什么是开口杏仁？

就是杏仁copy的壳已经开了一部分，轻轻用力就可以取出里面的杏仁食用了，这样做可以方便食用。

杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距（）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉[52石斛网www.52shihu.com]，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。

食用注意

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

就是已经开好口的杏仁更方便进食

苦杏仁生吃剁碎了吃有毒吗？

生杏仁即苦杏仁,含有一种叫做苦杏仁甙的物质。它被口腔内的唾液水解时,会释放出剧毒物质-氢氰酸。一般来说，生吃有一定的毒性的,建议还是炒后吃比较好,营养价值也比较高。

杏仁主要有什么功效？

杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。每天吃20个大杏仁，“坏胆固醇”下降9.4%。大杏仁有降低“坏胆固醇”的作用，胆固醇高的人每天吃20个大杏仁，持续一段时间后，血液中的“坏胆固醇”水平会下降9.4%，且体重不会增加。

如何从外表区别苦杏仁和甜杏仁？

您砸开尝尝是不抄是苦的袭，苦的吃个一两颗没有问题，别吃多了，另外甜核的zhi不知道dao是什么品种，如果是专用食用杏仁没有事，吃多少也没有事，辨别是，木皮很薄，仁很大，味甜，细腻有香味，我们这里是出产食用杏仁的，有若干品种，也有加工好的开口杏仁，是炒熟的，很好吃。如果是普通的甜杏仁您要吃适量，不要多了，最多不超过10粒。普通甜杏仁也有毒性，木皮很厚，注意欧！

吃杏仁原粉对人体有哪些功效？

据《本草纲目》记载及现代医学研究表明，杏仁有以下食疗效果：

镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适合吸烟人群。

含丰富纤维质可促进肠蠕动、健胃整肠，帮助消化、治便秘。

含维生素B17有抗癌作用，还可增强抗过敏能力。

含磷、铁、钙及不饱和脂肪酸，是维持人体健康的重要营养要素，每日饮用可迅速补充营养，维持体力

杏仁粉含有49%的杏仁油，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。

吃杏仁对身体有什么好处呢？？

经常吃杏仁对身体有很大的好处。中医上杏仁本来就具备了润肺，清热解毒，散滞的效果，并且在杏仁露的功效与作用上，杏仁因为含有大量的不饱和脂肪酸，有助于人们食用了之后心态保健，并且杏仁露之中含有的维生素e也是不少的，这种抗氧化物质，可以帮助人们避免疾病侵袭，避免早衰。