常吃板栗对健康有什么好处？

板栗含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化[52石斛网www.52shihu.com]，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。

板栗怎么吃？

板栗是可以生吃和煮着吃的，还有就是可以炒着吃。方法有很多种，一般吃法不同口味也是不同的。生吃的话也是比较方便的，生吃就是直接把板栗的壳剥掉就可以了，但是剥壳是一个麻烦的过程，就需要技巧了。这个可以把板栗放在一个袋子里面，然后用棍子敲碎，这样就会自动脱落就可以吃了，但是这样就会破坏完整性。当然了，您可以一个一个剥好吃。

板栗的种植方法如何育苗？

板栗的种植步骤包括选地授粉种植等步骤。

板栗的种植方法如下：

一、板栗园地选择

板栗对土壤要求不严，适宜在土层深厚、排水良好、地下水位不高的砂壤土上生长，土壤腐殖质多有利菌根生长。忌土壤盐碱，低湿易涝，风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟粟园，应选择地势平缓，土层较厚的近山地区，以后则可以逐步向条件较差的地区扩大发展。

二、品种选择

品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种。根据不同食用要求，应以炒栗品种为主，适当发展优良的菜栗品种，既要考虑到外贸出口，又要兼顾国内市场需求。同时做到早、中、晚品种合理搭配。

三、合理配置授粉树

栗树主要靠风传播花粉，但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象，单一品种往往因授粉不良而产生空苞。

四、合理密植

合理密植是提高单位面积产量的基本措施。平原栗园以每亩35株，山地栗园每亩以50株为宜。计划密植栗园每亩可栽90株，以后逐步进行隔行隔株间伐。

五、合理施肥

合理施肥是栗园丰产的重要基础。基肥应以土杂肥为主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供较全面的营养元素。施用时间以采果后秋施为好，此期气温较高，肥料易腐熟;同时此时正值新根发生期，利于吸收，从而促进树体营养的积累，对来年雌花的分化有良好作用。

六、灌水

板栗较喜水。一般发芽前和果实迅速增长期各灌水一次，有利于果树正常生长发育和果实品质提高。

七、整形修剪

板栗树修剪分冬剪和夏剪。冬剪是从落叶后到翌年春季萌动前进行，它能促进粟树的长势和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤。栗树夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促进分枝，增加雌花，提高结实率和单粒重。

八、疏花疏果和授粉

疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，尽量保留先生的大花、好花，一般每个结果枝保留1-3个雌花为宜。疏果最好用疏果剪，每节间上留1个单苞。在疏花疏果时，要掌握树冠外围多留，内膛少留的原则。

人工辅助授粉，应选择品质优良、大粒、成热期早、涩皮易剥的品种作授粉树。当一个枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花药刚刚由青变黄时，在早晨5时前将采下的雄花序摊在玻璃或于净的白纸上，放于干燥无风处，每天翻动2次，将落下的花粉

吃板栗有什么好处功效是什么？

板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它

板栗煮几分钟才可以吃？

我的懒人做法是板栗洗一下之后剁一道或者两道口子，然后放进高压锅里，加一点水，盖上盖子，上汽了之后火开小，焖十几分钟，这其实要经常去摇动一下高压锅，免的焦了。水一点点就够了哦~十几分钟之后打开再翻腾个几下，咧着大口子的板栗就炒好了。

还有就是用板栗煮粥，跟大米一起下锅，煮到黏稠就可以了哦~这样白粥就带了板栗的甜味

还有可以单用板栗做甜品，这在台州一带很常见，可以就单用板栗加水煮，也可以加枸杞，糖桂花，这样味道更丰富

板栗也可以入咸味的汤里煲汤，骨头汤也好，鸡汤也好，有了甜甜的板栗加入，您会很期待哦~

先把剥好的板栗下油锅里炒，等到板栗的外皮变的有点焦黄了，盛出。

先炒一下板栗是为了防止板栗在煮的时候碎掉。

接下来就是做红烧肉的步骤了。

锅里倒上油，再放两大勺白糖入锅炒，直到把白糖炒成了糖浆，表面开始气泡。

炒糖浆的过程一定要不停的翻炒，防止粘锅。

还有，等到糖浆表面开始泛泡沫了一定要用最快的速度把肉放进去翻炒，让每一块肉的均匀着色。

然后，放入料酒，姜片，焖上几分钟，再倒入一碗水没过肉转小火慢炖。

待到红烧肉7分熟时倒入炒过的板栗和核桃仁，继续煮。

煮到汤汁收干，最后几分钟不停的翻炒，肉颜色变的很漂亮就可以出锅了。

粗盐炒板栗有什么功效？

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

养生价值：

①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。