河蚌怎么养?

河蚌养殖技术如下:

一、育珠水域环境条件要求

育珠蚌生活在水中,水环境不仅决定育珠蚌能否生存和生齐,而且直接影响到养殖珍珠的产量和质量。因此,对水域环境的选择十分重要。

1、水面不能太小,要求以上。如面积太小,水质环境变化大,不稳定,影响育珠蚌的生长。

2、水深1.5-4.0米的水面可育珠,最好2-3米,低于1米或高于5米均不宜养殖。

3、水源充足,且无各种污染,有毒物质含量不得超过渔业水质标准。

4、一定速度的流水(每种流速不超过0.1米),对育珠蚌的生长与珍珠的生长有利。生产实践证明,三角帆蚌育珠在有流水及其条件好的河、湖中,养殖一年可产珍珠5-8克/只,而静水水域中养殖3年才能产珠5-8克/只。

5、充足的阳光照射,能够直接产生热效应,从而为育珠蚌及其饵料生物提供能量能源。光照对珍珠的颜色及其光泽也有着直接的影响。通过可增加水中的溶氧,又可促进水体的运动和热量的传递。

二、育珠水域的选择

不论是池塘、沟港、外荡、湖泊,还是水库、河流,只要育珠水域环境条件达到上述要求的就可选择为育珠水域进行养蚌育珠。

三、育珠蚌的养殖

1、目前育珠蚌养殖方式多采用吊养和笼养。吊养方法有单个吊养和串养在一根线上吊养两只蚌以上。笼养数量依笼(网笼、网夹)的大小而定,一般以每只蚌都能接触笼底为适宜。

2、育珠蚌一般亩养殖池塘为只;外荡为只。养殖密度具体视体重肥度。水体流动、水体深度等理化、生物因随蚌体大小适量增减。

3、育珠蚌养殖已成为我市外荡渔业之体综合开发利用的主要生产内容。以育珠为主的池塘可以适量放养草鱼、鳊鱼、

鲫、鳜鱼、黄颡鱼等及搭养少量鲢、鳙鱼,以充分挖掘水体生产潜力。

四、育珠蚌的管理

1、手术后暂养期管理:手术后的育珠蚌,暂养于微流水、水质清爽的水域中,休复15-30天。在这期间,一般吊养后不要随意翻动,也不可离开水面,更不能开壳检查,以免影响其体质恢复和珠囊的形成。如水太肥,透明度小于30厘米,则需采取措施降低肥度。一个月后,对暂养水域蚌进行清查,发现死蚌及时清除,然后再重新吊养到育珠水域。

2、加强注、换水与增氧:在没有流水的封闭静止水域中养珠蚌时,遇高温、水浅、低压后,会造成缺氧死蚌。因此必须及时加水,换水或保持水质新鲜和含氧量充足,以免育珠蚌缺氧、低氧情况下蚌、珠生长缓慢。

3、及时调节吊养深度:根据水位、水温及季节变化,应适时调节育珠蚌的吊养深度。冬季和夏季宜适当深吊(水面下40-60厘米),春、秋两季可吊养浅些(水面下15-20厘米)。

养殖河蚌的环境,尽量模拟河蚌的生活环境,在鱼缸里面放一些细沙。河蚌的水要及时更换,尽量要保持养殖河蚌的水更加清澈,但更换的次数不宜过多。可以将河蚌放在阴凉处,不可暴晒,否则河蚌就会被晒死。

喂养河蚌的饲料可以选择一些腐肉、腐食或者一些比较细小的蚯蚓,河蚌是喜欢吃一些新鲜的食物。给河蚌选择沉底型的饲料,也可以准备好丰年虾、浮游生物,都是可以给河蚌提供充足的营养。

河蚌的后半部分是在泥沙中,前半部分是会露出水体。河蚌伸出肢端的时候,可以在水中过滤一些小型水生动物,这样就可以给河蚌获取食物,所以在饲养河蚌的过程中,一定要保持水体的流动性。

