荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%~30%[52石斛网www.52shihu.com],可用于制皂或油漆。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%~30%[52石斛网www.52shihu.com],可用于制皂或油漆。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
荠菜基本特征:当年生或二年生草本,高二。茎直立,有分枝,稍有分枝毛或单毛。荠菜根白色,茎直立,单一或基部分枝。
基生叶丛生,挨地,呈莲座状,叶片卵形至长卵形,有羽状分裂,叶上有毛,叶缘有翼,叶柄较长,多在5-四0mm;顶生叶最大,长、宽可达一二cm和二.5cm,侧生叶片较小,一般叶长5-三0mm,宽二-二0mm,裂片三-吧对,形状狭长,平展,卵形,基部平截,具白色边缘。黄花荠菜(二张)茎生叶狭披针形或披针形,长一-二cm,宽二-一5mm,两面有细毛或无毛,基部箭形抱茎,边缘有缺刻或锯齿。荠菜花十字花冠,总状花序。
四强雄蕊。短角果扁平。花瓣倒卵形,呈圆形至卵形,先端渐尖,浅裂或具有不规则粗锯齿;总状花序顶生或腋生;每朵花有萼片四个,长圆形;花瓣白色,两性,匙形或卵形,长二-三mm,有短爪。短角果,倒卵状三角形或倒心状三角形,长5-吧mm,宽四-漆mm,扁平,无毛,先端稍凹,裂瓣具中国脉,花柱长约0.5mm。种子二行,呈椭圆形,浅褐色。花、果期四-陆月,开花时茎高二0~50厘米
荠(学名:(Linn.)Medic.)十字花科荠属一年生或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4-6月。
荠生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布。
荠可全草入药,茎叶作蔬菜食用,种子含油,供制油漆及肥皂用
查看详细具体做法如下:
准备食材:五花肉、荠菜、生抽、葱、姜、盐、鸡精、香油、面粉、植物油、鸡蛋。
1、五花肉用绞肉机绞成肉丁,加入姜末和葱末;
2、加入适量的生抽;
3、加入适量的香油;
4、加入食盐;
5、加入适量的食用油;
6、搅拌均匀腌制至少二十分钟;
7、荠菜摘洗干净,用沸水烫一下,捞出攥干水分;
8、荠菜切碎加入肉馅中拌匀;
9、搅拌饺子馅料要顺时针;
10、饺子馅做好了。
查看详细主要是做馅,包饺子,馄饨
就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧!
作法:
1、先将三四个鸡蛋打散搅均,要一个方向哦!这点基本功大家都有哟!
2、将洗净凉干水份的荠菜切一下,不要切太细,以一颗菜一分为二为例!我都留着荠菜根,听说营养更好!
3、炒锅内放少许油,不要太多,锅也不要太热。可以用葱姜爆锅但我不用。此时先放盐再放入荠菜稍加翻炒,可以点一点酱油,锅内放高汤、骨头汤或者清水,再加一点鸡精。汤水烧开后将鸡蛋液均匀的倒入,此时锅里的菜一定会漂在上面,鸡蛋液正好倒在菜的上面,不要翻动锅,以免鸡蛋液太散影响菜的形象。一会等鸡蛋液成形可以点入明油(香油)出锅。
出锅后的荠菜上有鸡蛋包着,这就是勾。
此菜即有荠菜的清时味道,又有鸡蛋漂浮在上的好感觉!营养就更不用说了!
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荠菜大鱼头汤
食物:荠菜鲜品500克(干品150克),生姜2片,大鱼头1个(连双眼)。
做法:荠菜鲜品为佳,洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜,无眼疾者,荠菜、瘦肉煲汤即成。
说明
(1)荠菜性平,微寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
(2)《陆川本草》记述:“健胃消食,化积滞。”
(3)《现代实用中药》记述它能“止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。
荠菜山鸡片
材料:山鸡肉(300克)、荠菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)
做法:
1.将山鸡肉切成片,放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆;冬笋也切成片;荠菜用开水泡一下,再用冷水洗净,挤去水分,切成细末。
2.开猪油锅,将冬笋片放入锅内溜一溜,倒出,滤去油,放好。
3.另开猪油锅,烧至六成熟时,将山鸡片放入溜约一分钟,取出,与冬笋片放在一起。
4.将荠菜放入油锅,加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后,再将山鸡片和冬笋片倒入,翻转,浇些麻油,即起锅装盘。
凉拌荠菜
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出后控净水分,放在盘子里,搁上油、盐、醋、味精,再加上砸好的蒜,搅拌均匀即可。那别样的翠绿,让人垂涎欲滴。
荠菜猪肉水饺
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出,再控净水分,剁成菜馅,放进菜盆里,再加上猪肉、油、盐、切碎的大蒜搅拌均匀即可用来包饺子啦!饺子面要和软一些。饺子汤里如果再加上虾皮、紫菜等调料,吃起来味道就更加诱人了。碧绿的荠菜馅,飘出一股独有的清香,传递着春天的气息。
荠菜春卷
一种是鸡蛋皮的春卷,那是将鸡蛋加上一些米粉或面粉,划均了,摊成薄皮,黄灿灿的,然后将青绿的荠菜肉馅包成长方形的春卷,蒸熟,便可以吃了。另一种是用面粉做皮包成春卷,再用油炸,外焦内绵,它有粮食、蛋、肉、荠菜的混合味道,春时的阳光和雨露的味道,田野的永新的生长的气息。
