奶牛的肉可以食用吗？

公奶牛育肥后屠宰，牛肉品质中等，可以吃，瘦肉偏多。

产奶母牛屠宰有几种情况是可以上市的

1、老龄牛沁乳下降淘汰；

2、适龄牛沁乳不达标淘汰；

3、受伤淘汰病牛屠宰后只能以熟制品上市，不能卖鲜肉。

奶牛平均每天产奶量多的有100公斤，少的10公斤。

公奶牛育肥后屠宰[52石斛网www.52shihu.com]，牛肉品质中等，可以吃，瘦肉偏多。

产奶母牛屠宰有几种情况是可以上市的

1。老龄牛沁乳下降淘汰

2。适龄牛沁乳不达标淘汰

3。受伤淘汰

病牛屠宰后只能以熟制品上市。不能卖鲜肉

平均每天产奶量多的有100公斤，少的10公斤。

奶牛主要的品种有哪些？

我们通常所说的牛包括水牛、家牛（黄牛、奶牛、肉牛）、瘤牛、牦牛等。现在世界上牛的品种达到数百个，牛的总数量有15亿头左右，其中水牛约有1.63亿头，奶牛约有2.32亿头。现在世界上的乳用牛品种大多数是在西欧一些沿海国家培育而成的，如以产奶量高而闻名于世的荷斯坦奶牛原产于荷兰；以乳脂含量高而著称的娟姗牛是由英国培育而成的；抗逆性较强（抗热、抗病等）的更赛牛、爱尔夏牛也是由英国培育的。

世界上分布最广、数量最多的奶牛是荷斯坦奶牛，即通常所说的“黑白花奶牛”，全世界约有1亿头以上。凡是奶牛业比较发达的国家或地区，几乎都饲养荷斯坦奶牛，而美国、加拿大、欧洲、以色列、日本等饲养的奶牛，约90%以上是荷斯坦奶牛；娟姗牛在欧洲、澳大利亚等地有一定饲养；更赛牛和爱尔夏牛在欧洲有少量饲养，在非洲等地区也有一定的数量。

水牛是热带、亚热带地区特有的牛。水牛奶营养丰富，脂肪和非脂固形物含量都高于荷斯坦牛奶。印度、巴基斯坦水牛饲养总数占到世界的70%以上，其中大部分是奶用水牛，如摩拉牛、尼里牛等。这些牛产奶量虽然比不上荷斯坦奶牛，但一个泌乳期产量也可达到2000千克以上，乳脂率和干物质含量高，且适合那里全年炎热的气候特点以及饲养习惯，成为这些地区的很好的产奶源。在我国华南、西南地区，也饲养着一定量的奶用水牛，1升水牛奶比普通鲜牛奶价格高60%左右，成为当地农民致富的一条好路子。

除了上述的专门化奶牛品种外，世界上还培育了一些产奶性能相对较好的乳肉兼用品种。比较著名的如瑞士的西门塔尔牛、我国的三河牛等。西门塔尔牛在许多国家多有饲养，部分用于产奶，亦用于改良地方牛种的肉用性能。此外，在我国青藏高原，也养牦牛挤奶人用。

奶牛品种有哪些最好的奶牛品种是什么？

我们通常所说的牛包括水牛、家牛（黄牛、奶牛、肉牛）、瘤牛、牦牛等。现在世界上牛的品种达到数百个，牛的总数量有15亿头左右，其中水牛约有1.63亿头，奶牛约有2.32亿头。现在世界上的乳用牛品种大多数是在西欧一些沿海国家培育而成的，如以产奶量高而闻名于世的荷斯坦奶牛原产于荷兰；以乳脂含量高而著称的娟姗牛是由英国培育而成的；抗逆性较强（抗热、抗病等）的更赛牛、爱尔夏牛也是由英国培育的。

世界上分布最广、数量最多的奶牛是荷斯坦奶牛，即通常所说的“黑白花奶牛”，全世界约有1亿头以上。凡是奶牛业比较发达的国家或地区，几乎都饲养荷斯坦奶牛，而美国、加拿大、欧洲、以色列、日本等饲养的奶牛，约90%以上是荷斯坦奶牛；娟姗牛在欧洲、澳大利亚等地有一定饲养；更赛牛和爱尔夏牛在欧洲有少量饲养，在非洲等地区也有一定的数量。

水牛是热带、亚热带地区特有的牛。水牛奶营养丰富，脂肪和非脂固形物含量都高于荷斯坦牛奶。印度、巴基斯坦水牛饲养总数占到世界的70%以上，其中大部分是奶用水牛，如摩拉牛、尼里牛等。这些牛产奶量虽然比不上荷斯坦奶牛，但一个泌乳期产量也可达到2000千克以上，乳脂率和干物质含量高，且适合那里全年炎热的气候特点以及饲养习惯，成为这些地区的很好的产奶源。在我国华南、西南地区，也饲养着一定量的奶用水牛，1升水牛奶比普通鲜牛奶价格高60%左右，成为当地农民致富的一条好路子。

除了上述的专门化奶牛品种外，世界上还培育了一些产奶性能相对较好的乳肉兼用品种。比较著名的如瑞士的西门塔尔牛、我国的三河牛等。西门塔尔牛在许多国家多有饲养，部分用于产奶，亦用于改良地方牛种的肉用性能。此外，在我国青藏高原，也养牦牛挤奶人用。

