铁棍山药有什么作用呢？

山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

铁棍山药要如何保存？

垆土铁棍山药密度极高，鲜货很结实，因为垆土土质磁实，所以长出来的山药也很结实，有韧性。煮出来的口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为鲜货密度高，结实，所以通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，多买些不用担心放坏，假如有像坏的迹象了，只要把快坏的那一点掰下来，断面会自动变干，断面干了之后，指甲盖也掐不透的，就起到保护山药的作用了。

哪些人适合吃山药？

心血管病患者多年老体弱，肺肾两虚，容易患上慢性呼吸道疾病，腰腿酸痛，尿频遗精等，而山药则有养肺益阴，补肾固精的功效，比较适合中老年人长期作为养生药膳。

女人吃山药的好处有哪些？

女性吃山药的好处：

1、强身健体

山药虽然是一种食材，但是它也是一种药材，可以起到滋阴补肾的效果，六味地黄丸中就有这味药材。此外，经常吃山药可以治疗高血压，糖尿病，还可以缓解神经衰弱和腰痛等病症。

2、延缓衰老

根据最新的科学研究表明，山药可以有效的降低体内部分特殊酶的活性，这些酶可以加速机体的衰老。经常食用山药有非常好的滋补效果，能延年益寿。

3、抗肿瘤

山药中的多糖可以刺激并调节人体的免疫系统，因此经常做增强免疫能力的保健药品使用。山药还可以加强白细胞的吞噬作用，可以有效的增强抵抗力，杀菌消炎，抗肿瘤。

4、治疗皮肤病

山药中含有一种特殊的物质，叫做尿囊素，具有麻醉镇痛的作用，可以促进皮肤生长。此外，山药还具有消炎和抑菌的作用，经常用于治疗手足皲裂，鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

扩展资料

山药的食用禁忌

1、糖尿病患者不能多吃

虽说山药中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，但是山药属于根茎类食物，淀粉含量较高，如果吃了太多的山药，很可能导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖，因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药。

2、忌与碱性药物同吃

吃了碱性药物后，最好不用食用太多的山药，否则这些碱性食物可能会使山药中的淀粉酶失效，起不到滋补的效果。常见的碱性食物有小苏打片等。同理，如果在熬粥中加入山药，就不可以加用食用小苏打了。

参考资料来源：吃山药有哪些好处？山药有哪些食用禁忌_人民网

吃山药有什么功效？？

山药是日常特别常见的一种食材，这种食材的功效是很多的，适当的吃一些山药，可以健脾益胃帮助消化，并且还具有滋阴益精的作用，血糖高的人吃山药还能够帮助降血糖。

淮山药的功效与作用有哪些？

山药是甜的，也是平的。脾、肺、肾经进入。具有健脾止泻、补肺、滋阴补肾、固精、养阴的功效。通常用于治疗脾气不足、厌食、腹泻，也常用于肺虚、哮喘，也可用于治疗肾虚、遗精或白带过多、尿频等症。也可用于解渴、阴虚、热、口渴等症。使用山药、脾止泻宜炒熟。不推荐使用山药在脾虚证和胸腹丰满的患者中使用。