切片后。小碟子放入香醋和酱油。香油,蒜泥[52石斛网www.52shihu.com],沾着吃。纯手打。望!
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牛肝是一种优质完全蛋白质食品,每100克含蛋白质21.8克,含铁9毫克,维生素A高达国际单位,维生素B↓22.3毫克,烟酸16.2毫克,维生素C18毫克。此外尚含钙、磷、铜、维生素B↓1、维生素D及多种酶。
牛肝因富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、维生素B、维生素C等,所以是治疗营养不良性贫血的要物,又具有卓越的补肝明目功能。
我国以牛肝治疗夜盲症由来已久,公元493年,梁代陶弘景《名医别录》中,就载有“雀目眼暮无所见”,当用“牛肝补肝明目”。
查看详细吃牛肝的禁忌:
1、不能和含维c的食物一起吃是人们吃牛肝时的重要禁忌,因为牛肝中含有大量的微量元素铁,这种物质与其他食物中的维生素c相遇以后会让维生素c失去活性,而且会产生一些对人体有害的物质,容易危害人体健康。
2、牛肝还禁止与黄鳝和鲶鱼搭配在一起吃,它们是性质相克的存在,如果一起吃会容易出现食物中毒,会让人们出现腹部疼痛和恶心呕吐等多种不良症状,另外牛肝还禁止和鲅鱼鲍鱼等水产食材一起吃,他们一起吃也会加重人体肠胃负担,容易出现消化不良。
3、牛肝还禁止反复加热和长时间腌制,因为反复加热和长时间腌制以后会让牛肝失去活性,营养大量流失,而且在加热和腌制过程中还会产生一些对人体有害的物质,容易让身体多个器官病变,让多种疾病高发。
牛肝的功效:
1、解毒
肝脏属于解毒器官,食用牛肝能够为身体补充维生素B,可以补充对身体极为重要的辅酶,这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义。适量使食用牛肝帮助帮助身体排出毒素。
2、护眼明目
牛肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。电脑和使用时间长了很容易出现眼睛疲劳症状,这时您就需要补充维生素A了,它是眼睛最需要的营养,吃牛肝可缓解视力下降。
3、补肝养血
所有动物肝脏中都含有丰富的铁元素,当然牛肝也不例外,吃牛肝可以帮助人们补充血红蛋白所必须的铁元素,具有很好的补血作用,适量食用可以改善面色晄白、容易疲乏等贫血不适症状。
4、增强免疫
牛肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
5、美容养颜
牛肝中所含有的维生素A、及维生素B2在细胞增殖及皮肤生长的过程中发挥着间接的作用,因此吃牛肝对皮肤的健美具有很重要的意义,适量食用是有益皮肤的健康生长的。
查看详细黄粘盖牛肝菌可做成香煎牛肝菌意面、牛肝菌辣烧鸡等料理食用。
1、黄粘盖牛肝菌的特征:
黄粘盖牛肝菌一般子实体一般比较小。菌盖直径大约在3-6cm,初期扁半球形,后期扁平且中部稍为凸起,表面呈黄色,具有粘性,表面光滑。菌肉淡黄色。
2、栖息地:夏秋季在铁林、云杉、冷杉、高山松等针叶林及混交林地上群生或散生。
查看详细可以吃。不能吃太辣,或则冰的东西
查看详细能,就是太浪费了。用牛肝菌好香菇的蒂就已经很够了。香菇、牛肝菌可用黄油炒成小碟。
煲汤用菇蒂、菌蒂,外加红白萝卜,大白菜,无花果、枸杞子,猪骨、鸡架子、牛蹄筋则任选其一。
查看详细答:云南的牛肝菌多得很(25-50一公斤),四川没听说有牛肝菌。
答:能,就是太浪费了。用牛肝菌好香菇的蒂就已经很够了。香菇、牛肝菌可用黄油炒成小碟。煲汤用菇蒂、菌蒂,外加红白萝卜,大白菜,无花果、枸杞子,猪骨、鸡架子、牛蹄筋则任选其一。
答:黑牛肝菌生长于海拔900米至2200米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采集。在此期间,去四川游览的客人,一般可以吃到新鲜的牛肝菌。黑牛肝学名枣铜色牛肝菌。该菌营养丰富,食味佳美,
答:可以的,这几个食物彼此不会相克。1、黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,...
答:最好不要吃隔夜菜,无论什么样的隔夜菜,营养成份都会发生什么变化,现在上海购买新鲜牛肝菌非常的方便,多以吃多少买多少,尽可能不吃隔夜菜。
答:针对于动物肝脏,特别是牛肝,多是能够有效的添加身体的微量元素,包括钙,铁锌,硒,主要是以铁含量为主,平时在日常生活中还需要注意饮食合理化,避免长期单一应用某一种食物过多,同时还需要注意定期进行随诊复查,做好身体的健康体检工作,观察血脂情况,
答:云南省牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。白牛肝菌,学名美
答:可以一起吃的.下面复是制几种相克食物2小时内不可同吃,望大家谨记。1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋3、海带忌猪血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死7、羊肉
答:鱼腥草具有清热解毒、利水消肿的功效。主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染等。虚寒症及阴性外疡者少食。用鱼腥草泡水最主要的作用就是清热解毒!
答:感冒,由病毒、混合感染或变态反应引起的上呼吸道卡他性疾病;表现为鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽、咽部不适及畏寒、低热等局部和全身症状。建议您的话还是要注意您的饮食习惯还有多锻炼锻炼,吃点感康会比较好的!
答:1、看颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。2、看绒毛。陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。3、看虫眼。如果表面没有虫眼,自己还是
答:草猪脚催乳汤原料:新鲜猪蹄1只、通草3克制法:先把猪脚洗净,刮干净皮毛,与通草一同放在沙锅里,加1.5千克清水煮成汤。先用急火,水开后改成慢火,煮1-2个小时。每天喝2次,连续喝3-5天。【功效】:猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪,具有较强的补
答:【别名】胡萝卜英、胡萝卜缨子【来源】药材基源:为伞形科植物胡萝卜的基生叶。拉丁植物动物矿物名:.var..采收和储藏:冬季或春季采收,连根挖出,削取带根头部的叶,洗净,鲜用或晒干。【原形态】二年生草本,高达120cm。根肉质,长圆锥形,粗肥
答:生菜喜冷凉的气候,所以播种时间一般是春秋两季进行,春季一般在2~4月份开始播种,5~6月份则可以收获,而秋播可以再8月底开始播种,9~10月份则可以收获。因为不同的品种的生菜特点不同,在选择播种时间的时候,要先了解一下所买生菜种子的说明,然
答:在大来家日常的饮食中,调料自在人们的食物中似乎是不可缺少的,其不但可以使饭zhi菜的口味更加dao美味,也可以为大家提供所需的营养物质,花椒,大料都是最常见的调料。那么,哺乳期能不能吃花椒大料?众所周知,哺乳期妈妈的饮食非常关键,对宝宝的发
答:土壤长期处于水分过多的状态,造成土中缺氧,使部分须根腐烂,引起叶片发版黄发黑甚至脱落。处理方法:权应立即控制浇水,暂停施肥,并经常松土,使土壤通气良好。喜酸土土壤、水肥含碱,均使植株不能吸收铁元素,而影响叶绿素的形成,使枝枯,叶焦,甚至死亡