蚌的食物主要是单胞藻、原生动物和有机碎屑等,如轮虫、鞭毛虫、绿眼虫,绿粒藻、栅藻、舟形藻、甲藻、四角藻、纺锤硅藻、杆星藻,甲壳动物的残屑及植物叶片等。

易被消化的主要是硅藻。蚌不能主动追逐食物,依靠蚌壳的开闭,外套膜内侧纤毛和鳃纤毛的摆动造成水流,食物便随水进入蚌体。

食物随水进入外套腔,颗粒沿鳃丝向上移至鳃的基部,再向前移动至唇瓣,经唇瓣选择后小颗粒进入口中,大颗粒则由内鳃边缘向后移动,在两腮相交处,入外套膜痕至后端,两壳猛闭排出体外。

在大鱼缸里养河蚌没什么特别的地方,如果是种养了大量水草的鱼缸因已有栽种水草的底砂层,河蚌可以直接投入养护;裸缸养鱼则要在缸底铺上一层泥沙,供河蚌栖息,除此之外都能满足河蚌生活。以下是河蚌的生活习性,供参考:

河蚌的生活习性

河蚌广泛分布于江河、湖泊、水库、池塘和稻田等水体中,通常生活于水底泥沙中。自然状态下,河蚌只有身体的后端从泥沙中露出,进、出水管经常张开,以维持体内水流不息,保持生命活动的正常进行。河蚌通常成片或成带地群集生活于浅水地带,喜流动、清洁的肥水。

河蚌一般适宜在中性或弱酸、弱碱性水中生活,但不同种类要求也不同。背角无齿蚌和褶纹冠蚌在pH值5~9之间均能生活;而三角帆蚌常需稳定于pH7~8的水中生活。河蚌对溶氧要求不高,低限约为3毫克/升。河蚌的干旱抵抗能力较强,一般埋入土中的河蚌[52石斛网www.52shihu.com],干旱半月左右不会死亡,但暴露在空气中,尤其夏季烈日曝晒下,几小时即会死亡。

河蚌的运动能力很弱,主要靠斧足在水底泥沙中缓慢犁行。运动时蚌体浅埋于泥沙中,伸出斧足向前插入泥沙,大量充血使斧足膨大并以粘液附于泥沙上,然后肌肉收缩牵引蚌体向前滑行数厘米。河蚌多在夜间活动,白天少见,但阴天也常活动。

河蚌的食性较广,以淡水中浮游植物如硅藻类和裸藻类,浮游动物如轮虫和鞭毛虫为主,其他水生植物和甲壳类动物的腐败碎屑也能为食。

河蚌养殖方法:

1、水面不能太小,要求以上。如面积太小,水质环境变化大,不稳定,影响蚌的生长。

2、水深1.5-4.0米的水面可育珠,最好2-3米,低于1米或高于5米均不宜养殖。

3、水源充足,且无各种污染,有毒物质含量不得超过渔业水质标准。

4、一定速度的流水(每种流速不超过0.1米),对蚌的生长与珍珠的生长有利。生产实践证明,蚌育珠在有流水及其条件好的河、湖中,养殖一年可产珍珠5-8克/只,而静水水域中养殖3年才能产珠5-8克/只。

5、充足的阳光照射,能够直接产生热效应,从而为育珠蚌及其饵料生物提供能量能源。光照对珍珠的颜色及其光泽也有着直接的影响。通过可增加水中的溶氧,又可促进水体的运动和热量的传递。

6、育珠水域土质以粘土最好,河土次之,黄土、砂泥土最差。池底要有适当淤泥。

7、PH值在7-8是最透宜育珠蚌的生长和珍珠质的分泌。

8、溶氧一般夏季水体要大于5毫克/升,冬季要大于3毫克/升。

9、蚌水域透明度以30厘米较好。

10、蚌对水温的最适范围为18-28℃。

11、水体中无机盐的含量以钙离子最重要,因为钙是珍珠和珠蚌贝壳的主要成分。通常要求水中含钙量在10毫克/升以上,当水体中含钙量低时,可通过施生石灰来解决。

12、氮是一切藻类生长必须的营养之素。氨氮含量高说明水体比较肥,超过2毫克/升,说明水体污染较严重,对蚌的生长和成活有影响;当氨氮含量低于0.1毫克/升时,说明水质太瘦,不能满足天然饵料增殖的需要。

