大葱有什么作用和功效?
大葱有什么作用和功效?
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。
2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3.经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高[52石斛网www.52shihu.com],而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
播种时间:大葱以秋播为主,春播育苗者较少。春播一般在三月中旬播种。
由于春播育苗作为秋葱栽培没有抽薹的威胁,因此技术上比较好掌握。但春播的要比秋播的定值期和收获期晚14天左右。秋播是秧苗需露地越冬,如果秧苗过大受低温影响通过春化阶段,而导致来年早春抽薹;晚了苗子小,越冬容易被冻死。一般9月上旬播种,越冬前幼苗具有2-3片叶,株高在10厘米左右,假茎基部0.5厘米以下时,植株在越冬时既可以不遭冻害,又不会发生未熟抽薹的情况。
大葱育苗方法:
1、播种:大葱种皮厚、种胚小、发芽慢,出土后幼苗细弱,根系不发达,生长缓慢,苗期长。为缩短占地时间,便于管理,通常采用育苗移栽。
2、用种量:采用当年新籽,每亩播种量3—4公斤,可供栽植6—8亩地;如果用储藏一年的陈种子宜加大用种量一倍以上,陈两年以上的种子不能再用。
3、种子处理:大葱一般采取干籽播种,播种前进行种子浸种和消毒,能提高发芽率和出苗率。将种子在清水中浸泡搅拌10分钟,捞出秕籽杂质,再将种子放入65°左右温水中烫种20—30分钟,并不断搅动;或用0.2%高锰酸钾溶液浸20—30分钟,再用清水漂净,可杀死种子表面的病菌。种子浸种可提前1—2天出土。
4、播种方法:播种的方法有散播和条播。散播是先在播种畦里起出一层土,过筛作覆土用。播种畦里灌足底水,上底土后,均匀播种,再将取出过筛土撒种子上,这种方法称作水种;也可先播种,再盖土、踩实、浇水,称作干播法。覆土厚度一般为2厘米左右。条播是在畦内按15厘米行距开1.5—2厘米深的浅沟,种子播在沟内,搂严畦面;踩实、浇水,或先洇地,畦面略干,再搂平、开沟、播种、盖土。
5、浇水追肥:大葱是拱形出土,顶土能力弱,只有保持土壤湿润才能保证秧苗正常出土。秋播时,凡是播后浇水的,在出苗时还需要浇一次水;播前造墒的,苗期间只要注意保墒,出苗期间可以不浇水。出苗后到越冬前,一般还要浇两次水,如果底肥不足,还要结合浇水追一次速效氮肥。从某种意义上来说,苗期保证充分的N元素营养对提高大葱秧苗质量有着决定性的意义。大地封冻前再浇一次封冻水。翌年葱秧返青时当日平均气温上升到13.5°时,开始浇返青水,同时追施返青肥;此后要间苗、中耕、控水、蹲苗12—15天。蹲苗后葱秧要进入旺盛生长期,此期要进行2—3次浇水追肥。追肥要将有机肥和化肥交替进行,其中可以随水冲施一次人粪尿,每亩用500—600公斤。化肥每亩施用尿素20—30公斤。
查看详细葱起源于半寒地带,对温度的适应范围较广,喜冷凉不耐炎热,长江流域葱一般是3~4月播种,6~7月收获;也可在9~10月播种,第二年4~5月收获。这期间以没有长成的幼秧供应市场,食嫩叶为主
(1)冬用大葱种植
冬用大葱种植简称冬葱种植,种植户要在秋季大葱播种育苗(在北方地区是10月初播种),南方温暖地区也可以采用大葱春播,由于气候变暖,现在很多北方地区也实行春季育苗。大葱入冬后收获、贮藏、供应。
这种大葱种植模式的大葱产量高,大葱品质好,经贮藏后大葱可供应整个冬季。
(2)大葱秋延迟种植
种植户可以在5月中下旬露地育苗,7月下旬至8月上旬大葱进行定植。
大葱秋延迟种植要采用6米宽中拱棚或3米宽小拱棚设施进行秋延迟栽培种植,大葱在11、12月份收获。
大葱秋延迟种植模式重点解决了大葱低温生长慢和大葱绿叶防冻保鲜的难题,实现了大葱保鲜,并延长大葱供货期。
(3)大葱越冬种植
种植户要在10月底进行大葱育苗,以小拱棚覆盖草苫作为大葱育苗设施,第二年1月下旬对大葱进行定植,采用大拱棚两膜一苫覆盖设施进行越冬种植,4、5月份收获。
大葱越冬种植模式重点解决了大葱越冬低温时期的正常生长,及大葱越冬防春化抽薹开花的难题,在春季4?5月份,种植户就能生产出优质的保鲜大葱。