奶牛是不是什么时候都能产奶、还是生小牛后？

奶牛在生小牛后才会产奶。

一般产奶从产犊后15－20天开迅速增加，到2个月左右（高产牛到3个月左右）达到产奶高峰，4个月后便显著下降，7个月后快速下降，到10个月末基本停止。

奶牛要产大量的奶，首先要有好的优良品种，其次要有科学的饲养管理，奶牛每产2.5公斤的奶需要为其补充1公斤的精混料，以及优质的粗饲料、维生素、钙、磷、矿物质等多种微量元素。

扩展资料

奶牛产奶时的几点注意事项：

1、做好保胎工作，防止流产，难产及胎衣滞留。为此要保证饲料的新鲜和质量，冬季不可饮过冷的水，防止发生消化道疾病。

2、每天进行适当的运动，保证得到充足的光照，有助于维生素D的形成，可以防止产后瘫痪，难产和产后肢蹄病的发生。

3、加强皮肤刷拭，保持牛体环境清洁。母牛在妊娠期，皮肤代谢旺盛，易生皮屑，故应每天刷拭，保持清洁，还能促进血液循环。

4、做好乳房按摩工作，促进乳腺发育。一般在干乳期10天后开始按摩，每天1次，产前出现乳房水肿的牛应停止按摩。

公母奶牛都会产奶吗？

都会产奶。

公奶牛也是可以产奶的，但是公奶牛基本是用来交配的，他们要保证所有的母奶牛都在哺乳期，所以它们要不停的交配。

如果“奶牛”的定义是指产奶的那一种类的牛，那毫无疑问包含公的，也就是说分公母。并且奶牛是牛的一个品种，并不是产奶的牛都叫奶牛或者只要是有奶的母牛都叫奶牛。

奶用牛的产奶量是奶牛中最高的。平均产奶量为4500～6000升/年，乳脂率3.6～3.7%。奶肉兼用的牛，平均产奶量比奶用牛的低1000～2000升，乳脂率4%。黑白花牛具有体型高大、产奶量高、母牛性情温和、易于管理的特点。但不耐热，抗病力较弱。

奶牛夏季养殖注意事项

1、降温防暑

夏季高温，奶牛皮下脂肪较厚，不利于其降温，致使其体温的调控力较差，容易引发中暑，所以夏季养殖奶牛时要特别注意降温防暑的问题。牛舍的建设最好建南向北，避免阳光直接照射，在牛舍周围可修剪遮阳强或遮阳网，或者搭建凉棚和种植树木，总之要尽可能的将温度的降下来。

2、保持圈舍卫生

牛舍的卫生条件较差，容易引发多种疾病，危害奶牛的健康，要每天定时清扫牛舍，尤其是排泄物，保持牛舍环境的干净卫生。奶牛的身上沾染粪便、饲料以及污水，不仅影响卫生，还会影响奶牛的新陈代谢，不利于身体的热量散发。

除了定时清扫卫生外，还有注意消毒工作，有些细菌和微生物不是清扫就能消灭的，可用浓度极低的敌百虫药液喷洒牛舍及周围环境，消灭蚊蝇，使其处于一个舒适的环境。

3、充足的干净饮水

高温时奶牛会发生热应激反应，高温使奶牛体内的水分大量消耗，而这时如果饮水不足，奶牛食欲减弱，会产生产奶量，还会导致奶牛体内的粘膜干燥，降低对疾病的抵抗力。

在高温时要提供平常的3-5倍饮水，还可在饮水中加入适量的盐分，有利于调节体温，另外该问时，水质不稳定，易引发水体变质，危害奶牛健康，所以每天要换水1-2次，还有定期清洗饮水用具。

4、补充营养

夏季高温，奶牛的产奶量和对疾病的抵抗力都较低，而这时就需要保充分的营养来提高产奶量和抵抗力。在饮水中添加适量的氯化钾，利于奶牛的体温调控，在饲料中添加多种维生素，有利于奶牛健康。比如维生素c，可以抑制体温上升、促进奶牛食欲、还可提高抗病力；

而补充维生素e可降低奶牛的热应激反应，还可防止脂肪氧化，阻止氧化物生成；维生素a和维生素d可促进肠胃消化吸收。

中国什么时候开始引进奶牛的？

中国引进奶牛的第一人，可能是他。以前在cctv看过一个节目，讲述一个科干院的一个华裔干事，他移民美国，在美国一直从事人类胚胎干细胞研究，在美国一直接受优越条件的他，善用资源，创造性的提出了借助动物的胚胎繁殖人类器官，由于是1年前的事情了，我记忆得不清楚，他姓名里有个“向”字的，模糊的印象是他叫钱向农，但是在百度和cctv访谈栏目也查阅不到这些资料，我之所以提起他，是因为他是中国第一个华裔在美国私自带走优质奶种基因，之后带回中国借胎克隆出新一代优质奶牛的第一人。中国传统奶牛，患病奶头病的较多，而且产奶一直不高，在美国一直阻挠下，坚决回中国，可见他的中国心是多么的炙热。我去年看那个访谈的时候得知他获得了癌症，所以他想在生命最后的关头，把重要的知识带回祖国。我现在痛恨自己想不起他的名字来，希望楼主知道他的名字后告诉我。