鲤鱼嚼不烂能吃吗？

还有一种可能，就是您买滴是受污染滴鱼，俗称“橡胶鱼”就是久煮不烂，这样滴鱼是由于水质中重金属超标了，导致鱼肉发生了改变，最好不要吃。。。。。

顿熟了就能吃没事的它可能就是这种肉质

能吃，但您做的方法不对。

这是中山脆肉鲩是广东中山市的地理标志产品，由于独特的养殖环境和技术，使得脆肉鲩肉质结实，耐煮不烂。屡获荣誉并远销港澳地区和南美部分国家。

吃法一：打边炉（即火锅，也是最常见的吃法）

切单飞片，直刀厚切[52石斛网www.52shihu.com]，每块厚度在3毫米左右。为了确保每片脆肉鲩都是恰好熟。烫的时候每片控制在10秒。虽然脆肉鲩久煮不烂、不变其口感，但最佳赏味期10秒就够了。

吃法二：清蒸

用于清蒸的中山脆肉鲩最好是去骨切片，鱼肉配上黄酒、葱姜丝、阳江豆豉和酱油再大火蒸制。

吃法三：煮汤

先用生姜、鸡精，料酒把鱼腌上，将鱼放入汤锅中，加入清水，放入金针菇，蘑菇，豆腐，枸杞；再大火煲30分钟就可以了。

乙肝病人可以吃鲤鱼吗？

乙肝病人尽量不要吃鲤鱼，因为鲤鱼含有大量的蛋白质，乙肝人群平时一定要在饮食上禁忌吃一些高蛋白辛辣刺激的食物，高铜的食物。乙肝病人可以吃鲤鱼的建议： 1.如果乙肝病人平时病情比较稳定，肝功能一直正常的话，可以少量的吃一点鲫鱼，如果病情不稳定的话就尽量不要吃鲤鱼，以免加重病情。 2.如果是单纯的乙肝病毒携带者的话，吃一点鲤鱼也是没有关系的。 3.平时一定要注意多休息，避免劳累。

如何辨别鲤鱼和鲫鱼？

1、看胡子。

鲤鱼的鱼唇丰满肥厚，口旁有两条短须。

鲫鱼鱼唇单薄少肉，口旁无须。

2、看鳞片。

鲤鱼的鳞片大而圆。

鲫鱼的鳞片也大，但有十分明显的侧线。

3、体型不同。

鲤鱼：体呈纺锤形，口位于头部前端，口旁有须两对。体色青黄，尾鳍下叶红色。背鳍、臀鳍都有硬刺，最后一根刺的后缘有锯齿。

鲫鱼：体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。 

参考资料来源：百度百科-鲤鱼

参考资料来源：百度百科-鲫鱼

鲤鱼怎样繁殖什么时间繁殖？

鲤鱼的繁殖方式是卵生。产卵时间在春天。

鲤鱼的人工繁殖，每公斤雌鱼用人工绒毛膜促进性腺激素600～1000毫升或促黄释放激素类似物30～50微克，或者将其减量混合使用，雄鱼剂量减半。

在晴天下午18：00按预定剂量在胸鳍基部一次注射到胸腔，随即移入产卵池中，并加注新鲜水半小时，水温18℃且持续6～15小时后即可发情产卵。注意水温越高，效应时间越短，反之相反。

催产后的亲鱼可在池中自行产卵，办法同自然产卵型。如若人工采卵可在鱼发情高潮前捞起，用毛巾擦去鱼体水分，将卵挤入干瓷盆中，并迅速挤入精液，用羽毛搅拌，让其充分受精，然后将受精卵均匀涂抹在鱼巢上，放到孵化池孵化。

或者用滑石粉溶液脱粘后进行流水孵化，水温16℃～22℃时3～5天即可出苗。

扩展资料：

鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。鲤鱼的消化功能同水温关系极大，摄食的季节性很强。

冬天，鲤进入冬眠状态，沉伏于河底，不吃任何东西。春天产卵，雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量的卵，受精卵在3~4天后孵化。鲤鱼生长很快，大约第三年达到性成熟，在饲养条件下，可以活40年以上。

鲤鱼属于杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。

参考资料来源：百度百科—鲤鱼

鲤鱼什么人都可以食用吗？

一般人群均可食用，适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。

塘鲤鱼有没什么养生作用？

鲤鱼有滋补、利水、催乳、健胃等功效，适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用。它的利尿作用，还可以帮助人排出体内多余的水分，有助于控制体重。常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效，还是孕妇的高级保健食品，经济价值很高。

慢性病患者不宜食用

肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病、肝硬化、脾胃虚寒者、体寒怕冷者慎食