13、亚硝酸盐含量应在0.01-0.1毫克/升之间。含量超过0.1毫克/升就会出现蚌珠生长缓慢或死蚌现象。

14、养殖水域应无水生维管束植物,以防其与育珠蚌的饵料生物争夺营养。对于一些敌害生物如虾、蟹等也应及时清除。

二、水域的选择

不论是池塘、沟港、外荡、湖泊,还是水库、河流,只要育珠水域环境条件达到上述要求的就可选择为育珠水域进行养蚌育珠。

三、河蚌的养殖

1、目前河蚌养殖方式多采用吊养和笼养。吊养方法有单个吊养和串养在一根线上吊养两只蚌以上。笼养数量依笼(网笼、网夹)的大小而定,一般以每只蚌都能接触笼底为适宜。

2、育珠河蚌一般亩养殖池塘为只;外荡为只。养殖密度具体视体重肥度。水体流动、水体深度等理化、生物因随蚌体大小适量增减。

3、河蚌养殖已成为我市外荡渔业之体综合开发利用的主要生产内容。以育珠为主的池塘可以适量放养草鱼、鳊鱼、鲫、鳜鱼、黄颡鱼等及搭养少量鲢、鳙鱼,以充分挖掘水体生产潜力。

四、河蚌的管理

1、手术后暂养期管理:手术后的蚌,暂养于微流水、水质清爽的水域中,休复15-30天。在这期间,一般吊养后不要随意翻动,也不可离开水面,更不能开壳检查,以免影响其体质恢复和珠囊的形成。如水太肥,透明度小于30厘米,则需采取措施降低肥度。一个月后,对暂养水域蚌进行清查,发现死蚌及时清除,然后再重新吊养到育珠水域。

2、加强注、换水与增氧:在没有流水的封闭静止水域中养河蚌时,遇高温、水浅、低压后,会造成缺氧死蚌。因此必须及时加水,换水或保持水质新鲜和含氧量充足,以免育珠蚌缺氧、低氧情况下蚌、珠生长缓慢。

3、及时调节吊养深度:根据水位、水温及季节变化,应适时调节育珠蚌的吊养深度。冬季和夏季宜适当深吊(水面下40-60厘米),春、秋两季可吊养浅些(水面下15-20厘米)。

4、做好水域施肥:如育珠池塘水质清瘦,要及时施肥。肥料可用有机肥或化肥,或二者兼用。有机肥山鸡、鸭、鸟类为好,使用前需加1名生石灰和发酵腐熟后方可施用。化肥主要是尿素和过磷酸钙(用量比1:2或1:3),两种混合加水后泼洒,做到次多、量少,少施、勤施,一般亩用尿素1公斤。还可用泼施豆浆(饲料与肥料)。同时施用钙肥(生石灰),PH值低多施;PH值高少施。保持池水透明度在30百米左右。

5、清除附着物:育珠蚌经吊养一段时间后,在吊养网笼、网袋和蚌体上常附生大量的附泥和生物(如水藻类、淡水海绵、聚缩虫等),影响育珠蚌的生长,必须定期清洗。在4-10月份,每隔一个月涮洗一次。

6、维修养殖设施:在养殖过程中,发现养殖设施有破损情况应及时修复,以免造成经济损失。

不能用太干净的水,因为河蚌是过滤水中的营养物质的,所以您想办法让水有点养分,其他都不需要了,因为河蚌是比较顽强的。

孕妇能吃河蚌肉吗?

孕妇如果本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的。但是怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜,防止一些外源性的感染。哺乳期的产妇要慎吃河蚌。要以清淡、营养为主,少吃刺激性、生冷的食物。海鲜很多寄生虫的,河蚌是寒性的,少吃为宜。

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河蚌什么不能吃?

