海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。
但是海参性滑利,对于脾胃虚寒经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。对于生吃海参,赵主任也很不赞成,因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,这样的吃法容易导致腹泻,而且营养价值并不容易被人体吸收。
另外[52石斛网www.52shihu.com],海参是高蛋白食品,肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白,但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力,所以每天的食用量应以不超过50~100克为宜。
海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。
但是海参性滑利,对于脾胃虚寒经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。对于生吃海参,赵主任也很不赞成,因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,这样的吃法容易导致腹泻,而且营养价值并不容易被人体吸收。
另外[52石斛网www.52shihu.com],海参是高蛋白食品,肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白,但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力,所以每天的食用量应以不超过50~100克为宜。
1、梅花参
梅花参别称凤梨参、红刺参等,为刺参科梅花参属棘皮动物,体长一般60~75厘米,最长可达1。2米,宽约10厘米,高约8厘米,背部肉刺很大,每3~11个肉刺的基部相连呈梅花状,故名梅花参,又因体形很象凤梨,故又称凤梨参。
生活时体色艳丽,背呈橙黄色或橙红色,散布黄色和褐色斑点,腹面带赤色,触手黄色,栖息于水深3~10米的珊瑚沙底,分布于太平洋西南部,我国主要产于南海的西沙群岛。
2、绿刺参
绿刺参别称方刺参、方参等,为刺参科刺参属棘皮动物,体呈四方柱形,一般体长30厘米,沿着身体的棱角各有两行交互排列的圆锥形肉刺,腹面管足很多,排列成3个纵带,中央一带较宽。
体浓绿色或黑绿色,肉刺顶端为橙黄或橙红色,触手基部灰白色,末端带灰黑色,管足为灰黑色。以西沙群岛、海南岛南部及广西北海、洞洲岛等海域产量较多。
3、花刺参
花刺参别称方参、黄肉、白刺参、猪虫参等,为刺参科刺参属棘皮动物,一般体30~40厘米,体稍呈四方柱形,背面散生多数圆锥形肉刺,腹面管足排列成3纵带,其中中带较宽,体色多数为深黄色带深浅不同的橄榄色斑点。
黄灰色带钱褐色的网纹或浓绿色的斑纹等,肉刺末端有的带红色,分布我国西沙群岛、海南岛和雷州半岛。
4、刺参
灰刺参别称灰刺参、灰参等,为质量较高的一种海参,一般体长20厘米,呈圆筒状,背面略隆起,有4~6行排列不规则的大小圆锥形肉刺,腹面平坦,管足密集,排列成3条不规则的纵带。
口周围具触手20个,背面为黄褐色或栗子黑色,腹面为黄褐色或赤褐色,有的体表为绿色、紫褐色或灰白色,以辽宁、河北、山东沿海产量较多,春、夏、秋三季均生产。
5、石参
石参别称白石参、黄瓜参等,一般体长25~30厘米,略呈椭圆形,口偏于腹面,有触手20个,肛门偏于背面,周围有5个石灰质小齿。,背面隆起光滑,有稀疏的管足,腹面平坦,管足排列成3纵带,中间一带较稀,排得较宽,体色变化较大。
一般背面为黄褐色或紫褐色,并有许多灰白色不规则的横斑,肛门周围灰白色,腹面颜色较浅,在我国主要分布于西沙群岛、海南岛海域,产期多为春季和秋末冬初。
6、黑参
黑参别称玄台、黑阳参、太白阳参、太白参、煤参等,一般体长20~30厘米,圆筒状,两端较细。口偏于腹面,周围有触手20个。背面疣小,呈管足状,散生不规则。腹面管足小而密集,排列不规则。体黑褐色或深褐色,管足末端为白色。我国西沙群岛和海南岛南部出产很多,产季为春季和秋冬季。
7、白底靴参
白底靴参别称赤瓜参、白底靴参、靴海参等,一般体长35厘米,体后部常较粗壮。口大,偏于腹面,触手25~27个。背面隆起,散生许多小疣,围绕各疣的基部有一白色环,体后部更为明显。腹面平坦,管足密集。
体色变化较大,一般背面褐色,腹面颜色较浅。在我国主要分布于西沙群岛及海南岛南部、广西北海沿海。产季多为春季和秋冬季。
8、香参
