泥鳅汤有什么功效？

长期吃泥鳅，对身体有什么好处？看完记得告诉身边人

具有补肾健脾、养血生发的功效。

搭配不同的药材，更能产生不同的功效。

菜品名称：泥鳅汤

功效：补虚养身食谱，健脾开胃食谱，防癌抗癌食谱，肝炎食谱

工艺：煮

口味：咸鲜味

制作材料

主料：泥鳅250克

[1]

调料：味精2克，盐3克，植物油15克

特色

汤汁鲜香，肉质嫩软。

制作步骤

1、先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色;

2、加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时[52石斛网www.52shihu.com]，用盐、味精调味即可。

泥鳅汤主料为泥鳅、木耳、笋等，汤味鲜美，易于消化吸收，富含营养。常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症

泥鳅含有很丰富的蛋白质呢，是高蛋白动物脂肪，而且不会高热高油，吃了也不会发胖，可以适量吃一些哦。

吃泥鳅有什么好处？

泥鳅有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫，所以不能生吃，宜炖着吃。

泥鳅有哪些品种？

泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、泥鳅属。本属种类较多，

有泥鳅（）、大鳞泥鳅（us）、内蒙古泥鳅（埃氏泥鳅）(tus）、青色泥鳅（）、拟泥鳅（）、二色中泥鳅（）等。在全世界有10多种，外形相差无几，通常供养殖的主要是泥鳅。

最近几年来在我们国家，又发展养大鳞副泥鳅（）和日本的川崎泥鳅。

瓶子里泥鳅饲养时放在清水中还是放在泥水中？

泥鳅不一定要在泥里养，但是水温一定要适合，不能太低，在瓶子里主要是里面空间太小，活动空间不够，缺氧不易养活。可以买一些放在敞口的盆中或缸中养一下试试。

泥鳅（），属鳅科。泥鳅被称为“水中之参”，在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。泥鳅生活在湖池，且形体小，只有三、四寸长。它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，可食用、入药。

人工培养泥鳅苗要注意什么、如何做？

胎发育的温度与时间有非常密切的关系，在水温28℃内呈负相关关系，即随着水温升高而时间减少。孵化率的高低与水温呈正相关关系，以同一批卵进行对比试验的结果是：水温15℃时为80%;20℃时为94%;25℃时为98%。

泥鳅受精卵孵化水温范围为18一31℃，适宜水温为20一28℃，最适水温为24一25℃。孵化时间随水温高低而不同。即孵化时间与孵化温度、孵化积温呈负相关，水温在14一21℃，平均水温18℃时，受精卵出膜需46小时45分钟；水温在21一24.5℃，平均水温22.5℃时，受精卵出膜需30小时40分钟；水温在23一26℃范围内，平均水温在24.5℃时，受精卵出膜需要27小时40分；而在水温25.5一29℃范围内，平均水温在27.5℃时，受精卵出膜只需22小时。

泥鳅的卵子受精后，原生质向一端移动，形成胚盘。受精后2小时15分，当水温16℃时开始第一次卵裂而进入2细胞期。受精后2小时30分，当水温19℃时进行第二次分裂而进入4细胞期，也有个别卵已完成第三次分裂而进入8细胞期。受精后7小时15分，当水温19.5℃时进入桑葚期，有的已发育到囊胚期。受精卵10小时45分，当水温17℃时，细胞逐渐下包，进入原肠初期，有的已发育原肠中期。受精后28小时15分，当水温14℃时，胚体形成，但尚未出现肌节，。受精后34小时40分，当水温21℃时，胚胎上形成13个肌节，眼泡出现，尾部出现氏泡。受精后36小时15分，当水温17.5℃时，肌节增多至17节，耳囊出现;有的已有22个肌节，肌肉能够轻微收缩，卵黄囊成为梨形。受精后46小时45分，当水温19℃时，心脏形成，每分钟收缩24次，有少量血液，但血管尚未形成；头部嗅囊长成，尾部脱离卵黄囊，能来回摆动。再经过2小时，鱼苗即从卵膜中孵出。

受精卵经过48小时45分钟以后，鱼苗从卵膜内孵出，全长达3.5一3.7毫米，肌节共40节，躯干部27节，尾部13节。体色呈透明状，背部具有稀疏的黑色素。卵黄前端上方有胸鳍的胚芽。卵黄前端和头部具有孵化腺。2对鳃丝裸露，可见到鳃丝内有循环的血液；消化道呈直线形，位于卵黄囊的背部，末端（肛门）被鳍褶封闭。卵黄囊位长囊状，前端膨大，紧贴腹部下方，与体轴平行排列。吻部突出，口未开启；吻端具有黏着器官，鳅苗借以使身体悬挂在水草或石块上。系统已形成，居维氏管在卵黄前端，比较粗大，因此和水的接触面也较大，起着呼吸作用。

刚孵出的泥鳅全长3.5一4毫米，身体透明，不能自由活动，只能用头部的吸附器附在鱼巢或其他物体上，以腹部的卵黄为营养。经过3天左右，卵黄被吸收完，苗体才能游动并开始摄食，此时应将其转移到鳅苗池饲养。培育泥鳅苗种，土池比水泥池要好，因土池能更好地培育浮游生物，可为泥鳅苗种提供更适口的开口饵料，土池水质比水泥池更加稳定。

泥鳅壮阳功效大吗？

泥鳅又称为鳅鱼。性温，味甘，无毒。归入脾经和肝经。具有益肾助阳，补中益气，除湿退黄，暖脾胃，止虚汗的功效。民间常说吃泥鳅能起到壮阳的效果。是因为泥鳅里含有丰富的赖氨酸，是精子形成的必要成分。所以经常食用泥鳅，能增进精子形成，还有助于提高精子的质量。泥鳅非常适合肾阳虚的男性，对阳痿，早泄有很显著的疗效。但泥鳅性温，孕妇和阴虚火旺的人群不宜食用。