荠菜包
原料:荠菜、面粉
调料:盐、太太乐鸡精、酵母
做法:1、荠菜洗净,用沸水焯一下,捞起后切成末,加盐、太太乐鸡精拌成馅。
2、用酵母将面粉发好,取大小适中的面团擀成皮,包上荠菜馅,做成菜包,上笼蒸熟,即可。
查看详细荠菜里的维生素能够补充身体所需。每100克芥菜的钙含量高达220毫克左右。不仅钙含量高,研究显示,人体对芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。
查看详细荠菜,亦名 护生草、 地菜、鸡 心菜、净肠草等,作为 药用首见于唐代医药学 家孙思邈所著的《千金 要方》。中医认为,荠 菜味甘、淡,性偏凉,具有清热利湿、凉血 止血、清肝明目、 健胃消食之效,可 治疗因湿热导致 的泄泻、痢疾、小 便 不 利 ,以 及 吐 血、咯血、尿血、崩 漏、目赤疼痛、小 儿疳积等。 民间食用荠 菜的历史相当悠 久,《诗经》《礼记》 中均有记载,取其 护生、养生之长。阳春 三月正是荠菜生长较为 茂盛和鲜嫩的时节,江 南地区一直流行着“三 月三地菜煮鸡蛋”的习 俗,即用新鲜荠菜与黄 豆、路路通或生姜、红 枣一起,和鸡蛋共同煮食。或取粳米100~150 克煮粥,将熟时放入洗 净 切 段 的 新 鲜 荠 菜 60~100 克,稍煮,加盐 调味即成,此荠菜粥很 适合饮食积滞、食欲不 振的人。现在人们最常 做的是用鲜嫩荠菜包饺 子,堪称春季时鲜。不过要注意的是,荠菜性 凉,脾胃虚寒者不宜大 量食用。 另外,将荠菜晒干 研粉,洒入凉席之下, 可预防蚊虫叮咬;取干 品煮水外洗皮肤,还可 治疗湿疮。
查看详细答:荠菜的花期在4至6月,人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。
答:步骤1准备材料步骤2肉馅里加葱末和姜末步骤3肉馅里加盐和鸡精步骤4再加入花生油和生抽步骤5加入适量香油步骤6搅拌均匀腌制半个小时步骤7鸡蛋加入温水,和面步骤8揉呀揉啊步骤9盖上湿布醒一个小时步骤10是春天买的荠菜做的荠菜团子,方法:荠菜洗净
答:芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具有开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。
答:将冻好的的荠菜自然解冻如果来不及就温水解冻剁碎加五花肉馅加葱姜油少许调匀最后加盐调味包的时候在放入一个生鸡蛋调匀即可味儿好
答:主料荠菜300g鸡蛋8个猪肉300g饺子皮200g辅料油适量盐适量步骤荠菜鸡蛋饺子的做法步骤11.新鲜的回纯天然答的荠菜荠菜鸡蛋饺子的做法步骤22.将荠菜摘好洗干净,在沸水中焯一下,挤干多余的水荠菜鸡蛋饺子的做法步骤33.将洗干净的荠菜切碎
答:两都可以差不多,也可以肉稍微少那么一点点,比方说一斤半。下面介绍下做法:主料荠菜500g猪肉400g(可包饺皮一斤半) 辅料盐、酱油25g、白糖2g、姜粉3g、料酒15g、香油、鸡精 步骤1.荠菜摘洗干净,猪肉剁馅。2.
答:荠菜水饺的做法:1.将荠菜择洗干净,放入沸水中略焯,捞出,放入冷水浸透,再捞出,挤干水分,切碎;猪肉洗净,剁成肉泥;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。2.将猪肉泥放入盆内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀,再放入荠菜末,拌
答:主料荠菜400g韭菜200g辅料油适量盐适量五花肉300g面粉550g五香粉适量酱油适量鸡蛋2个步骤荠菜韭菜猪肉水饺的做法步骤11.面粉称量好放入搅拌桶荠菜韭菜猪肉水饺的做法步骤22.加入300g水,搅拌成光滑面团荠菜韭菜猪肉水饺的做法步骤
答:一般些魔芋多多年生草本植物。含有微量元素和丰富的食物纤维,对防治糖尿病,高血压有特效;魔芋低热、低脂、低糖,对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症。一般魔芋具有降低“三高”、减肥、提高免疫力、增加排毒通便等保健效果,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁
答:桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。至于美容养颜,应该说桃胶是能降脂减肥的,也有利于给身体补水。
答:炒熟的南瓜子具有降血糖的作用,因此患有糖尿病的时候,可以适当食用。另外,炒熟的南瓜子还具有消炎镇痛以及杀虫的作用,因此体内存在感染或者有寄生虫的时候,适当食用可以缓解不适。
答:天麻鲍鱼汤是将鲍鱼壳(即石决明)洗净打碎,取鲍鱼肉,天麻,枸杞子,生姜洗净,与石决明一齐放入瓦锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煮1小时(天麻不宜久煎),调味即可,分次饮用。本药膳有熄风潜阳、降血压作用,对于肝阳上亢的中风患者较为适宜。
答:糖尿病治疗必须以饮食控制,运动治疗为前提.应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐.应用适当的胰岛素增敏剂类药物或是其他降糖药,才能达到长期有效地控制血糖的目的.多吃苦瓜有好的辅助降血糖作
答:芍药花语为:情有所钟。蕴藏着害羞,寓意着思念,是富贵和美丽的象征。古人形容美女还有“立如芍药,坐如牡丹”的句子
答:一点效果也没有,反尔更厉害!我采了好多苍耳子吃了效果好的很!有人要的话免费送
答:常见病虫害有:、蓖麻枯萎病,蓖麻灰霉病、蓖麻黑斑病、蓖麻疫病、蓖麻锈病、蓖麻立枯病、棉铃虫、草地螟供参考感谢关注