香参别称茄参、南参、花瓶参等,体呈圆柱形,略似番薯,一般长20厘米左右,粗10~15厘米,皮质细净,无颗粒和肉刺,后端有尾状物。香参鲜品体表呈黑灰透棕红色或肉红色,腹部为浅棕色,体壁很薄,半透明。
干品以参体完整壮实、肉质厚、体顺直、无缺损者为优。香参涨发率高,每500克干参可出水参3500克左右。我国沿海均产。
9、瓜参
瓜参又称赤白瓜参、赤参,为大型海参。赤白瓜鲜品参体粗大,呈长筒形或扁圆形,有的两侧有乳状突起,背部为棕褐色或灰黑色,腹部为黄白色或白色,肉厚皮薄者属上等品。
干品以体形完整、肉肥厚坚实、刀口整齐、腹内干净、腹部肉质厚、体无残缺或穿孔者为优,产于广西北海涠洲岛和广东、西沙群岛及海南岛等地。
10、黑乳参
黑乳参别称乌圆参、开乌参、乌参、大乌参等,为海参纲海参科棘皮动物,体宽而厚,两端钝圆,长一般为30厘米,肛门周围有五组小疣,体表有大型乳状突起,体壁厚,骨片多,全体黑色,常带白斑,栖息在热带珊瑚礁沙底,我国西沙群岛多产,为优良的食用海参。
参考资料:百度百科-梅花参
参考资料: 百度百科-刺参
参考资料: 百度百科-花刺参
参考资料: 百度百科-绿刺参
参考资料: 百度百科-石参
参考资料: 百度百科-黑参
参考资料: 百度百科-白底靴参
参考资料: 百度百科-刺棘瓜参
参考资料: 百度百科-黑乳参
查看详细海参是一种海鲜的一种,海参所含有的胆固醇含量几乎为零,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素和其他营养物质。痛风发作急性期的病人,海产品均含有不同数量的嘌呤,如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高,建议最好不吃海参。
查看详细婴幼儿不能吃海参,海参营养丰富,但是婴幼儿的消化系统发育不完善,肠胃很娇嫩,如果给宝宝食用海参会导致宝宝肠胃负担过重,消化不良。哺乳期的孕妈妈要慎吃海参,因为海参属于海鲜类食物,可能导致宝宝过敏。孕妇在吃海参的时候一定要先确定自己是否过敏。患有急性肠炎、感冒、咳嗽等疾病的人也不适合吃海参。
查看详细海参特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女以及糖尿病患者。感冒患者,高尿酸血症病人,脾胃虚弱者跟风湿患者也不能吃。
拓展资料:
1。肾功能不好的人不能吃海参,海参营养丰富,自古以来都被推崇为大补之物,它富含蛋白质,很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物,对肾功能不好的人来说是不利的,吃了海参会加重肾脏负担,使肾功能更受影响。
2。儿童应当慎吃海参,虽然说海参营养丰富,但是它并不适合儿童食用。对于身体发育尚未定型的儿童来说,海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体,应当慎重考虑,并咨询医生意见。
3。脾虚痰多者不宜吃海参,因为海参还有大量的蛋白质,且以胶原蛋白的形式存在为主,因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适,消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃,待肠胃功能恢复后再食用海参。
4。肝火过旺的人不宜吃海参,海参属于大补之物,富含各种营养元素,如果本来就是肝火很旺的人,在吃了海参之后,无疑是火上浇油,会使上火症状更加严重。
5。对海鲜过敏的人不宜吃海参,这一点很好理解,海参也属于海产品、海鲜的一种,如果对虾蟹等海鲜过敏的人,最好也不要轻易尝试海参,以免引起过敏症状发作。
参考资料:哪些人不能吃海参_腾牛健康网
查看详细1.适宜虚劳羸弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用;适宜肾阳不足,阳痿遗精,小便频数之人食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎,肾炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用;适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用;2.患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。3.生血养血和促进钙质吸收。4.预防心血管疾病,增强人体免疫力者。5.手术患者的最佳补品,孕产妇的保健,美容养颜。食物相克海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。烹饪指导1.涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分;2.海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法;3.保管时注意:发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,最好放在密封的木箱中,防潮。
