大人咳嗽可以吃鸭蛋吗？

鸭鸡蛋是日常生活中常见的一种食品，病人对鸭鸡蛋没有过敏，可以正常食用。由于鸭蛋含有丰富的蛋白质和高营养成分[52石斛网www.52shihu.com]，对改善咳嗽症状、缩短疗程、提高免疫力有一定的帮助，所以在咳嗽时吃鸭蛋不会对疾病产生不良影响。

一个咸鸭蛋放在水里煮多久才能熟？

煮熟咸鸭蛋具体所需时间和咸鸭蛋的煮法有关系。

如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟；如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，则共需12~15分钟煮至全熟；而如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，建议沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。

扩展资料：

咸鸭蛋营养价值

1、氨基酸

在鸭蛋中含有大量的蛋白质，而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸，除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加，致使蛋内无机盐也随之略增。

在新鲜的鸭蛋中，而蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起因此看不出含有油脂，而通过腌制一段时间后蛋白质会变性并与脂肪分离，而这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。

咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素，并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。

咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志，可以说咸鸭蛋中的营养价值非常高，与新鲜的鸭蛋中所含有的营养并无多大的区别。

2、丰富的钙

鸭蛋在腌制成为咸蛋之后，其中所含有的蛋白质含量会明显的减少，由鲜蛋的每百克含14。7克下降为10。4克。

而这个时候其中所含有的脂肪却会明显的增多，从鲜蛋每百克含11。6克，上升为13。1克。

不仅如此，咸鸭蛋中的碳水化合物含量也有明显的增加，由鲜蛋每百克含1。6克，上升为10。7克。

其中最值得一提的便是矿物质的保存，鸭蛋中所含有的矿物质在腌制的过程中并不会遭到损害，同时还能让让钙在腌制的过程中得到很大的提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。

3、无机盐

在咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外，同时还含有铁、磷等无机盐，并且专家经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。

所以它们的营养价值是基本相同的各有好处，适当的食用对身体没有危害，因此在日常生活中可以放心的食用。

虽然说咸鸭蛋的营养价值很高，并且适量食用没有什么危害，但任何食物都不能吃多，比如咸蛋用盐量一般在10%左右，如果过量食用的话很有可能会因此而患有高血压，从而严重的危害到人体的健康。

4、清肺火

经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效，因此非常适合在夏季食用。

除此之外，我国中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

5、鸭蛋含有磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质

6、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。

7、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血。

8、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

咸鸭蛋饮食禁忌

孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用，高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。

参考资料来源：人民网——咸鸭蛋有八大营养价值但7类人不宜吃

驴脂炒鸭蛋有什么功效？

鸭蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸，还有一部分不饱合酸类，有去火降压的功效

鸭蛋比鸡蛋更营养

在日常生活中，人们认为鸡蛋的营养价值比鸭蛋高，其实正相反。

据中国医学院卫生研究所分析，每百克鸭蛋与鸡蛋比较：

蛋白质含量比鸡蛋高2．4克，脂肪高1．0克，钙高16毫克，铁高0．5毫克，8种

吃咸鸭蛋有补钙的功效吗？

当孩子出现缺钙症状的时候，就有可能会出现鸡胸，佝偻病等症状，所以在平常的时候应该给孩子吃一些含钙量较高的食物，当然如果身体缺钙，也可以吃咸鸭蛋来补充身体的钙质，此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。

孩子咳嗽能吃鸭蛋吗？

只要小孩对鸡蛋没有过敏，并且只是单纯的咳嗽没有发热症状，这是可以吃鸭蛋的；但是如果小孩咳嗽，并且有发热的症状，这种情况是不能吃鸭蛋的，因为鸭蛋中的蛋白质含量很高，小孩发热会影响消化功能。建议到当地医院进行治疗。

鸡蛋和鸭蛋可以一起吃吗？

鸡蛋、鸭蛋可以同吃，互不相克。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素和铁、钾等人体所需要的矿物质。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用。适用于病后体虚、燥热、咳嗽。鸭蛋的矿物质总量远甚于鸡蛋，尤其铁钙含量，促进骨骼发育。