为什么伊斯兰教能经常吃牛肉、牛肉便宜吗？

不便宜，

自己养，

财政还有补贴之类的。

天天吃肯定吃不起的啦。

教义规定，牲畜只能吃反刍的动物[52石斛网www.52shihu.com]，例如牛羊等。

猪是不洁之物所以不吃。

每个区域都会有一定的补助之间吧每年。

因为他们不能吃猪肉，吃猪肉就是等于吃自已的祖宗

他们属于少数民族都是有补助的。

牛肉的做法，最简单的又不失好吃？

买一块牛腩（一斤左右），切成两厘米见方的块，放进开水里煮两分钟，倒掉水把牛肉冲干净。锅里放水加一粒茴香，两片姜，几根葱白，水开后放入牛肉（水要没过牛肉），加料酒一汤勺，再倒入李锦记卤汁，想咸一点的，水和卤汁的比例是四比一，淡一点的可以五比一或者六比一，中小火一小时，想牛肉烂一点的，可以两小时。

注意：水要一次性加够，当中不能加水，完全看您煮多长时间。

煮到卤汁只有牛肉的一般就差不多了。

牛肉捞出来可以直接吃，也可以抄青椒，或者做番茄牛肉汤。

煮出来的卤汁可以拌面条，也可以做红烧牛肉面的汤，加上牛肉就行。

也可以留一点卤汁下次再做的时候放进去，多做几次，就是老卤了。

怀孕后能吃牛肉吗？

很多孕妈咪们应该听说过这样的说法，说是孕妈咪怀孕后是不能吃牛肉的，不然以后小孩会说不出话。还有一种说法是怀孕吃牛肉会让小孩以后有牛脾气，不听话，其实，这都是没有科学依据的，事实上，孕妈咪们经常吃牛肉，不但没有坏处，无论对于自己还是胎宝宝，好处都是非常多的。

总的来说，孕妈咪们在孕期吃牛肉的好处有以下几点：

1、提高免疫力。牛肉中的蛋白质、氨基酸和维生素B6都很丰富，而且非常贴合人体的需要，利用率高，能够强身健体，增强孕妈咪们的免疫力。

2、促进胎宝宝生长发育。牛肉的营养丰富，能够为胎宝宝的生长发育提供蛋白质、脂肪、烟酸、钙、磷、铁、锌等营养物质，对于胎宝宝的生长发育十分有益。

3、预防贫血。牛肉里还有丰富的铁，每100克牛肉含铁15。6毫克，远远高于其他肉类，牛肉还有益气补血的作用，能够预防孕妈咪们在孕期常见的贫血症状。

4、改善畏寒。怀孕后有的孕妈咪会比较怕冷，而牛肉性温，孕妈咪们经常吃些牛肉有助于改善畏寒的症状。

所以，孕妈咪们在孕期是可以吃牛肉的，适合孕妈咪们吃的牛肉做法有：豌豆炒牛肉粒、香芹炒牛肉、青椒牛肉、清炖牛肉萝卜、牛肉丸子汤、西红柿土豆炖牛肉等，都是非常美味的，值得一提的是，孕妈妈如果想吃牛肉的话最好在正规的地方购买新鲜的牛肉之后回家自己做，如果想吃牛排之类的也最好是这样，对于孕妈妈来说，肉类里面的寄生虫和细菌对于胎宝宝来说都是比较危险的，孕妈妈吃牛肉的时候最好吃全熟透的牛肉，这样可以降低牛肉带来的安全风险喔！

经常吃牛肉有什么好处？

牛肉是一种性质偏温的食物，一些偏热体质的人群尽量少吃。牛肉含有丰富的蛋白质，可以增加肌肉的力量，促进骨骼和牙齿的生长，可以增强人体的抵抗力，有补中益气，健脾和胃，强精壮骨，化痰息风等功效。生长发育时期的儿童和青少年可以适当的多吃一点牛肉，促进骨骼的生长，有利于增高，牛肉中含有维生素B6和维生素B12，可以促进人体的能量代谢和神经代谢。

吃牛肉有哪些好处？

吃牛肉是很有营养的，牛肉属于高蛋白、低脂肪食物，很适合减肥人群食用。另外牛肉中还含有肉毒碱，可以促进脂肪的新陈代谢，有很好的保健作用，吃牛肉最好是选择水煮或者是红烧，不要煎炸。

牛肉好还是羊肉好哪个很有营养价值？

羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。据报道，日前，瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质，这种被称为CLA的脂肪酸对治疗癌症有明显效果。位于瑞士福莱堡的一家动物研究所的科学家们经过多年研究，发现了CLA的独特性质。通过对老鼠和人体细胞所作的试验，科学家们发现，在CLA的作用下，癌细胞生长得到抑制并逐渐减少，这种作用对于治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌有着明显的效果。专家们指出，CLA物质主要存在于肉类和奶制品中，反刍动物如牛和羊体内CLA的含量大大高于猪和鸡的含量。试验还证明，在草原上放养的动物体内CLA含量更高。与其他肉类相比，羊肉具有以下特点：（1）羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低。其蛋白质含量低于牛肉，高于猪肉，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉且胴体脂肪层薄。（2）羊肉中的必须氨基酸含量高于牛肉、猪肉。（3）羊肉中含优丰富维生素和钙、磷、铁等矿物质，铜和锌含量显著地超过其他肉类。（4）羊肉中胆固醇含量与其他肉类相比较低。如100克可食瘦肉中地胆固醇含量：羊肉为65毫克，牛肉为63毫克，猪肉为77毫克，鸭肉为80毫克，兔肉83毫克，鸡肉117毫克。（5）羊肉脂肪中含有挥发性脂肪酸，使其具有特殊风味（膻味），为许多人所喜食。（6）羊肉肌纤维束较细嫩，容易熟和消化。一般山羊肉脂肪较绵羊肉少，因而不如绵羊柔嫩。另外，羊地内脏含有丰富地营养物质，可烹制成营养丰富且美味可口地菜肴，也是上好的食疗补品。牛肉是优良的高蛋白食品，营养成分易于被人体吸收，每百克牛肉中含蛋白质20。1克，比猪肉多33%，比羊肉多10%；含脂肪10。2克，比猪肉19%，比羊肉少18。6%左右;还含钙7毫克，铁0。9毫克，磷170克，维生素B10。07毫克，维生素B20。15毫克，烟酸6毫克，及少量维生素A等。牛柳肉质细嫩，适于炒，熘;牛腩，牛展肉质较粗，适合于炖，烧，酱，焖等，要量材而烹。要想加快牛肉的炖煮速度，可采用这样的办法：可用干净的白布包一些茶叶放在锅内，与牛肉一同煮，这样炖牛肉易熟。牛肉不仅仅是美味健康肉食，同时牛肉还提供蛋白质，矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。而且，在修掉所有看得见的肥肉后，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含3。7%，只含非常少的热量牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的浓缩来源。在牛肉内找到的基本脂肪包括单不饱和脂肪。它对健康有好处，目前还发现一些单不饱和脂肪能助于降低胆固醇。精牛肉与其他食物相比较，所含的胆固醇低。以量相比，它比其他食物所含垢脂肪和卡路里要低，包括花生和大部分干奶酪。瘦牛肉含低脂肪精瘦牛肉很容易很合适作为健康食谱。因为它脂肪和饱和脂肪的含量均较低，符合健康指南所推荐的指引。目前最新有关精牛肉成分的资料显示，牛肉的脂肪含量类似其他蛋白质来源如鸡肉和鱼，而且在一些情况下还要低。