(4)大葱越夏种植
种植户要在1月底至2月上中旬育苗,以风障加阳畦作为大葱育苗设施,4月下旬种植户开始定植大葱,采用遮阳网覆盖进行越夏种植,7月中下旬至8月上中旬大葱就可以收获。
大葱越夏种植模式解决了大葱夏季生长困难、大葱假茎松软的技术难题,实现了髙温季节生产出优质大葱。
查看详细大葱贮藏方法主要有:
沟藏:大葱收获后,就地晾晒数小时,除去根上的泥土,剔除病株、伤株,捆成10千克左右的捆,在通风良好的地方堆放6天左右,使葱外表水分完全阴干。与此同时,选择背阴通风处挖沟,沟深33厘米左右,宽150厘米左右,长度以贮量而定,沟距50~70厘米。若沟底湿度小,可浇一次透水,待水全部渗完后,把葱一捆挨一捆地栽入沟内,使后一捆叶子盖住前一捆上部。最好再用30~50厘米长的玉米秆靠周围插一圈,以利通风散热,用土埋严葱白部分。严寒到来之前,用草帘或秸秆稍加覆盖,可贮藏到来年3月。
埋藏:没有地方挖沟的,可采用此法。将经过晾晒、挑选、捆把的大葱,放在背阴的墙角或阴凉的室内,底上铺一层湿土,葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。或在室外埋藏,严寒来临前可加盖草苫,以防受冻。
干藏:将适时收获的大葱晾晒2~3天,敲落根上的泥土,剔除病株、伤株。待七成干时,扎成1千克左右的葱把,单层放在干燥通风处。在贮藏期间要注意防热、防潮。
假植贮藏:在院内或地里挖一个浅平的地坑,将收获的大葱除去伤株、病株,捆成小捆,假植在坑内,用土埋住葱根和葱白部分,埋好后用水浇灌。
贮藏过程要加强管理,如发现潮湿现象,可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒,然后再入窖继续贮藏。
冷藏:将经挑选的大葱,扎成小捆,码入筐(箱)内,放进冷风库堆藏。库温以0~1℃为宜,相对湿度掌握在80%~85%之间。贮藏过程中,定期打开葱捆查看,发现有发热变质者,应及时剔除,避免腐烂蔓延。
查看详细一年四季都可以种大葱。
大葱的特性是大葱对温度适应性广,大葱幼苗可以越冬,炎夏也不会休眠,大葱不论大小,随时可以收获上市销售,种植户一年四季都可以种植大葱。
目前大葱主要种植茬次有:
冬用大葱种植、大葱秋延迟种植、大葱越冬种植、大葱越夏种植等。大葱不同的种植季节对大葱的商品性是完全不同的。
(1)冬用大葱种植
冬用大葱种植简称冬葱种植,种植户要在秋季大葱播种育苗(在北方地区是10月初播种),南方温暖地区也可以采用大葱春播,由于气候变暖,现在很多北方地区也实行春季育苗。大葱入冬后收获、贮藏、供应。
这种大葱种植模式的大葱产量高,大葱品质好,经贮藏后大葱可供应整个冬季。
(2)大葱秋延迟种植
种植户可以在5月中下旬露地育苗,7月下旬至8月上旬大葱进行定植。
大葱秋延迟种植要采用6米宽中拱棚或3米宽小拱棚设施进行秋延迟栽培种植,大葱在11、12月份收获。
大葱秋延迟种植模式重点解决了大葱低温生长慢和大葱绿叶防冻保鲜的难题,实现了大葱保鲜,并延长大葱供货期。
(3)大葱越冬种植
种植户要在10月底进行大葱育苗,以小拱棚覆盖草苫作为大葱育苗设施,第二年1月下旬对大葱进行定植,采用大拱棚两膜一苫覆盖设施进行越冬种植,4、5月份收获。
大葱越冬种植模式重点解决了大葱越冬低温时期的正常生长,及大葱越冬防春化抽薹开花的难题,在春季4、5月份,种植户就能生产出优质的保鲜大葱。
(4)大葱越夏种植
种植户要在1月底至2月上中旬育苗,以风障加阳畦作为大葱育苗设施,4月下旬种植户开始定植大葱,采用遮阳网覆盖进行越夏种植,7月中下旬至8月上中旬大葱就可以收获。
大葱越夏种植模式解决了大葱夏季生长困难、大葱假茎松软的技术难题,实现了髙温季节生产出优质大葱。
查看详细葱中最主要的营养素是大蒜素,葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
预防癌症,增强食欲,舒张血管,降低胆固醇。
查看详细答:俗话说“一根葱,十分钟”,很多男人认为吃大葱具有强大的壮阳效果。实际上,大葱确实具有解热、通阳、防癌的功效,但是并没有传说中那么神奇。对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,可以达到壮阳补阴的作用。适量食葱壮阳
答:大葱有什么作用和功效?
