吃人参果有什么功效？

吃人参果有许多的好处，比如人参果富含多种维生素，其中的维生素C能软化血管，刺激造血功能，还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能，增强人体抵抗力。望采纳谢谢。

您知道人参果的功效和作用吗？

1、增加食欲

人参果还可以让人增加食欲，因为人参果是可以加强肠胃的吸收功能。

2、治病养生

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥及增白美容等功效。

3、生津止渴

人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。

4、抗癌

人参果有“抗癌之王”的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。

5、增强抵抗力

人参果富含多种维生素，维生素C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能，增强人体抵抗力。

6、有益心血管

人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

人参果的营养价值

1、人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。

2、人参果每100克鲜果中含钙量高达910毫克，高于一切蔬菜和水果，是西红柿的114倍，黄瓜的36。4倍。

3、每100克成熟鲜果中，含蛋白质1。9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍。

4、每100克成熟鲜果中，含总糖3。1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与蛇果。

5、每100克成熟鲜果中，含粗脂肪0。2克，与黄瓜、番茄相等。

6、每100克成熟鲜果中，维生素C含130毫克[52石斛网www.52shihu.com]，是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6。8倍。

7、每100克成熟鲜果中，维生素B含10。25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍。

8、每100克成熟鲜果中，维生素B2含0。27毫克，是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍。

9、每100克成熟鲜果中，含胡萝卜素0。9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍。

10、每100克成熟鲜果中，总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高。

11、每100克成熟鲜果中，微量元素硒高达15微克，分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8。8、22、12、11l倍。还有钼3。44毫克，镁11。2毫克，铁6。59毫克，锌1。14毫克，锰0。39毫克，钴0。332毫克。

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等

人参果怎么吃？

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