菜瓜菜瓜可以生吃么？

可以。

菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜。榨汁、腌制、凉拌、炒食等。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，爽口。在炎夏酷暑之季，宜用菜瓜凉拌食用。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。

扩展资料

菜瓜是甜瓜的变种

甜瓜是夏令消暑瓜果，果肉生食。甜瓜每100克果肉含水分90-93克、碳水化合物9.8克、维生素毫克，还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等。

相同变种有马泡瓜球形或陀螺状，有香味，不甜[52石斛网www.52shihu.com]，果肉极薄。中国南北各地有少许栽培，普遍逸为野生，朝鲜也有。常不食用，作观赏。马泡瓜是鲁西南地区普遍生长的一种野生植物，过去把它当作杂草，锄之惟恐不尽。

一、菜瓜可以生吃吗？

为一般大众蔬菜瓜果，可生食。

二、适宜人群

适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用；

菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。

三、制作指导

菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜。榨汁、腌制、凉拌、炒食等。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。

四、食疗作用

菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；

具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效；

主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。

青皮菜瓜怎么种植？

菜瓜与丝瓜怎么区分？

菜瓜上有绿白相间的条纹，并且很胖的。

丝瓜细长整体都是绿色的。

两者应该是截然不同的。

菜瓜有什么功效？

菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；

具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效；

主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。

《随息居饮食谱》：菜瓜，病目者忌。

菜瓜有哪些形状？

菜瓜现在有白皮圆果行的，俗称一窝猴。还有绿皮带沟状，叫八棱脆，这些市场上可能还有其他的

商品名称。肃宁县龙堂有一家合作社好像专门做的瓜类，您可以咨询一下，百度龙堂甜瓜

菜瓜好吃吗？

葫芦科（）甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。学名.var..，别名蛇甜瓜。染色体数2n=2x=24。分布中近东、南亚及中国。果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长，果肉致密，绿白。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，不宜生食。明王世懋撰《学圃杂疏》（1587）记载：“瓜之不堪生dan而堪酱食者，曰菜瓜”。如华南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物学特征、生物特性及栽培技术等均与薄皮甜瓜相近（见甜瓜）。

菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。

营养分析

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

相关人群

一般人都可食用。

1.适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用；

2.菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