查看详细答:有家族过敏史者不宜吃海参,再就是感冒发烧、腹泻期间应该停止食用海参。除此以外,海参属温性,男女老幼、一年四季都可以吃海参。
答:1、幼儿不能吃海参海参中的蛋白质以胶质蛋白为主,这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此,对于小孩来说,海参的价值很低。不过,身体虚弱的儿童可以适当的吃一些,可以起到很好的滋补作用。2、肝肾功能不好的人海参中富含有非常高含量的蛋白质,这会加
答:海参的好处1延续衰老。海参含酸性粘多糖和软骨素,能降低人的心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,能够起到延续衰老的作用。吃海参的好处和禁忌2补肾益精。海参含有构成男性精细胞的重要成份精氨酸,精氨酸具有改善人的脑、性腺神经功能传导作用,能够减缓
答:记忆力减退有很多原因,平时睡眠欠佳,神经衰弱,失眠多梦,这些情况容易引起记忆力下降。 记忆力减退有很多原因,平时睡眠欠佳,神经衰弱,失眠多梦,这些情况容易引起记忆力下降。 记忆力不好吃海参是可以的,海参中富含丰富的赖氨酸,赖氨酸具有促进
答:海参它除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外,还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素,具有补肾、润燥、养血及补胃等功效,常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。
答:本人处理过,相当成功,具体方法如下:1、要趁冰鲜海参的冰尚未融化前,要完成鲜海参的剖腹处理工作,注意避免在空气中过长时间暴露海参,否则海参容易融化;2、处理内脏时应注意,要把沙嘴剪掉,否则沙子特别不好处理。沙嘴就是海参剪开后,头部白色须须的
答:海参有增强免疫力的作用,感冒的人常吃海参会减少感冒的发生,对于一些精力不足,气血不足以及肝硬化,神经衰弱的患者食用有好处。 海参有增强免疫力的作用,感冒的人常吃海参会减少感冒的发生,对于一些精力不足,气血不足以及肝硬化,神经衰弱的患者食用
答:海参小米粥的功效有哪些怎么做好吃一、进补海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸,提高免疫力增强体质,这是海参最基本的补养功效和作用,也是大多数人养生吃海参的原因所在。二、进补海参小米粥可以起到修复和再生的功能,如快速使伤口愈合、恢复造血
答:蓖麻主要的作用有润肠通便的作用,而痔疮患者其中最主要的诱因就是长期慢性的便秘,所以吃了比麻的患者,可以改善便秘的症状,对痔疮也有一定的辅助治疗作用。但是它并不是临床上治疗痔疮的常规用药,而且它对痔疮的本身并没有治疗的作用。痔疮的患者,一旦出
答:功能:莲子乃着名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。
答:能吃饭店里有一道菜干锅鱼杂里面就有这东西
答:丁香枸杞泡水喝的功效包括:1、保护消化系统。丁香枸杞泡水可以增强消化功能,促进肠胃道蠕动,尤其适用于腹泻腹胀、恶心呕吐、消化不良等人群。2、清热消炎。丁香枸杞泡水可以清除体内自由基,增强抗氧化性,提高血管通透性,起到清热消炎的作用。3、醒酒
答:银耳吃多了不会上火,反而是降火的优选。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力
答:首先要辩明痰湿性质(寒湿痰和湿热痰),1、是寒引起湿痰大多是素体阳虚表现的寒从中版生,脾阳不权足不能运化水湿的病理表现;2、是内生湿热,脾胃对水谷运化失常。寒湿痰性质清稀连绵不断;湿热痰咳痰色黄质粘。寒湿痰以二陈汤加减治疗收效明显,湿热痰用
答:这种情况会出现这种过敏性的反应,出现红肿痒,甚至有分泌物的现象。建议您现在的这种情况,首先要到专业的皮肤科来做出一个明确的判断来选择这种抗过敏的药物进行治疗,如果有明显的伤口也可以选择清洗的一种方式,促进这种情况的恢复。
答:好处一:增强体质《本草汇言》中记载阿胶具有培养五脏阴分不足之药。说的就是阿胶具有促进人体阴阳平衡,内脏功能协调之功效。现代营养学认为阿胶中含有丰富的蛋白册皮质能够发挥很好的补给作用。好处二:延缓衰老阿胶中含有各种人体所封面的营养物质,特别是