牛肉本身就不容易消化
和土豆炖了以后就更不容易消化了
牛肉本身就不容易消化
和土豆炖了以后就更不容易消化了
牛肉木耳可以一起食用,互不相克。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养
的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
木担鸡曹课丨酒查旬肠莫耳营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9。4克,碳水化合物65。5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
查看详细用料
适合炖的牛肉2斤
起沙的面土豆2个大的
葱姜适量
料酒适量
冰糖2勺
花椒大料适量
山楂干适量
盐适量
将做法保存到
步骤1
牛肉切大块,换水浸泡两个小时去血水。土豆去皮切大块。
步骤2
热锅凉油,小火放小块冰糖熬成焦糖,会闻到一点焦香味,颜色呈漂亮的焦糖色。
步骤3
盖上锅盖,侧边留一个口,倒入洗净沥干水分的牛肉,迅速盖上锅盖,待油不再迸溅后,打开锅盖翻炒,慢慢熬干牛肉出的水分,并使其均匀上色。
步骤4
加沸水漫过牛肉,水最好多些,烧开后,撇去血沫,加入料酒、盐、花椒大料、姜块葱段、山楂干,小火慢炖。
步骤5
炖约一个小时,肉能刺透,但是还不够软烂时,加入土豆和味精,如果中途水少,可加沸水。继续炖至牛肉软烂,土豆绵软。可品尝适当调味后出锅。
查看详细原料:土豆;牛肉;胡萝卜;姜;葱;料酒;盐;八角;桂皮;香叶(可不放);糖;油;
中医认为,牛肉是滋养强壮的补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功。因“地下苹果”的土豆,使之营养更为丰富,因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。
土豆炖牛肉做法和步骤
1。 准备材料。
2。 土豆去皮洗净,切块后放入清水中浸泡,胡萝卜切块;姜切片,葱切段。
3。 洗净牛肉,逆着纹理切成块状,放入沸水中汆烫去血水和异味,捞起沥干水待用。
4。 锅中烧热3汤匙油,爆香姜片和葱段,放入牛肉块拌炒几下,加入加入3汤匙生抽王,1汤匙料酒,以大火翻炒2分钟。
5。 锅中注入2碗清水,加入八角,桂皮和香叶,加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块和胡萝卜,与牛肉一同搅匀,加盖以小火再炖25分钟。
6。 开大火收汁,待锅内汤汁呈浓稠状,加入一汤匙盐、少许白糖调味,撒些葱花即可出锅。
注:1。烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。2。煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。3。红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美。4。牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。5。牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。
土豆炖牛肉饮食特点
牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平,能补脾胃,益气血,强筋骨,止消渴,民间有“牛肉补气,与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍.而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品,堪称“门当户对”。
查看详细牛肉和土豆能一同食用吗?
