魔芋的营养价值和养生保健医用价值有那些？

1、也不算是高价了，中国魔芋粉的价格相对于日本便宜很多；

2、也不是大量了，日本国内对魔芋实行高额关税保护，进口魔芋粉实行配额制；

3、日本从中国大量进口的主要还是魔芋食品，类似魔芋粉丝之类的比较多；

不过近几年从中国进口额度在减少[52石斛网www.52shihu.com]，主要受2方面的影响：

（1）进口市场逐渐转移到东南亚国家，泰国、缅甸等；

（2）日本国内消费市场有所萎靡，消费主体还是50年代的日本人，年轻人并没有老年人那么爱吃魔芋。

可以说魔芋对日本人的健康做出了较大贡献。

和鱼的营养价值和养生保健医用价值特别多么？于是一个健康的食品能减肥。

魔芋粉的作用是什么？

魔芋的好处是什么？

魔芋含淀粉吗？

魔芋花炖鸡汤有什么功效？

【营养功效】

魔芋所含的烟酸、维生素C、E等能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力，所含的韶身甘露糖酐、硒、锌等对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤魔芋含有铬、能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

【适用人群】所有人均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。每餐80克左右。

材料

老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙

做法

1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可

吃魔芋有利于身体健康吗？

魔对人体健康有着很大的好处，而魔芋的主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。