制法不同,功效不同。比如制成阿胶粥,取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。 阿胶鸡蛋汤,将阿胶小碎块5–10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花[52石斛网www.52shihu.com],加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。 阿胶羹,取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1–2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1–2小时,加入黑芝麻和核桃仁