莲藕的保健功效有哪些？

在根茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不箅很高[52石斛网www.52shihu.com]，又含有大量的维生素C和膳食纤维，对于患有肝病、便秘、糖尿病等虚弱之症的人都十分有益。

莲藕有什么种类？

不知道您到底说的是那种分类。

但我只知道莲藕分：深水藕、浅水藕两种，又分：粉藕（炖排骨）、脆藕（宜炒食）。

至于品种的话那就很多种，鄂莲1、2、3、4、、5号。3537。新一号反正很多~

莲藕全身是宝，叶子和莲籽可以用于医药（功效：清热）！也可用于烹饪。

菜藕：当然是吃。但加工成藕粉的话可以养颜。

荷花：好看！功效：带动城市第三产业——旅游（呵呵）但更重要是养颜~

藕，又称莲藕，属睡莲科植物。原产于印

度，后来引入我国，迄今已有3000余年的

栽培历史了。南方诸省均有栽培，藕的品

种有两种比较常见，即七孔藕与九孔藕。

江浙一带较多栽培七孔藕，但是在武汉的

蔡甸区却生长着非常少见的十三孔藕，该

品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细

嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。

我国各地著名的藕品有苏州的荷藕，品质优良，在唐代时就列为贡品。其藕有“雪藕”之称，色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪与鸭梨媲美，诗人韩愈曾有“冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊”之赞。

杭州人则推崇西湖的藕，由于它白嫩如少女之臂，美其名曰“西施臂”。此外著名的莲藕还有安徽雪湖贡藕，江苏宝应的美人红，南京的大白花等。

湖南省汉寿县西竺乡的白臂藕白如玉，壮如臂、汁如蜜，吃起来嫩脆脆、水汪汪，落口消融，食而无渣。

广西贵县大红莲藕，身茎粗大，生吃尤甜，熟食特别绵。据说，清朝乾隆皇帝游江南时，就指名要尝贵县大红莲藕。现在，当地人还喜欢设“全藕席”招待客人。

湖北洪湖莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中外，被誉为“水中之宝”。

吃莲藕有什么好处呢？

莲藕具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。

减肥期间可以吃卤莲藕吗？

可以。

经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用，这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们服用莲藕的时候，不仅能够有效地促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。

扩展资料：

减肥期间饮食注意：

1、早餐大、午餐中、晚餐小

与传统膳食比例刚刚相反，早午晚餐的比例应该是大中小，因为晚间消耗的能量通常是较少，所以所需的食物也不用多。再者，饱着肚子睡觉，肚腩很易变大。

2、少食多餐

一天可以吃上五到七顿，但是每次都不要吃太多。一整天里面的饮食摄入量获得的总热量不变的话，这种分次的方式可以减少热量的摄入。少吃多餐是控制血糖水平和减少饥饿感的好方法，这也就是为什么热量摄入体内的数量变少的原因。

参考资料来源：

人民网-美容养颜还减肥女性吃莲藕好处多多

人民网-科学健康减肥减肥时应注意的7大饮食原则

吃莲藕有什么作用？

莲藕生食——能清热润肺，凉血行淤。莲藕熟吃——可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕——可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。妇女产后吃——妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。肺结核病人吃——藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。

常吃莲藕有什么好处？

经常吃莲藕对身体有可见性的好处。藕含有丰富的铁，对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质，维生素，淀粉含量丰富，不但补血，还可以增强人体免疫力。