答:在食量过多的情况下还会给胃带来损伤,适当的吃一些大葱对阳痿早泄是有一定的辅助功效,在长期工作压力大或者是经常手淫的情况下,都会导致阳痿早泄的症状,可能还会伴随着性功能低下,平时可以适当的做一些体育运动来增强体质。生吃大葱可能能壮阳。是没有效
答:腌爽口大葱叶的做法1.大葱叶洗净控干2.准备胡萝卜,香菜尖椒。3.将大葱叶胡萝卜尖椒切段。4.放入容器中5.加入盐味精拌均匀腌制2小时左右即可。6.2小时后已经腌制好了。7.现在就可以吃了,喜欢甜的可以加少许糖,喜欢辣的再加适量的辣椒酱都可
答:大葱是多年生草本植物,可分为普通大葱、分葱、楼葱、胡葱、羊角葱、地羊角葱、改良葱、水沟葱等几个种类。1、普通大葱:这类大葱品种多陕西,品质佳,栽培面积大。根据葱的长短来分,又有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味浓厚,著名品种有辽宁盖平大葱、北
答:生吃大葱来可消炎自去病防癌健身,有益无害大葱是人们生活中不可缺少的调味菜,同时又有强身健体的保健作用。大葱能刺激人体肝腺,有发汗解表的作用,也能促进消化液的分泌,而具有健胃的功能。因为大葱有提高人的消化功能,能把人体胃肠积下的污垢、邪气清除
答:小葱越长越细原因:1、用葱头种的小葱,脱离土质一些时间,有的把土抖落了,有的甚至会在水里侵泡了一下,对植物生理肯定产生影响。2、种的小葱对土壤还有一个适应过程,一个恢复过程。3、种的小葱的肥水管理,可能还有一些不当的地方,如大量浇灌水,根部
答:大葱的营养价值很高,每百克含水分91克、蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、膳食纤维1.3克胡萝卜素60微克、核黄素0.03毫克、抗坏血酸17毫克、维生素总E0.3毫克、钾144毫克、钠4.8毫克、钙0.4毫克、镁19毫克、铁
答:山茱萸为山茱萸科植物,别名:萸肉、山萸肉、肉枣、药枣、枣皮、蜀枣等,以果肉入药。山茱萸含山茱萸甙、山茱萸新甙、熊果酸、没食子酸、苹果酸、维生素、鞣质及皂甙等成分,有抗菌杀菌、安神祛风、滋补肝肾、降血压及提高机体免疫功能、抑制癌细胞扩散的功能
答:玉米须是临床常用中药,玉米须能够利尿,泄热,平肝,利胆。临床常用于治肾炎水肿,脚气,黄疸肝炎,高血压,胆囊炎,胆结石,糖尿病,吐血衄血,鼻渊,乳痈等等。玉米须利尿降压功能用法法一:将玉米须采下晒干,每次用30克玉米须干品煮水喝,也可加冰糖,
答:铁皮石斛等材料清洗后,用清水浸泡半小时。把新鲜的鱼清洗干净,然后用开水漂洗以去除异味。把水放掉,留着。然后把大约两勺油加热,炒姜片,然后放进鱼里,在大火中炒。然后把它们放在沸水里除去臭味。在汤锅里,需要把所有的材料放进大火里煮沸。然后,可以
答:初春更是吃老昌的那时候,孩子吃老昌有益身体健康,老昌中带有丰富多彩粗甲基纤维素,可增强大胃肠功能,推动代谢,进而增强基础代谢,针对有严重便秘问题困惑的小孩而言是很好的食物,除此之外老昌带有丰富多彩的胡罗卜素,因胡罗卜素为维他命A原,因此有利
答:乳腺癌可以表现为无痛性肿块,乳头内陷,溢液,溢血以及皮肤橘皮样改变等,和体内的雌激素过高是有很大的关系的,需要及时规范的治疗,如手术,放化疗,内分泌治疗等,不建议吃上述的
答:不建议在吃,因为榴莲的热量比较大,可以吃苹果,西红柿等等。
答:孜然的主要益处就是调味,像牛肉、虾等上火的肉食,都可以搭配些孜然。孜然还特别有利于铁的吸收。在日常饮食中,像菠菜、芹菜、韭菜、四季豆、金针菇等这些富含铁的蔬菜,都可以搭配上孜然来吃,只需要在菜出锅前,撒些孜然粉就可以了。
答:龙,在中国的神话与传说中,是一种神异动物,具有虾眼、鹿角、牛嘴、狗鼻、鲶须、狮鬃、蛇尾、鱼鳞、鹰爪、九种动物合而为一之九不像之形象。前人分龙为四种:有鳞者称蛟龙,有翼者称为应龙,有角者称虬龙,无角者称螭龙。还有一种说法是有两角为龙,独角为蛟