石耳是什么药石耳是什么药？

石耳不就是木耳吗。。。

石耳（）别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形[52石斛网www.52shihu.com]，上面褐色，背面被黑色绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。

石耳怎么吃？

石耳一般在食用之前是要先将其泡发开，然后清除其中的沙石泥土，可以做烧菜吃，炖汤，也可以炒着吃，根据个人的口味习惯来决定的，比如可以做石耳土豆烧鸡块，石耳炖鸡汤，酱爆石耳等，口味都是挺好的。

石耳浸泡久了有毒吗？

久泡并无毒，不过因为久泡，会使石耳变质（细菌污染）进而不能食用。

石耳（）别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。

珠山石耳价钱是多少？

全国大联考2010届高三第四次联考语文试卷参考答案1、B(A项四组分别读cháo、chóng、dì、fǎ/fá；B项四组分别读sā／sǎ、shēn／shén、tiāo／tiáo、Wán/wǎn；C项四组分别读wù、xuě、yán、chàng/chen；D项四组分别读yǐng、zào、zhǎn、mó)2、D(“昭然若揭”形容真相毕露，所有的一切都已显现了出来。此处不合语境)3、C(C项“否定不当”，“难道我们能否认这不是事实吗?”这个句子含三重否定，“事实”最终还是被否定掉了，与想要表达的意思相反)4、D(先从宏观上说“上海世博会中国国家馆”所处位置⑦、总体造型①、元素④、精神②，接着说“地区馆”与“国家馆”的相互关系③、⑤，最后说“国家馆”与“地区馆”二者的功能关系⑧、造型关系⑥)5、C(客：旅居他乡)6、D(D两个“之”均为代词，这。A为：介词，替／动词，凝结成；B乃：副词，于是、就／副词，竟然；C以：介词，用／连词，用来)7、C(②④是概述“燕客”耗费“二叔”财物的事实情况，不能说是燕客修建溪亭”穷奢极侈”的“行为”，并且，“燕客”耗费“二叔”的财物；不一定全都与“修建溪亭”有直接关系；⑤虽然说的是溪亭耗资巨大，但它是一种概说，而不是一种“行为”)8、D(文章主要运用了夸张、讽刺的手法)9、(1)溪亭住宅／一头造／一头改／一头卖／翻山倒水无虚日／有夏耳金者／制灯剪彩为花／亦无虚日／人称耳金为败落隋炀帝／称燕客为穷极秦始皇／可发一粲(2)①一天，(燕客)聚集民工数千人，索性把它挖成水池。(采分点：“鸠”、“指”、“池”)’②姚崇醒后叹息道：“燕公的豪奢，恐怕是老天的纵使。”(采分点：“寤”、“殆”、“纵”)参考译文：端草溪亭是龙山的支麓，亭高与房屋相等。燕客看到它的下面有奇石，就亲自拿着土筐、铁锹，替匠石作先锋，用铁锹发掘奇石。他见土就掘土，见石就砌石，挖进去三丈左右，才与地基相平，然后在地基上修建房屋。房屋今日修成，明日就拆除，后日又修成，再后日又拆除，估计经过十七次变更，溪亭才开始现出。大概这个地方原来没有溪流，因而开引溪流，开引溪流还是不够，又挖水坑将水积聚起来。一天，(燕客)聚集民工数千人，索性耙它挖成水池，开阔为一亩，挖深八尺。没有水，就挑水站藏起来，中间留有一块石墩如同案桌，山峦在回水中浮出，也很有一种景致。燕客认为山石是刚刚开采出的，着意还不太苍古，就用马粪把山石涂抹起来，使它长出苔藓，苔藓不能立即长出，又叫画工用石青石绿来表现山石峰峦的脉络纹路。一天，左右观看，说这个石案怎么可以没有数棵天目山的青松曲折苍翠地生长在它的上面呢，于是就用高价购买了五六棵天目山青松，凿开石缝把它们栽种下去。石案受不得铁锹凿掘，石案被崩裂了，石案没凿成又不能种树，也不再像石案了。燕客因此发怒了，连夜把它凿成砚山形，缺了一个角，又挖了一块大石把它修补好。燕客性子急躁，栽种的松树不等迅速长大，就把大树移栽过来，移栽的松树死了，又寻找大树来替补。栽种的树不死不停止，死了又栽种也不停止，因此栽种的树不能不死，但是也不可能立即就死。溪亭比旧址低四丈，挖出的土运到东边，也多垒成了高山，一亩见方的房室，经历了沧海桑田似的忽然变化。看见一室完成了，必定有很多人来坐下看一看它，等到过了一宿或许又没有了。所以溪亭尽管渺小，所花费的钱多至巨万。燕客看小说：“姚崇梦游地狱，到一个大棚舍，火炉与鼓风吹火器就有千副，恶鬼数千忙着浇铸，问他们，他们说：‘为燕国公铸造横财。’后又到一处，炉灶冷落，一二个尽显疲相的鬼在拉鼓风吹火器的皮囊，气息奄奄无力，姚崇问他们，他们说：‘这是相公的财库。’姚崇醒后叹息道：‘燕公的豪奢，恐怕是老天的纵使。’”燕客喜欢这个故事，于是自号“燕客”。二叔的家业有四五万，燕客随手耗费立马就花尽了。甲申年，二叔死在淮安，燕客去奔丧，二叔所积蓄的薪水俸禄及玩好币帛这类又有二万左右，燕客把它们带回来了，才三个月又快要花尽了，当时的人把他比为“鱼宏四尽”。溪亭住宅，一边造，一边改，一边卖，像翻山倒水一样没有停过一天。有一个叫夏耳金的人，制灯剪彩为花，也没有虚度过一天。人们称耳金为“败落隋炀帝”，称燕客为“穷极秦始皇”，这可以引发人们粲然一笑。10、(1)由视觉到听觉，由静到动，

