狗肉咸,温,入脾、胃、肾经,有补中益气,温肾助阳的功效。狗肉的营养丰富,蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。但是要注意的是[52石斛网www.52shihu.com],食用狗肉并不是可以与所有的食物一起进食的。狗肉与绿豆相克,同食可胀破肚皮;与大蒜相克,同食助火;与茶相克:产生便秘;与姜相克,同食会腹痛;狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;与朱砂相克,同食会上火;与葱相克,助火;与黄鳝相克,会引起中毒;另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。