吃大核桃会上火吗？

会不会上火我不清楚，但是根据我自己的经验（一次性吃了一斤多）会腹胀不消化，没食欲

核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

所以说会的哦，一天都吃50个人[52石斛网www.52shihu.com]，太多了，虽然营养很好，但是也要适当呀。

因含有较多油脂，所以不宜多食，会影响消化，多食易致腹泻。

看您运气咯，核桃热量大的

核桃青皮有什么作用？

核桃是坚果吗？

是的

核桃营养极其丰富，不仅富含纤维，还含有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，而且饱和脂肪含量极低，同时可以抑制人体内“坏胆固醇”（LDL）的增加。

因此，特别适合血脂异常的人。此外，研究发现，在所有坚果中，核桃无论生吃还是炒熟了吃，其中所含的抗氧化剂——多酚，都是最高，其抗衰老作用是维生素E的15倍，可保护身体免受自然化学物质的损伤及自由基的侵害。

坚果中多酚含量排行榜里，紧随其后的是巴西坚果、开心果、碧根果、花生、杏仁和澳洲坚果，而腰果和榛子的多酚含量相对较低。

扩展资料：

常见坚果的好处

1、腰果：腰果形似肾脏，其丰富的营养能够强肾固本，有利于延年益寿；腰果中蛋白质含量也较可观，经常食用有助于提高机体抗病能力。不过需要注意的是，腰果中含有大量的脂肪，对于肝脏、肠道功能不好的人来说，腰果不适合多吃。

2、杏仁：中医认为，杏仁性味甘温，入肺和大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的作用。南杏仁香甜，适合体虚及咳喘的人；北杏仁味苦，能润肠通便、治疗风寒。但杏仁有小毒，过量食用会引起呼吸麻痹。

3、碧根果：碧根果其实就是一种山核桃，因此跟核桃相似，也具有补脑的作用，有神经衰弱、失眠的人，每天吃几个碧根果，能有一定辅助治疗的作用。除此之外，碧根果还能美容润发，非常适合女性食用。

4、松子：松子含有丰富的维生素E，能保护细胞免受自由基的损伤，从而延缓衰老；当感到疲乏无力时，吃一小把松子有助于修复身体组织，并减少耗能，使人长时间保持活力。

参考资料来源：人民网-核桃是“坚果之王”每天吃点核桃助降脂

参考资料来源：人民网-7种常见坚果的好处核桃健脑腰果强肾

核桃该怎么吃最有营养？

提起核桃，不少人还能回忆起小时侯，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。

一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明，每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。中华中医药学会络病分会委员、北京中医医院心血管科主任刘红旭说，核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。

中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。北京中医药大学养生室教授张湖德说，核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

我们把核桃的硬壳打开后，会发现核桃仁的形状很像人的大脑，很多人就是因此进一步了解核桃是能补脑的。张教授说：“这在中医学里叫做‘同类相求’或者‘以类取象’，中医本身就是一门经验科学，是根据长期的实践经验总结出的规律。事实证明，核桃确实对补脑功效非常好。”现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16。4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。

核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。刘主任认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。张教授说，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

参考资料：

五香核桃仁怎么做好吃、五香核桃仁的家常做？

用料

核桃仁300g

盐1大勺

糖1/2大勺

五香粉1大勺

鸡精1小勺

大料（八角）3枚

花椒1大勺

烤五香核桃仁的做法

核桃仁放入小锅，加水至刚没住，加入盐，糖，五香粉和鸡精，搅拌均匀，大料和花椒用茶包袋包好一并放入。喜欢辣的还可以放点干辣椒。

大火煮开转中火煮20分钟，然后关火浸泡1小时。

浸泡好的核桃仁捞出沥干，用厨房纸把多余的汁水摁干，平铺晾1小时。

晾好的核桃仁，放入烤箱中层，150度45-50分钟烤制即可。

核桃的功效与作用是什么呢？

女人生孩子期内必须要留意饮食搭配，要有规律性，营养搭配，多吃新鮮的水果蔬菜防止吃过度细致的食材，少腌制品，甜品的服用还要适度。核桃仁针对孕妇怀孕来讲是这种很好的干果的食品类。核桃仁不论是在营养成分的供货上,還是在药用价值上，都拥有很好的改进功效。核桃仁具备补血补气养血功效，另一个止咳化痰止喘，止咳润肠的实际效果也相对性非常好，益脑健脑的作用较强劲。由于核桃仁带有丰富多彩的高品质蛋白质和人体脂肪，十分适用孕妇怀孕及其胎宝宝，提议女朋友在怀孕期多吃某些核桃仁。