菠菜什么人不能吃？

菠菜中含有丰富的草酸钙以及微量元素，患有尿路结石的人最好不要食用，以免导致体内的结石症状加重。其次痛风患者最好不要食用，其含有一定的嘌呤物质，可能会导致体内的尿酸生成增多。

菠菜腹泻的人不能吃缺钙的人群也不适合吃菠菜。菠菜具有非常丰富的营养价值[52石斛网www.52shihu.com]，有胡萝卜素和微量元素还有维生素等物质能够快速补充身体所需的营养，菠菜属于粗纤维的食物，在使用后会造成胃肠道蠕动加快能够快速将肠道内的食物残渣排出。

菠菜的功效有哪些？

菠菜可以养血、敛阴、润燥、止血，可以治疗衄血、便血、消渴喜饮，以及大便不通。菠菜含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，可以保护视力。菠菜还含有维生素E、硒等，是天然的抗氧化剂，有抗衰老，防止大脑老化，可预防老年痴呆症。菠菜中含有铁元素，可以改善缺铁性贫血的导致的乏力、头晕、耳鸣、眼花、面色苍白等症状，还可以预防缺铁性贫血。菠菜还有维生素B可以预防口角炎。

菠菜为何不宜多吃？

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友。菠菜的含铁量高，很多人认为它是补铁的佳品，其实菠菜不仅补不了铁，还带来不良的后果。人体对食入铁的吸收和利用，不取决于事物中铁之含量，而是取决于它的存在形式，只要能在肠道中溶解的铁，才能提供人体吸收和利用。菠菜中之铁，不容易被吸收，只有1%的铁被吸收，其余99%之本身与草酸结合，不容易被吸收。牛肉、肝及于肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上。菠菜它还干扰锌的吸收，也影响钙的吸收，可见菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜，尤其更不宜给小孩多吃。肺结核病人不宜多吃菠菜，菠菜富含草酸。据测定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺钙，有可能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。

为什么豆腐不能与菠菜一起吃？

菠菜和豆腐可以一起食用吗？

怀孕了可以吃菠菜吗？

女性在受孕之后可以进食菠菜，菠菜中含有大量的维生素成分，进食之后不仅可以增强您的体质，还可以促进孩子的生长发育。但是您在孕期不能挑食，需要保持各种营养成分的均衡摄入。

鸡蛋拌菠菜的做法步骤图、鸡蛋拌菠菜怎么做？

用料

菠菜250g

鸡蛋2个

胡萝卜丝适量

盐

胡椒粉

青芥末

香油

鸡蛋拌菠菜的做法

菠菜洗净沸水中焯1分钟，晾凉切段；胡萝卜炒烫后捞出

煮鸡蛋，熟后切丁；将鸡蛋丁、胡萝卜丝和菠菜段一同放入碗中

加盐、胡椒