石病。柿子不能生吃，要等到柿子成熟发红发软，或者经过二十几个小时的温水泡制以后才可以吃。

吃树上结的大柿子时要注意什么？

柿子中含有大量可溶性丹宁物质，直接食用会比较涩，建议与成熟香蕉或苹果一起放在密封袋中放置5~6天再吃。

孕妇能不能吃柿子干？

孕妇可以适量的吃一些是的，但是不要过多，柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，特别适合妊娠高血压的孕妇食用，不过孕妇不宜多食，一次不要吃太多，注意不能空腹食用，糖尿病、腹泻者需忌食，吃完后最好漱口柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。

柿子晚上吃可以吗？

柿子富含维他命和果胶，在晚上少量食用，可起到排毒养颜、润肺、补充维他命版、促进肠胃消化、增进食欲、降权血压、预防甲状腺肿大等功效。

但若在夜间大量食用柿子，柿子中的果胶不易被肠胃吸收，堆积时间过长可形成硬块，引起胃结石。因此柿子日间食用，营养价值更高，且不易发胖。

晚上可以适量的吃柿子，但是不建议临睡前吃。柿子中含有丰富的营养，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等等，而且，含糖量很高，临睡前吃柿子，会使糖分摄入过多无法及时吸收，转化成脂肪堆积在体内，造成肥胖，还容易造成龋齿。柿子不宜空腹食用，容易产生胃柿石。最好在饭后一小时吃柿子，可以促进消化，润肠通便，防治便秘。

晚上吃柿子是可以的，但是要在晚饭后半小时吃，不能在晚饭前吃，而且也不能在睡觉前吃。

柿子是不可以空腹服用的，而且不可以多吃，当空腹进食柿子的时候，胃里的胃酸就和柿子里的鞣酸结合，容易反应生成凝块，也就是我们所说的胃石，胃石会引起胃疼，烧心，反酸，呕吐等，甚至会引起胃糜烂，出血。

吃柿子的时候一定不能空腹，最好在饱腹后服用，这时候胃酸已经被食物中和，吃柿子就比较安全了。