查看详细当归牛肉汤里可以加土豆一起吃,因为这些食品互相不相克,营养丰富,口感清香鲜美,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气健脾养胃增强免疫力的功效
查看详细答:乌鸡汤的做法乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
答:日常生活中,很多人都会在炎热的夏季食用鱼腥草,因为鱼腥草有清热、提高机体的免疫力等作用。对于鱼腥草的食用方法大家又知道多少?下面小编就来分享鱼腥草的功效与作用以及鱼腥草怎么吃及鱼腥草食用禁忌。鱼腥草,又名折耳根,岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。为
答:注意伤口的卫生,特别是饮食,平时以清淡为主,不能吃公鸡,笋,鸡蛋和黄豆类,总之以新鲜清淡为主,不能吃燥热上炎的,多吃蔬菜,和新鲜的水果如果韧带拉伤了,千万不要吃鸡肉!韧带没有修复前,一定忌吃鸡肉,牛肉和姜.这是经验所得,平时多休息,不宜过多
答:牛肉的肉质纤维比较粗,不容易被身体消化,您晚上睡觉前再吃牛肉的话,很容易造成胃的负担,久而久之就得胃病了,建议您,如果您有锻炼的习惯,在锻炼完的用餐里摄取牛肉,您的锻炼会更有效果
答:不是素食主义者就可以吃,牛肉食用禁忌如下:1,不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。2,印度教徒不食用牛肉。3,有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。4,不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。扩展资料牛肉营养价值:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组
答:牛肉很有营养。牛肉能和水果中的大多数一起吃。韭菜不可与牛肉同食。牛肉性甘温,而韭菜味辛辣,两者同食,易使人热火上炎,引起牙龈炎、口疮等症状。牛肉不宜和橄榄一起吃。牛肉蛋白质含量高,与橄榄油中的鞣酸结合,会形成难于消化的物质,造成肠胃不适。不
答:天天吃牛肉,建议不要光吃牛肉,可以适当的吃,肉类占饮食量的1/3~1/4左右,多吃新鲜的蔬菜水果,这样对身体才是最好的,牛肉富含丰富的蛋白质,对人体比较容易吸收,挺好的。
答:可以吃的羊肉是温补食物对月经期能起到滋补的效果工具/原料more羊肉(400g)葱2根方法/步骤2/2分步阅读能吃。羊肉具有补体虚,祛寒冷,温补气血;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血等,月经期可以食用。2/2这是可以的。而且应该多吃羊肉,
答:淮小麦是主产于江淮地区的小麦,浮小麦主要是产于北方的小麦(干瘪的果实)。两种药物的功效也是不尽相同的,淮小麦主要入里,益气养心,除烦止渴里胜,脏躁、心烦不安、消渴之证用之较多。浮小麦的主要走表,主要除浮热止汗力比较强,对于虚汗不尽者较多用。
答:冬季吃冬枣能预防皮肤干燥,补充水分,冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸,与其它果品相比,维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。
答:鹰嘴豆营养价值丰富,含有多种氨基酸、蛋白质和维生素。吃鹰嘴豆在吸收营养价值的同时,也有一些副作用。这种豆制品能有效地降低血糖。对于一些血糖正常或低的人来说,鹰嘴豆的使用可能会降低血糖,导致头晕。严重者可发生低血糖休克。建议每天不要吃超过20
答:河蚌是生活中比较常见的一种食物,其营养价值是比较高的,里面含有多种营养成分,比如有蛋白质以及脂肪酸和钙铁磷,还含有维生素以及糖类等,经常吃可以益智健脑,而且能够提高身体免疫能力,也能够帮助预防眼部疾病,所以平时生活中可以适当吃一些河蚌,不过
答:孕妇可以吃黄皮,但不要食用过多。黄皮是凉性食物,孕妇适量吃黄皮有很好的效果。 孕妇可以吃黄皮,但不要食用过多。黄皮是凉性食物,孕妇适量吃黄皮有很好的效果。 吃黄皮可以预防感冒,流感,增强人体抵抗力。缓解孕妇的妊娠反应,减少孕吐带的不适感
答:我是专业种植罗汉果的,为大家解答一下相关知识,罗汉果不管成熟的跟不成熟的,果肉都是白色的,区分方法很简单,成熟的很甜不成熟的很苦,并不是从颜色上判断罗汉果成不成熟,烤制得好的果肉颜色与生果接近白的或者浅棕色浅黄色的,烤制得不好的颜色越深,不
答:所谓肉鸡就是指专门用于生产鸡肉的仔鸡,它是食用肉仔鸡的总称。现代肉鸡的概念与传统肉鸡截然不同。50年代以前,传统肉鸡主要来源于淘汰的小公鸡和产蛋鸡,而现代肉鸡则是指通过专门化品系配套杂交生产的专门用于食肉的鸡。根据屠宰期和体重大小的不同,一
答:肠胃炎通常是指急性肠胃炎,也就是腹痛、呕吐、腹泻,还可以发热。慢性胃炎主要有反酸、嗳气、腹胀、上腹痛。