河蚌是可以吃的:

可以吃的不仅仅是肉,壳也可以用来煮汤呀!总之,全身是宝!蚌肉做菜的最基本的作法是,味要辣,要放醋,要洗干净。不过再开始这一切之前,要将蚌的壳与肉分离。这个时候就要用刀将蚌肉从壳中挖出,需要注意的是要小心,以免伤手,其壳之锋利,皆有目共睹。其壳肉分离后,肉是用来吃的,这是好吃的人都知道的事,这我就没有说的必要了,要说的是如何烹饪。蚌肉在下锅之前必须洗干净,但没有技术就达不到吃干净蚌肉的效果了。洗蚌肉和洗田螺肉是一样的,除要用清水反复的揉洗外,还要放在滚水中过一下,然后再洗,这样才干净。不然肉上的沙土颗粒,会打伤自己的身子的。千万要注意的是,用滚水过的时候,不能过的太很,以免肉质老化,不好吃还不说,还会伤着自己的牙齿。蚌肉洗干净之后,要切成细细的丝条,将水在火炉上烧滚,放入大把的尖辣椒,加醋以去其醒味,各种作料不可少,下入火锅中炖下,肉质鲜嫩而有味。炒烩蚌肉的时候,先前的工序是一样的,只是炒的时候不能过火,不然会咬不动哦!

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刚抓的河蚌怎么吃好吃?

一般在我们老家刚刚捞出来的河蚌不会当天吃。应在清水里放养浸泡半天处理下污物。因为河蚌本身生活在河底淤泥,本身携带有寄生虫(如水蛭幼虫)和河底腐殖有机物。清洗时记得用盐清理(拘出粘液)。

做法根据自己的口味喜好!本人喜欢辣椒爆炒。河蚌肉对人体有良好的的保健功效,它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用,辣炒河蚌,香辣爽口,鲜香美味,咸鲜可口,非常下饭哦。

1。辣子炒河蚌

主料河蚌肉300g。辣椒100g。辅料油适量。盐适量,味精适量。

料酒适量

豆瓣酱适量

.河蚌洗净;辣椒和姜洗净切碎;放入辣椒碎翻炒;放入河蚌,喷点料酒去腥,翻炒均匀;调味,出锅啰。

2.河蚌豆腐汤

原料:河蚌数只豆腐

做法:尽量少用佐料,保持原来的鲜味。

1、河蚌要选蚌壳完整没有破损的,可以让人家把蚌肉取出来。

2、洗去蚌肉上黑色的东西,烧开水,把蚌肉放进去,水再开时关火,在水里焖十分钟,取出,再洗一次,切成块。

3、锅里放油,炸点姜丝,倒入蚌肉,加料酒爆炒。

4、加入开水,再加上葱段,大火烧开,转小火慢炖一个半小时。

5、加入豆腐,加盐,转中火,等豆腐起孔,汤变白关火。

6、撒上葱花和胡椒粉即可。

韭菜炒河蚌也可以。男人们都喜欢吃

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河蚌怎么吃才有营养价值?

河蚌主要做法

第一步、清水养

河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出。

第二步、剖开取肉

1、把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净。

2、先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右手持小刀由河蚌的出水口处,紧贴一侧的肉壳壁刺入体内,刺进深度约为1/3,用力刮断河蚌的吸壳肌,然后抽出小刀,再用同样方法刮断另一端的吸壳肌,打开蚌壳,蚌肉即可完整无损的取出来。如果不喜欢用刀的话,还有一种很省事的方法。就是把河蚌倒在锅里,加水煮沸,这样河蚌的肉和壳就会自动分离了。

第三步、剔肉

首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠。去腮是自然,没有什么要说的。那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的,不必去除。肠子里的青色污浊应该全部去掉,很多人用挤的方法,其实这样是弄不干净的。因为只能挤出靠近小孔的一些污浊,而整个河蚌里边肠子里的污浊却是挤不掉的。

第四步、清洗蚌肉

把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下,将粘液洗净,再次漂进水中,用指头刮去腐质,然后再用清水冲洗干净。

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河蚌肉炒的发硬是怎么回事?

把河蚌肉用酒瓶子垂几下,特别是河蚌的斧足一定要砸扁,锤扁了再用水煮熟,煮到用筷子能扎透,

煮熟以后再切成条放点辣椒炒,哇...老香啦!!!!!

按我说的做保证好,我家经常吃河蚌

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回复日期:2020-11-22 热度:653