1.鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。2.鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者应适量减少对其的摄入；3.鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知；4.鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。
味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时[52石斛网www.52shihu.com]，不能忽视健康。
鸡精味精含有谷氨酸，所以一般情况下，别与含有谷氨酸多的东西用，以免掩盖食物本来的鲜味。比如鸡蛋，我炒鸡蛋就不放鸡精味精，炖肉什么的味道重的食物也不放，炒菜放点，一般就是这样。还有就是避免温度过高，听说鸡精味精在高温下产生致癌物质，我知道的就是这些
烹饪对象、食物特征和风味比较突出，例如鱼、肉等可以选择单一的味精；如果您的烹饪对象和风味不明显，比如馅类或汤类的食品，就应该考虑用复合调味品了。
痛风病人适当的吃一些味精没有关系，但是不能吃鸡精。味精的成分非常单一，为谷氨酸钠，纯度很高，达99.9％以上。而鸡精的成分比较复杂，除谷氨酸钠外，还含有核苷酸（分子结构中有嘌呤）等，故而嘌呤含量很高。
查看详细鸡精作为调味品是可以增加食物的鲜美的口味，主要就是由味精，鸡肉粉和一些盐添加剂等配置而成的，而不是单纯的鸡肉粉，所以吃多了是不好的。原因有：第一、可以引起食物中毒，而且有可能会诱发癌症的发生；第二、尤其正在发育期的青少年，尽量是不要吃鸡精的，因为鸡精可以抑制人体的下丘脑分泌甲状腺素，从而影响骨骼的发育，如果未成年之前就吃鸡精过量，可能会导致长不高。
查看详细鸡精危害较大，其实味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，对人体怎么说呢，对成人来说，正常食用是没有什么危害的
而鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，相对味精，他有很多化学添加
其实味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视健康.
手打，可能有什么不对的地方，请谅解，忘！！！
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您以为鸡精是什么东西？鸡精含有40％的味精，而味精不是化工产品，是粮食提取物-谷氨酸钠。鸡精里面其它的就包括鸡肉提取物等，完全无害
现在来时有人谣传鸡精味精是化工产品，吃多了不好之类的，纯粹放屁。
鸡精味精吃多的唯一后果就是钠中毒。知道钠是什么吗？就是盐！！！总有人说吃味精多了口渴，确实口渴，您吃盐吃多了当然口渴！！！
鸡精味精是无毒的。是粮食和肉类提取物做成的，放心大胆的吃
查看详细实际上在月子期间也可以吃的，只要适量都不会有什么影响。所以出月子了可以吃，但是从哺乳期角度来讲，建议饮食清淡更适宜。
健康幸福
查看详细答：1、炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在70-90℃左右，是味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓。2、煮汤时，由于汤的温度不会超过220度，所以谷氨酸钠不会转变成谷氨酰胺，此时可以早放味精。3、炖菜的温度也不会超过220度，也
答：纯鸡精对孕妇和胎儿没有特殊影响。但孕妇有添加各种保健成分的风险。向鸡精中添加各种成分可能导致流产或影响胎儿的健康。此外，许多含有添加剂和中药成分的鸡肉提取物并未在适用人群中表明“孕妇小心使用，并不表明它对孕妇无害。”谷氨酸钠的主要成分是也是
答：在日常饮食生活中，好多人都说为了健康不吃味精，也有人不用味精改用鸡精，认为鸡精是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。那到底“味精”和“鸡精”哪个更安全呢？国家级注册营养师俞卫华给出了解释。首先，认识下鸡精与味精。味精是一种很纯的鲜
答：常听说味精是工业制成的，食用对人体有害，这是真的吗？这么说其实冤枉味精了。味精其实是十分天然的一种调味料，它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠，这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中。说工业制成
答：而鸡精则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（或不添加）
答：坐月子是不建议吃鸡精以及味精，这对于孕妇和婴儿会造成一定的影响。而且鸡精中含有大量的谷氨酸钠的成分，这对于神经会有一定的影响，而且摄入过量的话会直接对神经功能造成损害，有可能会出现嗜睡、头疼等等症状。
答：鸡精和味精是一样的，甚至更加严重！四十年来有大量科学进行多方面研究及其他纪录，证实味精在某些情况下会令动物或人生理严重受损害，主要有几个方面。1、味精会造成心脏病：2、味精会破坏遗传因子、影响生殖力、令后代畸形：3、味精会破坏视网膜，影响视
答：根据您所描述的情况，一般情况下痛风病人不能够吃鸡精和味精，痛风避免进食含高嘌呤食物，动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富。鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等也含有一定嘌呤。水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤，一般情况下建议您最好多注意观察，需要定期去
答：贝母磨成粉，一次3~6克。
答：金莲花的功效，清热解毒，治上感，扁桃体炎，咽炎，急性中耳炎，急性骨膜炎，急性结膜炎，急性淋巴管炎，口疮，疔疮等。如果您，有以上的这些病，或者症状，那么您可以泡水，用一周到十天左右，症状没有了就可以停药了，不能长期饮用，是药三分毒。这是清热解
答：三七的功效：止血，散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。①《纲目》：止血，散血，定痛。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血，衄血，下
答：不能建议您还是到正规医院正规治疗吧，偏方有时候是治大病但不是每个偏方都能治大病的
答：圣女果新吃法：酸奶圣女果奶昔。做法步骤：1.酸奶倒进杯子里。2.圣女果入搅拌机，加少许水，启动机器，搅拌后倒进酸奶杯里拌匀。营养分析：圣女果含有丰富的维生素C,促进酸奶中蛋白质的吸收，美容养颜。
答：随着天气的逐渐变冷，一些火锅店的生意开始红火起来。招三五好友围坐在火锅旁，边吃边聊，滚烫的火锅驱走了秋冬的寒意，已成为都市人冬季里的一种时尚享受。据一火锅店老板介绍，自从天气转冷以来，几乎每天客人爆满，不少客人怕找不到位子，都是提前预订。此
答：1、两者的性质不同鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是
答：可以来的，有补气血，补肾，健胃助消化自的作用。但是虫草用来泡水喝比较浪费哦。如果您是比较胖的类型，则不宜加枸杞，西洋参。这个配方比较适合瘦，气虚，血弱，肾气不足的老年人服用。45岁以下，不推荐。脾虚湿气较重，腹泻，感冒发烧期间都不宜服用。