芋头是碱性还是酸性？

芋头是碱性的。

芋头，俗称芋艿、毛芋，口感细软，绵甜香糯，可食用，也可入药。营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。

芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪极少。芋头还含有钾、钙、B族维他命、胡萝卜素、皂角甙和维C等多种成份，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。

芋头功效：

1、有助术后康复：其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;

2、有助提高抵抗力：芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

3、有助美容养颜、乌黑头发：芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

4、有助增进食欲：芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

属于强碱性.

1.芋头中富含蛋白质，钙，磷[52石斛网www.52shihu.com]，铁，钾，镁，钠，胡萝卜素，烟酸，维生素C，B族维生素，皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋，保护牙齿的作用；

2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食.在癌症手术或术后放疗，化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；

3.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力.故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

4.芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜，乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；5.芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气.

可以打芝麻、黄豆、芋头叶？

芝麻和黄豆是可以一起打豆浆的。一般我们日常所饮用的豆浆基本上都是用黄豆，但其实很多食材都是可以和黄豆一起打成豆浆饮用的。芝麻就是其中之一，它的功效作用与黄豆并没有冲突之后，反而加入了芝麻的豆浆，在香味和口感上都能增色不少。因此大家是可以将这两者一起打豆浆的。

芋头和地瓜有什么区别？

地瓜，各个地方有不同的方言，有的地方说的地瓜就是红薯，有的地方说的地瓜是像南瓜的一种，比南瓜个头小很多。芋头就是芋头

吃芋头有什么坏处？

作为根茎为果实的食品，芋头与马铃薯相似，但口感和营养比马铃薯好，芋头具有助消化、解毒、化痰的功效，是非常好的蔬菜，但芋头不宜多吃，更不能单吃芋头而不能只吃芋头，会导致营养跟不上，人无精神，还会造成芋头多吃会引起肠胃不适，腹泻，因此建议无论何种蔬菜或水果，无论营养如何丰富，均应适量食用，注意营养搭配，饮食多样化。

芋头可不可以和鸡肉炖、最准确的？

1、芋头可以和鸡肉一起炖，营养又美味。

2、与芋头相克的食物有：

芋头+香蕉：一起吃会使胃不适，感觉胀痛。

3、芋头简介

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

毛芋头好消化吗？

这属于粗粮类，芋头中含有大量淀粉，这些都是不易消化的，对于消化不良的病人来说，平时不宜多吃。芋头可增加食欲，促进肠胃消化，可润肠通便，可多吃些蔬菜、水果等，可适量吃些芋头，可起到预防便秘的作用。不可在早晨食用芋头，因为早晨人的消化功能较弱，如果吃得过多，会使胃一天都难受。最好在中午吃。