吃泥鳅鱼头的好处和坏处？

好处：泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸[52石斛网www.52shihu.com]，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。

坏处：泥鳅里维生素B2、维生素D、钙、磷、铁、灰分的含量多。天天食用会给肝脏造成负担。任何东西都要适量，吃的太多不但对身体无益还起到了反作用。

怎么泡泥鳅打窝？

秋天钓泥鳅打窝的方法如下：

1.?篮子钓法：用一只篮子，其内放骨头，其上覆盖一层淤泥，将篮子放入有泥鳅的水底，一般头天晚上放篮，第二天早晨收篮，每次可同时放几个篮子。?

2.竹笼钓法：用竹篾编成圆筒状，筒口为碗口大小，筒尾逐渐收紧，筒长0.66米，另编一个倒须，放入筒口，使用时，筒口和倒须都要拴牢，泥鳅可从筒口钻进。一般头天晚上放笼，第二天早晨收笼。下笼前，先将筒口倒须打开，逐个放入饵料如骨头等。然后将倒须捆牢，把备好的竹笼一个个放在有泥鳅的水田背坎，或犁田后形成的沟里。次日收笼时笼里便会有许多泥鳅。此外，涨水季节可用竹篾编织一个兜状的大豪兜，放在田缺出水处，泥鳅可顺水流入大兜中。?

3.竹签钓法：?用直径1-1.5毫米的细竹签（竹子扫帚上剪下来就行），剪成长度0.8-1厘米的段，两头斜剪，看上去像平行四边形，在中间系上线，线长30厘米，线的另一头系在竹竿、树枝、芦柴杆的一端，竹竿、树枝、芦柴杆的长度视水深而定，一般比水深长20公分就够了，取蚯蚓一段，与细竹签等长，将细竹签连线穿入蚯蚓，穿好后风干1个小时，晒10分钟也可以，让蚯蚓粘附在细竹签上（主要是防止小杂鱼吃掉蚯蚓），这就是钓泥鳅的钓具了。傍晚时，将钓具扣线的的一头插入距离岸边0.5-1米左右的水中的泥里，就等泥鳅上钩了，可于第二天一早去收获，那细竹签都横卡在泥鳅嘴里，取下很方便，钓获的泥鳅基本都是活的。每隔1~3米插一根，一次可以插很多根这样的钓具，越多收获越大。

秋天钓泥鳅钓饵用红蚯蚓，可以用钓鲫鱼的小竿钓。将红蚯蚓分段后使用，泥鳅吃食时，浮头往下沉，此时应提竿，提竿，动作宜轻。

哪些人不适合吃泥鳅？

一般人群均可食用。

泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。

特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

吃泥鳅的5大好处

1、改善贫血

因为泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。

2、补肾牡阳，恢复元气

中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。

3、滋阴止渴、清热祛湿

泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。

4、辅助治疗急、慢性肝炎

泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

5、预防动脉粥样硬化

泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。

吃生泥鳅对女人身体有好处吗？

不建议生吃活泥鳅，活泥鳅携带有大量的病毒和细菌，以及寄生虫。没有经过高温消毒处理，食用后只能是有害而无利。生吃活泥鳅能够治疗宫颈糜烂，缺乏科学根据。道听途说的偏方，要谨慎对待，不要盲目尝试。以免对身体产生不良影响。

泥鳅的营养价值及功效吃泥鳅的禁忌有哪些？

泥鳅富含丰富的蛋白质、维生素和一些人体必备的微量元素，

尤其适合老年人及心血管病人食用。

泥鳅的做法多种多样，全身80%都能吃，加上口感滑嫩，

不少人都爱吃，也将其当做下酒菜。

泥鳅苗一斤有多少尾、价格是多少？

泥鳅苗一般有水花和大苗，水花按照万为单位，差不多就50一万。论斤的是15元一斤，约有60尾。有的地方都可以食用了，并且好多地方的苗都不是人工繁殖的，都是野生的，武汉卖野生的最多。。