小火炖。
主料:牛肝175g、红枣75g
辅料:香油少许、盐适量、料酒10ml、味精适量、生菜3片、姜8片
1、牛肝冲洗干净。
2、斜刀把牛肝片成片。
3、片好片以后加入料酒抓匀腌制。
4、此时做一锅水。
5、做水同时姜切成。
6、红枣去核切成两半。
7、水开后将腌好的牛肝下锅。
8、大火煮开后转小火,将血沫撇清。
9、再放入姜和红枣。
10、小火煮大约20分钟后调入盐和味精,滴几滴香油即可关火。
11、关火后放入少许生菜。
12、成品。
小火炖。
主料:牛肝175g、红枣75g
辅料:香油少许、盐适量、料酒10ml、味精适量、生菜3片、姜8片
1、牛肝冲洗干净。
2、斜刀把牛肝片成片。
3、片好片以后加入料酒抓匀腌制。
4、此时做一锅水。
5、做水同时姜切成。
6、红枣去核切成两半。
7、水开后将腌好的牛肝下锅。
8、大火煮开后转小火,将血沫撇清。
9、再放入姜和红枣。
10、小火煮大约20分钟后调入盐和味精,滴几滴香油即可关火。
11、关火后放入少许生菜。
12、成品。
牛肝切成薄片,用盐、糖、红酒、胡椒粉腌渍。
黄油(可以用菜油爆香大蒜加少许盐取代)在平底锅中融化后猛火爆炒[52石斛网www.52shihu.com],变色后,加切细的迷迭香(可以用芫荽或青葱切细取代),盛起便是了。
想清淡点的,青椒炒猪肝~青椒鲜脆可口,猪肝脆嫩,青椒香软中略有青味,汤汁浓郁,是日常饮食的一道佳品。主料:猪肝200克,青尖椒2个。辅料:姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许(可不加),油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。做法:1、猪肝洗净去根,切薄片。放在沸水中煮2分钟。捞出用冷水冲干净装盘备用。2、起锅放油、放入姜丝、蒜末、朝天椒丝爆炒至出香味。3、加猪肝翻炒1-2分钟,加料酒、盐、生抽、青尖椒,炒1-2分钟。出锅
查看详细牛肝是黄牛或水牛的肝脏,是一种优质完全蛋白质食品,富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等,是治疗营养不良性贫血的主要食物,还具有良好的补肝明目的作用。
不过牛肝的主要作用是入药,作为膳食倒不多见,肝脏一般胆固醇含量较高,内脏器官含重金属元素也比较多,污染环境下动物的毒素一般都会集中在内脏,所以不要多吃。
查看详细牛肝味甘性平,有补血、养肝、明目之功效,牛肝中含有丰富的维生素及铁、锌等微量元素,对缺铁性贫血、性功能低下等病症,有一定疗效。
查看详细牛肝+鲅鱼:易出现消化不良;牛肝+鲶鱼:可产生不良的生化反应,有害于人体。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。
查看详细牛肝煮熟切片,加香菜、香葱、盐、味精、醋、香油、鲜酱油汁儿、辣椒油,就行了。
查看详细答:牛肝味甘性平,有补血、养肝、明目之功效,其色泽和质地均与猪肝相近,但成菜后口感略硬于猪肝。牛肝中含有丰富的维生素及铁、锌等微量元素,对缺铁性贫血、性功能低下等病症,有一定疗效。因中国人的膳食多以谷物和蔬菜为主,故易导致脂溶性维生素及铁、锌等
答:牛科动物黄牛或水牛的肝,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。各种菜系都有牛肝的做法。牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”,在胆管中
答:可以吃牛肝。但是一定要是做熟,熟透的牛肝。牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;肝中还具
答:牛肝营养丰富,味道颇佳,很受食者喜爱。牛肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死牛肝、灌水牛肝之分。前两种为上乘,中间两种次之,后两种是劣质品。粉肝、面肝:质均软且嫩,手指稍用力,可插入切开处,做熟后味鲜、柔嫩。不同点:前者色似鸡肝、后者色赭红。麻
答:吃牛肝的禁忌:1、不能和含维c的食物一起吃是人们吃牛肝时的重要禁忌,因为牛肝中含有大量的微量元素铁,这种物质与其他食物中的维生素c相遇以后会让维生素c失去活性,而且会产生一些对人体有害的物质,容易危害人体健康。2、牛肝还禁止与黄鳝和鲶鱼搭配
答:食材主料牛肝400g辅料植物油13茶勺盐7g洋葱100g青椒3个辣皮子6个花椒粒15个胡椒粉1茶勺孜然粉2g味精2g香油1茶勺生抽2茶勺大蒜2瓣红尖椒3个步骤1.料:牛肝辅料:植物油、盐、洋葱、青红辣椒、大蒜、花椒粒、胡椒粉、孜然粉、辣皮子
答:动物内脏含胆固醇都高,肝脏的维生素A含量高
答:牛肝味甘性平,有补血、养肝、明目之功效,其色泽和质地均与猪肝相近,但成菜后口感略硬于猪肝。牛肝中含有丰富的维生素及铁、锌等微量元素,对缺铁性贫血、性功能低下等病症,有一定疗效。因中国人的膳食多以谷物和蔬菜为主,故易导致脂溶性维生素及铁、锌等
答:中药名,主治:温热病热和营血、身热、烦渴、舌绛、发斑、骨蒸劳嗽、虚烦不寤、津伤便秘、目涩昏花、咽喉喉肿痛、瘰疬痰核、痈疽疮毒。玄参的功效:性味归经:味甘、苦、咸;性微寒。归肺,胃,肾经。功效:清热凉血,泻火解毒,滋阴。主治:温邪入营,内陷心
答:行气除满,开胸除痹。用于痰浊阻络之冠心病,稳定型心绞痛。
答:土壤:芙蓉花对土壤要求不严,但在肥沃、湿润、排水良好的沙质土壤中生长最好。浇水:芙蓉花不耐旱,生长季节则需要保持充足水分,保证生长需求,在花蕾透色时应适当扣水,以控制其叶片生长,使养分集中在花朵上,冬季要减少浇水。光照:芙蓉花喜阳光充足的环
答:云芝和舞茸的区别如下:云芝是腐生真菌。云芝又称杂色云芝会彩绒革菌盖,属层菌纲,非褶目,多孔菌科,晕兰属,子实体肾形,宽2~4厘米,厚0。2~0。3厘米,表面呈绒毛状,无柄,簇生,瓦状生长,色泽多变,野生时都长於枯死的立木上,倒下或被砍树干的
答:蝉蜕具有散风除热,利咽,透疹,退翳,解痉等功效。 蝉蜕具有散风除热,利咽,透疹,退翳,解痉等功效。 主治用于风热感冒,温病初起,咽痛音哑,麻疹不透,风疹瘙痒,目赤翳障,急慢惊风,破伤风证,小儿夜啼不安。建议蝉蜕用水煎剂灌服1克/公斤,能
答:酒糟营养丰富,含有丰富的粗蛋白和粗脂肪等,热能较高,其粗蛋白和粗脂肪含量分别比玉米(1692,22.00,1.32%)高54%和38%。此外,由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累,蛋白质中氨基酸的构成及种类比较均衡,基本上是全价的。酒糟中
答:旱柳价格变化太快,具体最新价格可以到《河北津城园苗木》问一下,他们有大量旱柳,应该能解决您的问题。
答:消渴病人应该吃豆制品,西红柿,苦瓜,黄瓜,茄子,高粱米饭;不应该吃香蕉,苹果,梨,西瓜等含糖量高的水果,主食少吃面食,肥肉等