一个馒头多少克？

一般都是2两一个，约100克。

普通的中等大小的馒头，是100克

别吃馒头啊馒头会越吃越胖的

减肥的话晚上最好就别吃东西

或者就吃水果也行

喝水什么的

晚上吃主食是不能减肥的

没有那么精准的馒头吧

是56g才对[52石斛网www.52shihu.com]，中国56个民族，都喜欢吃您做的包子。

馒头为什么会起泡？

引起馒头起泡的原因有很多，包括发酵粉的使用量，量过大会造成加热时CO2生成过快引起馒头起泡、干酵母的使用量及发酵时间，量大或发酵时间过长同样会引起馒头起泡、面粉的筋度，筋度过低致馒头内部结构松散也会起泡、加热温度过高也会引起馒头起泡等

另外：

1、如果表面有很薄的小泡，可能是锅盖上的水滴到馒头表面导致，也可能是揉面是没揉好导致；

2、如果是非常大的气泡，并且表皮很厚，则可能是面筋筋力弱导致。

产妇可以吃发面馒头吗？

馒头是把面粉发酵后蒸熟而成的食品，产妇可以吃的，产妇主要是不能吃生冷辛辣刺激的，产妇可以吃面食的，馒头花卷都可以吃，但是要热吃不能冷吃，注意多休息，保证营养均衡及高蛋白食物的摄入，多吃新鲜蔬菜水果，注意个人卫生，勤哺乳！

馒头吃了有什么好处？

南瓜性温，南瓜性味甘，具有活血化淤、抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力等作用，南瓜性温，它是人体胰岛细胞合成的必需微量元素，对防治糖尿病、低血糖有独特的疗效；它还具有抗肿瘤、抗癌、抗肿瘤的作用，还具有抗衰老和提高肝、肾功能、增强肝、肾细胞再生能力等作用；南瓜性凉，具有丰富的锌，可参与体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长和发育的重要物质。

怎样做馒头更松软？

一、面粉的选用

面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，其中，高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作，中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉，都是中筋面粉，可以用来做中式面点。

二、发面

酵母粉发酵：这个就比较省事了，适合新手。一般500克面粉加5克酵母粉即可。酵母粉先用温水化开，再加入面粉中。

三、和面

面粉和水的比例也很关键。一般用温水和面，30、40度左右都可以，冬季水温可以适当高一点，因为发面的最佳温度是30度左右。面粉和水的比例一般为2：1，不同面粉吸水能力不同，也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油，馒头会更白更香。冬天和面加点糖，能促使面团快速发酵。

四、醒面

揉好的面团一定要用湿布盖上醒发1小时左右，面团起均匀芝麻大小的蜂窝眼，面则发好了。若面发不起来，可在面团中间挖一个小洞，倒入1、2小杯白酒，静置10分钟，面便发起来了。

五、蒸煮

馒头摆上蒸锅，冷水上锅煮，可在水里放适量的盐或者橘皮，盐可以促使发酵，橘皮能增香。若是老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋，在把馒头放上锅蒸10分钟，馒头就能变白。

六、蜂蜜发酵

没有酵母的情况下，可以用蜂蜜代替。500克面粉加250克水，再加两勺蜂蜜，面团揉匀。这种方法发酵时间略长，需要4到6小时。

七、和面加点啤酒

啤酒中也含有发酵成分，和面时，一半的水量可以用啤酒代替，蒸出来的馒头会格外松软。

记住以上7个技巧，这样就可以蒸出又软又香的馒头了！

扩展知识：

蒸包子的做法：

1。先用温水融化酵母，再慢慢的倒入面粉里面，一边添加水一边揉成光滑的面团，之后放在常温下发酵一小时

2。猪肉洗干净后切成丁，葱姜洗干净后切好，面浆放入肉丁里面，放入盐，撒些胡椒粉，倒入料酒

3。再倒入花生油和香油，拌匀后腌制30分钟入味，之后放入大葱，搅拌均匀后待用，之后把面团揉均匀后分成均匀的小剂

4。把小剂按压扁，再用擀面杖擀成面皮，放入馅料，包成包子状，用湿布盖好发酵二十分钟

5。放入锅里，大火蒸20分钟，熄火后焖五分钟之后再盛出。

馒头为什么吃起来会甜呢？

馒头的主要成分淀粉，实际上是一种多糖，多糖几乎没有什么甜味，口腔分泌的唾液淀粉酶，会随着咀嚼时间的延长而把多糖的长链不断切断，从而将其分解成寡糖甚至双糖，而这两种糖的甜味会明显一些。

这些不同种类的糖，我们称为碳水化合物。碳水化合物是人体产能营养素之一，对维持生命的正常运转具有非常重要的作用。碳水化合物分为单糖、双糖（2分子单糖）、寡糖（3-10分子单糖）以及多糖（≥10分子单糖）。随着碳链增长，碳水化合物表现出越难溶于水，甜味越不明显的特征。

其中，单糖和双糖都易溶于水，甜味明显，而寡糖和多糖则不溶于水，寡糖有一定甜味，多糖几乎没有甜味。单糖是碳水化合物最基础的结构单元，葡萄糖、果糖等都属于单糖；蔗糖、麦芽糖、乳糖是双糖，多见于豆类食物中的低聚糖属于寡糖，而谷类食物的淀粉便是多糖。

扩展资料：

馒头的营养价值：

1、馒头是由面粉制作而成，面粉的主要成分也是淀粉，但是同时其他成分和微量元素的含量也较高，尤其是蛋白质；

2、馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

市面上的馒头，很多商贩为了使馒头的卖相好看，添加禁止使用的增白剂，或用硫磺熏蒸馒头。食用这种馒头，会引起中毒或其他疾病。

参考资料来源：

凤凰网-馒头越嚼越甜？到底是什么原因？

人民网-馒头的营养价值怎么蒸出又大又白的馒头