肉豆蔻是否属于豆制品？

是草药，也可以做香料，产于，东南亚大部分地区[52石斛网www.52shihu.com]，我国南方也有出产。

中文名称：肉豆蔻

别称：肉果、玉果

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：原始花被亚纲

目：木兰目

科：肉豆蔻科

属：肉豆蔻属

分布区域：原产马鲁古群岛，热带地区广泛栽培

如此看来和豆制品有很大差别。豆类制品是豆类科。

且肉豆蔻很多时候被干燥来入药

肉豆蔻具有什么食用功能？

玉果是不是肉豆蔻？

肉豆蔻是什么？

肉豆蔻粉，肉桂粉，分别是什么味道？

肉豆蔻粉：味辛辣、微苦。

肉桂粉：辛、甘

肉桂粉兼有香味诱食、药物保健、饲料防霉、促生长四种功能，具有很强的抗菌活性，对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、链球菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等有强大的杀菌作用，并有抗流感病毒作用，提高成活率；

开胃健脾，补脾益气，吃对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，兴奋胃肠平滑肌，加快胃肠蠕动，改善肠粘膜功能，促进营养物质的吸收，排除肠内积气；

并能够显著改善饲料适口性，增加动物的采食量，既能明显提高机体的免疫力，减少应激反应，又能促进其生长；添加量少，综合成本低；替代抗生素、激素，完全无残留。

扩展资料：

肉桂粉分类：

肉桂有几种叫法，桂皮、玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。

肉桂粉营养成分：

肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，具有散寒止痛，活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。

肉桂粉生产制作：

肉桂直接磨成粉就是肉桂粉，加入少量食用油炒干再现磨气味最佳。

参考资料来源：百度百科-肉桂粉

参考资料来源：百度百科-肉豆蔻

肉豆蔻和肉桂味道一样吗？

不一样。

肉豆蔻味道：气强烈芳香，味辛辣、微苦。

肉桂味道：花果气味芳香，其桂皮嚼起来先甜后辣。

肉桂最早发现的香料之一，原产于斯里兰卡和印度。而现在大部分产于咱们广东福建浙江和四川，属于樟科的植物，味辛性温，无毒，肉桂含有的桂皮醛洽洽是一款镇定剂成分，对抗兴奋过度或者疲劳能起到一个很好的作用，也就是说它能起到一个很好的抗应激作用。

肉豆蔻，是肉豆蔻科常绿乔木的果仁，这种果仁是将果实收获后，先剥取肉豆蔻衣（肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料），压碎硬壳后取仁，置于石灰水中浸渍，然后干燥而得。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。

肉桂的作用功效

肉桂是一种常用调料，可去腥解腻，对健康更是益处多多。发表在《阿尔茨海默氏症》杂志上的一项研究称，肉桂中的肉桂醛和表儿茶素有预防认知障碍症的作用。美国一项研究发现，肉桂味道可提高警觉力和判断力，尤其适合有车一族。

从中医角度出发，肉桂可以补肾、散寒、强心。另外，肉桂中富含的抗氧化成分能助你对抗衰老。因此，平时饮食中可以多加一些肉桂，除了炖汤做菜，也可以将肉桂粉放在燕麦片、粥、咖啡中。

参考资料来源：百度百科-肉桂

参考资料来源：百度百科-肉豆蔻

肉豆蔻产地是哪里都是几月份出产？

肉豆蔻为肉豆蔻科常绿乔木植物。主产于马来西亚、印度尼西亚；我国广东、广西、云南亦有栽培。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。其种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等；外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。此外，还可作调味品、工业用油原料等。