石耳怎么泡不开？

石耳石比木耳要硬一些，比较难泡，市场买回来的干品石耳，首先放入盆子内，加入适量的沸水，然后加入少量的食盐来泡发，这样比较好泡。

石耳与木耳比较像区分方法如下：

地衣体多干裂皱缩，成片状，平展后完整者呈不规则圆形，直径12cm左右，边缘有时碎裂，小穿孔较大。脐背突起。上表面灰棕色较光滑；下表面棕黑色至灰黑色，较粗糙，有由多数珊瑚状黑色假根组成的羝毡层。干时质脆，易碎。折断面可见明显的黑白二层。气微，味淡。以片大、完整者为佳。

石耳与木耳的应用鉴别

石耳与木耳，地耳形态略似，功用相近。然石耳以止血为优；地耳以明目为长，木耳以养阴为佳。《粤志》曰：凡香蕈感阴湿之根而成，善发冷气，多和生姜食以良、惟石耳味甘腴，性平无毒，多食，人能润肌童颜，在木耳、地耳之上。

石耳栽培方法

制种：

菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。

耳木准备：

栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。

接种：

接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上；用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。

定植管理：

首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80%左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。

一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。

起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理中心是水分问题。起架后最好隔3天有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90%～95%左右。喷水应在早晨和傍晚进行。

石耳怎样清洗怎样做好吃？

石耳清洗方法：

1.石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味;

2.需要注意的是，石耳入馔，一定要与生姜同烹，否则有异味。

3.先将干石耳放在温水中浸泡数十分钟，待石耳舒展后，再用淘米水轻轻揉搓，将沙与灰尘洗净滤干即可用。

石耳炖鸽好吃，以下为其做法：

主料：鸽肉500克

辅料：石耳5克，山药100克

调料：大葱2克，姜2克，盐5克，冰糖3克，黄酒25克，鸡油10克

石耳炖鸽的特色：

汤色清白，鸽肉酥烂，山药鲜香，入笼蒸制，原味不失。

石耳炖鸽的做法：

1.将黄山药削去外皮，切成约3毫米厚的薄片，放在开水锅里烫一下捞起，用水洗净。石耳浸发，洗净。

2.将鸽子浸入冷水中溺后取出，再放入60度左右的热水中烫一下，煺毛，洗净。然后在其腹部(靠近下门处)开一个小口，抠出内脏，用水洗净，放入开水锅中氽一下捞出，再用水洗一次

3.将鸽子放在汽锅中，加入葱，姜(拍松)，山药片，石耳，鸡清汤1000克，绍酒，盐，冰糖，盖上锅盖，上笼用旺火蒸1.5小时左右取出，淋上熟鸡油即成。

健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。