怎么做松茸马蹄炖鸡？

原料：土鸡一只（600克）松茸10克马蹄60克胡萝卜60克

调味：酱油2大勺黄酒1大勺葱姜、花椒、八角、食盐适量

做法：

1。将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块

2。在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香

3。将鸡块倒入锅中，放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝

4。将煸炒好的鸡块倒入另一锅中

5。将事先泡好的松茸[52石斛网www.52shihu.com]，以及松茸水全部倒入锅中

6。根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖

7。水开后转成小火慢炖一个小时左右

8。趁炖鸡的时间，将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用

9。一小时后打开锅盖，将马蹄和胡萝卜放入锅中

10。转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用