吃鸡肝有什么好处吗？

鸡肝的维生素A含量高于猪肝，并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质，而且体积小，口感细腻，易入味，我们吃了既养眼护脑，又能增强体质。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素[52石斛网www.52shihu.com]，且含铁量大，也是宝宝补铁最常用的食物;鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护我们的眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

婴儿吃鸡肝好吗？

宝宝从四个月就可以添加辅食了，所以您的宝宝现在完全可以吃鸡肝，鸡肝含有丰富的铁和维生素A、维生素B2、微量元素硒，且很容易被宝宝消化吸收，对宝宝来说是极佳的辅食之一啊。防止宝宝贫血、对宝宝眼睛的发育也有好处的。

怎么煮鸡肝？

用料：菠菜四颗，鸡肝三副，山药一小节，胡萝卜适量，盐适量，大米适量，香菇一朵版，姜两片权   

1、将菠菜、鸡肝、山药、胡萝、大米、香菇、姜洗净备用。

2、把菠菜放入锅中焯水，焯后菠菜切成小段备用。

3、锅中加水，放两片姜，将切片后的鸡肝放入，煮开后倒入少许料酒去腥。

4、鸡肝煮出血沫后，关火捞出鸡肝放入小碗中备用。

5、山药切丁，胡萝卜切丁，香菇切片，然后将香菇片，山药丁放入锅中与米同煲。

6、将胡萝卜在粥好前半小时放入，菠菜鸡肝在粥好前十分钟放入，用电饭煲煲两小时米粒开花就可以盛出了。

鸡肝有毒么？

和的回答有错误鸡肝可不是鸡的肾脏就是鸡的肝脏

肝脏是是略微有毒性的(这毒性大多为重金属离子)但现在大家吃到的鸡的生长周期比较短所以毒是可以忽略不计的

食用肝脏确实可以明目，因其含有非常丰富的维生素A，而维生素A是保持人体视力尤其是暗适应时间的一个非常重要的东西

PS：肝脏虽好，但起同时油脂含量也很高不建议长期大量服用，动物内脏一星期仅食用一次既可

生鸡肝怎么做？

洗干净，然后把水烧开放里大料煮就可以啦。

鸡肝怎么处理干净？

鸡肝的腥味还有血味都是比较浓的，如果没有清洗干净的话做出来的鸡肝是会有淡淡的腥味的，这样事会影响人的食欲所以应该清洗干净，最简单的办法就是用盐还有食醋混合之后漂清就可以了，或者是可以用冷水浸泡鸡肝两三个小时并且在这中间应该换两次水，可以溶解肝中的可溶有毒物质。